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Guía de la 17a Edición de la ruta Quintotapa Pota Blava en El Prat de Llobregat

octubre 17, 2024 De en Restaurantes que no te puedes perder, Citas gastronómicas Etiquetas: , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Esta­mos de tapas en la 17a edi­ción de la ruta Quin­to­ta­pa Pota Bla­va en El Prat de Llo­bre­gat. Dis­po­ni­ble has­ta el 27 de octu­bre. Par­ti­ci­pan 25 loca­les en esta ruta para cono­cer sus tapas para esta oca­sión. Hay dos opcio­nes de la casa (3,5€) y de la tapa Pota Bla­va (4,5€) + Quin­to Mag­na como bebi­da inclui­da en el pre­cio.

El pollo Pota Bla­va (Pata azul) es un ani­mal como los pollos de antes. Bien cria­dos y natu­ra­les. De car­ne rica en pro­teí­na y baja en gra­sa. Su plu­ma­je vivo, de cres­ta entre 5 0 6 pun­tas y patas de color azul piza­rra lo con­vier­te en úni­co ade­más de estar reco­no­ci­do como IGP (Indi­ca­ción Geo­grá­fi­ca Pro­te­gi­da. Cria­dos al aire libre y ali­men­ta­dos con pro­duc­tos natu­ra­les. Este pollo Pota Bla­va jun­to a los pro­duc­tos fres­cos del Parc Agra­ri del Baix Llo­bre­gat dan for­ma a esta ruta que cada año se supe­ran los esta­ble­ci­mien­tos par­ti­ci­pan­tes.

La ruta Quintotapa Pota Blava es un recorrido por 25 locales de El Prat de Llobregat

Tapas pro­ba­das en la ruta Quin­to­ta­pa Pota Bla­va
1. Buen rolli­to! De @lasantaburger rolli­to viet­na­mi­ta de arroz relleno de Pota Bla­va, zanaho­ria, lechu­ga, cebo­lla, pepino y sal­sa teri­ya­ki con soja.

2, Bur­ger Pota Bla­va & ensa­la­da spicy (tapa pota Bla­va) y Molle­te de hum­mus de remo­la­cha del #Par­cA­gra­ri (tapa de la casa) son las dos pro­pues­tas de @lolasbrunch

3. Bur­ger caviar de pota bla­va: pan­ca­kes de pata­ta, pota Bla­va cru­jien­te, caviar de pota Bla­va y mer­me­la­da de toma­te como tapa Pota Bla­va de @casafrancia.sc Está emba­ja­da gas­tro­nó­mi­ca fran­ce­sa en El Prat (la deco­ra­ción y todo te tras­la­da­rá al país galo) tie­ne como tapa de la casa Cla­fou­tis Poma­bar­bo que es una tor­ti­lla azu­ca­ra­da con man­za­na, rui­bar­bo y coulis de fru­tas del bos­que.

4. Pota Bla­va & que­so tru­fa­do es la Tapa Pota Bla­va de @lavermuteriadelmarbella y como Tapa de la casa Cro­que­ta de Pulled Pork

5. Ensa­la­di­lla pri­ma­ve­ra es la tapa de la casa de @lanovaprimavera_

El Quin­to­ta­pa Pota Bla­va es una gran ruta de tapas para des­cu­brir los bares de El Prat que ade­más por par­ti­ci­par en su con­su­mi­cio­nes y sellar tu cua­der­noen­tras en un sor­teo. Acom­pá­ña­la con la ruta de cóc­te­les Pota Bla­va. Pasea y des­cu­bre la natu­ra­le­za del Del­ta del Prat o des­cu­bre en bici algu­nos pun­tos de inte­rés del espa­cios natu­ra­les. Tan­to y tan cer­ca de Bar­ce­lo­na. Pue­des venir en auto­bús, Ren­fe y en metro.

¿Te vie­nes con noso­tros a des­cu­brir las 20 tapas que nos fal­tan?

Más infor­ma­ción en el per­fil de @agtkm0 o en su WEB que ade­más cum­ple con 7 de los ODS de la agen­da 2030. Todo un com­pro­mi­so con la sos­te­ni­bi­li­dad.

