Turro­nes de Pas­tis­se­ria Canal en Bar­ce­lo­na se carac­te­ri­zan por res­pe­tar la tra­di­ción y abra­zar la moder­ni­dad. Es la pas­te­le­ría de refe­ren­cia en Bar­ce­lo­na y tres veces gana­do­ra del con­cur­so nacio­nal Mejor Crua­sán de man­te­qui­lla de Espa­ña, en sus edi­cio­nes del 2016, 2019 y 2022.

Sus turro­nes arte­sa­nos son una ver­da­de­ra deli­cia y un ele­gan­te final gas­tro­nó­mi­co en las mesas de Navi­dad. Ela­bo­ran más de 20 varie­da­des y por supues­to el blan­do de Jijo­na y el duro de Ali­can­te. Tres varie­da­des que reco­mien­dan para esta Navi­dad de 2023.

Por un lado, el turrón Vie­nés, es el más clá­si­co de la casa, que hace más de 50 años comen­zó a ela­bo­rar Xavier Canal. Se ins­pi­ró en el libro de rece­tas de 1930, el “Prác­ti­co Pas­te­le­ro” de Vilar­dell i Jor­net. Se pre­pa­ra con cho­co­la­te negro en su capa exte­rior, y con grano de almen­dra, cho­co­la­te negro y con leche, pra­li­né de almen­dra y ave­lla­na con un lige­ro toque de cane­la en su inte­rior.

Por otro lado, el turrón de cho­co­la­te, café y man­da­ri­na. Cho­co­la­te negro en su capa más exter­na y un inte­rior relleno de tru­fa­do de cho­co­la­te negro con café de espe­cia­li­dad pre­pa­ra­do espe­cí­fi­ca­men­te por Cafés Mag­ní­fi­co y pas­ta de fru­ta de man­da­ri­na. Los dife­ren­tes sabo­res áci­do de la man­da­ri­na, amar­go del café y dul­ce del tru­fa­do de cho­co­la­te se unen para crear una mara­vi­llo­sa sen­sa­ción en boca.

Y por últi­mo el turrón de cre­ma que­ma­da, un bási­co que no pue­de fal­tar en la mesa de Navi­dad.

Más infor­ma­ción del res­to de pro­duc­tos en la web de Pas­tis­se­ria Canal así como las otras pro­pues­tas dul­ces para cele­brar la Navi­dad como los pan­teo­nes, cho­co­la­tes, tron­cos y los tor­tells de Rei (ros­cón de Reyes) para dar por fina­li­za­da el tiem­po de Navi­dad.

Pas­tis­se­ria Canal Cal­vet, 15. Bar­ce­lo­na. Telé­fono 932 095 917 y Mun­ta­ner, 566. Bar­ce­lo­na Telé­fono 934 171 053

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