Des­pués de la gran aco­gi­da que tuvo la pri­me­ra aña­da, UNZU Rosé 2024 es la reafir­ma­ción del com­pro­mi­so de Julián Chi­vi­te López con la exce­len­cia y la tra­di­ción de los gran­des rosa­dos. Es todo un home­na­je a la gar­na­cha, a la tra­di­ción viní­co­la para lle­gar a este gran vino rosa­do de autor y a la tie­rra que ha vis­to nacer y cre­cer a varias gene­ra­cio­nes de su fami­lia.

UNZU Rosé 2024 nace en Cin­tué­ni­go, cuna de la saga Chi­vi­te, en los para­jes de Carra­tu­de­la y Molen­go. Su Gar­na­cha tin­ta pro­ce­de de viñe­dos de 31 años de anti­güe­dad, plan­ta­dos en sue­los arci­llo-cal­cá­reos con cas­ca­jo, en una zona de cli­ma con­ti­nen­tal con influen­cia atlán­ti­ca. Estas con­di­cio­nes de la varie­dad de uva, cli­má­ti­cas y del terroir con­fie­ren al vino su vibran­te fres­cu­ra. La ela­bo­ra­ción de esta nue­va aña­da man­tie­ne la filo­so­fía de pre­ci­sión y res­pe­to por esta varie­dad.

Cria­do sobre sus lías duran­te cin­co meses, el pro­ce­so de vini­fi­ca­ción resal­ta su com­ple­ji­dad aro­má­ti­ca y su untuo­si­dad en boca. Su cer­ti­fi­ca­ción bajo la IGP 3 Ribe­ras ava­la su ori­gen y cali­dad, con­so­li­dán­do­lo como un rosa­do de refe­ren­cia.

En nariz, UNZU Rosé 2024 sedu­ce con aro­mas flo­ra­les de lirios y aca­cia, notas de cedro y toques de gro­se­lla. En boca, su tex­tu­ra envol­ven­te y su aci­dez equi­li­bra­da lo con­vier­ten en un vino fres­co, expre­si­vo y con una per­sis­ten­cia ele­gan­te que invi­ta a seguir dis­fru­tán­do­lo.

Con este lan­za­mien­to, Julián Chi­vi­te López con­ti­núa su lega­do con un vino que refle­ja la esen­cia de su his­to­ria fami­liar y su pasión por la Gar­na­cha. UNZU, nom­bre que repre­sen­ta la unión con sus hijos y socios en la empre­sa Unzu­rrun­za­ga & Chi­vi­te Socie­dad Limi­ta­da, sigue evo­lu­cio­nan­do con vinos que com­bi­nan auten­ti­ci­dad, deli­ca­de­za y un pro­fun­do res­pe­to por la viña.

PVP Reco­men­da­do: 17 euros.

Más infor­ma­ción en su per­fil de Ins­ta­gram UNZU Wines