Farm to table y sus cenas a la fresca en los Jardines del Grec de Barcelona

julio 10, 2022 De en Restaurantes que no te puedes perder Etiquetas: , , , , , , , , , , , , , Deja un comentario

Farm to table es la pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca pop up para las cenas a la fres­ca en los jar­di­nes del Grec

Los chefs Raquel Blas­co y Marc San­ta­ma­ría del Res­tau­ran­te Casa Xica son los res­pon­sa­bles de esta ofer­ta culi­na­ria efí­me­ra mien­tras dure el Fes­ti­val del Grec (del 29 de junio al 27 de julio).

Des­de ese pri­vi­le­gia­do mira­dor de una par­te de la ciu­dad a tus pies y de ins­ta­gramea­bles atar­de­ce­res , los chefs de Casa Xica se han uni­do a Joe Lit­ten­berg (res­pon­sa­ble y crea­dor de Eat Street Bar­ce­lo­na) para rei­vin­di­car el sabor autén­ti­co de un pro­duc­to de pro­xi­mi­dad, en ple­na cone­xión con los pro­duc­to­res y ofre­cer pla­tos que cuen­tan la his­to­ria de su ori­gen. Pro­vee­do­res de la talla como Gran Blau para el pes­ca­do, la car­ne de The But­cher Society o las ver­du­ras de El Prat. El nom­bre ele­gi­do para este res­tau­ran­te efí­me­ro Farm to table es toda una decla­ra­ción de inten­cio­nes.

Dos tur­nos de cena: de 20 a 21:30h para los asis­ten­tes a los espec­tácu­los pro­gra­ma­dos para este fes­ti­val de verano en Bar­ce­lo­na. Y de entra­da libre a par­tir de las 22h para el segun­do turno.

Tres menús a ele­gir: degus­ta­ción de 3 pla­tos, pre­pos­tre y pos­tre a 35€. Vegano a 35€ y el de Fes­ta Gros­sa de 5 pasos, pre­pos­tre y pos­tre a 55€. Posi­bi­li­dad de mari­da­je con un suple­men­to de 30€ por comen­sal.

Farm to table es el restaurante efímero para las cenas a la frescas en los jardines del Grec

Pla­tos del menú de Fes­ta Gros­sa
✅ Sashi­mi de caba­lla, gel de naran­ja y jen­gi­bre y hue­vos de tru­cha del Piri­neo que le da ese pun­to crunchy al pla­to. Aci­dez para ali­ge­rar la gra­sa de la caba­lla. Pla­to muy equi­li­bra­do.

Farm to table al Grec
Sashi­mi de caba­lla

✅ Ensa­la­da de espi­na­cas y bro­tes km 0 con cor­vi­na sal­va­je a la bra­sa y cala­ba­za.

Farm to table al Grec
Ensa­la­da de espi­na­cas

✅ Tar­tar de cala­mar con ajo­blan­co de coco. Gui­ño asiá­ti­co tan pro­pio de la coci­na de Casa Xica.

Farm to table al Grec
Tar­ta de cala­mar con ajo­blan­co de coco


✅ Curry thai de ver­du­ras eco­ló­gi­cas de tem­po­ra­da, cacahue­tes y arroz del Del­ta a la loma. Otro pla­to de ins­pi­ra­ción asiá­ti­ca.

Farm to table al Grec
Curry thai


✅ Cos­ti­lla de vaca a baja tem­pe­ra­tu­ra a la bra­sa con pico de gallo de fer­men­ta­dos y encur­ti­dos y pata­tas fri­tas case­ras.

Farm to table al Grec
Cos­ti­lla de vaca


✅ Para fina­li­zar gana­che de cho­co­la­te con kikos y acei­te de Les Garri­gues. Ima­gi­na­ti­va rein­ter­pre­ta­ción del clá­si­co cho­co­la­te, sal y acei­te.

Farm to table al Grec
Gana­che de cho­co­la­te

Farm to table
📍Jar­dins del Grec Pas­seig de San­ta Madro­na, 36. 08038 Bar­ce­lo­na
🗓 res­tau­ran­te efí­me­ro del 29/6 al 27/7. Telé­fono 693 861 862
⏰ de 20 a 21:30h con entra­da a Fes­ti­val Grec. Segun­do turno de 22 a 23:30h.

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