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Mi nue­vo y dul­ce des­cu­bri­mien­to es la colec­ción Navi­dad 2021 de turro­nes de I + Des­serts.

La colec­ción de turro­nes de I + Des­serts rom­pe mol­des con las for­mas (redon­das, trian­gu­la­res y solo uno en la clá­si­ca rec­tan­gu­lar).

Ins­pi­ra­dos en las clá­si­cas tar­tas I + Des­serts los ver­sio­na en for­ma­to turrón, y de esta for­ma tene­mos: Apple pie, sel­va negra, Saint-Hono­ré, pecan pie, o la tar­ta de arán­da­nos en ver­sión redon­da. Las trian­gu­la­res son la Lemon pie o la chee­se Cake. Ópe­ra se pre­sen­ta en barra rec­tan­gu­lar.

En las foto­gra­fías:

✅ Saint-Hono­ré ¡Una ver­da­de­ra locu­ra de sabor!

✅ Apple pie. No podrás resis­tir­te a comer­te ente­ro (sin com­par­tir) este turrón de man­za­na asa­da y cane­la.

✅ Pecan Pie. Para tocar el cie­lo gas­tro­nó­mi­co turro­ne­ro con sus nue­ces peca­nas, la gian­du­ja y el pra­li­né a l’ancienne.

Un excelente equipo de profesionales forman I + Desserts

I + Des­serts es un cen­tro de inves­ti­ga­ción y desa­rro­llo de nue­vos pro­yec­tos dul­ces tan­to para res­tau­ran­tes o empre­sas del sec­tor ali­men­ta­rio. Está for­ma­do por un equi­po crea­ti­vo de pro­fe­sio­na­les espe­cia­li­za­do en pas­te­le­ría y repos­te­ría:

David Gil es cofun­da­dor de este pro­yec­to y Direc­tor de Inno­va­ción. Se for­mó en la pres­ti­gio­sa Escue­la Hof­mann de Hos­te­le­ría de Bar­ce­lo­na. Ha tra­ba­ja­do en los fogo­nes de reco­no­ci­dos chefs como Nan­du Jubany y Michel Bras y res­tau­ran­tes como Muga­ritz o Le Calan­dres, entre otros. Duran­te los últi­mos 8 años ha lide­ra­do La Dolça, el equi­po de pos­tres y repos­te­ría del Gru­po elBa­rri de Albert Adrià. NHa reci­bi­do el Pre­mio Mejor Cho­co­la­te­ro de Espa­ña 2015 y el Pre­mio Nacio­nal de Repos­te­ría Gas­tro­nó­mi­ca 2019.

Adriá Gil es cofun­da­dor del pro­yec­to y Direc­tor Gene­ral. Su for­ma­ción es de dere­cho inter­na­cio­nal públi­co, polí­ti­cas y admi­nis­ta­ción de empre­sas. Tie­ne expe­rien­cia en car­gos de direc­ción en empre­sas de ali­men­ta­ción.

Ingrid Serra es la Direc­to­ra de Pro­yec­tos de I + Des­serts. For­ma­da en Hof­mann, la can­te­ra de gran­des pro­fe­sio­na­les. Ha pasa­do por Tic­kets y Bode­ga 1900, y como crea­ti­va de La Dolça. Tam­bién ha desa­rro­lla­do pro­yec­tos inter­na­cio­na­les como Mer­ca­do Little Spain en NYC y Cakes & Bub­bles en Lon­dres. Y el reco­no­ci­mien­to con el Pre­mio Inter­na­cio­nal Coci­na Acei­te de Oli­va Vir­gen Extra 2020.

Julen Urta­sun es el Direc­tor de Pro­duc­ción en esta joven y dul­ce empre­sa. Ha tra­ba­ja­do en Tic­kets, Enig­ma y en La Dolça del gru­po elBa­rri.

¿Dón­de se com­pran los turro­nes de la colec­ción Navi­dad 2021 de I + Des­serts? En la tien­da onli­ne con acce­so des­de su per­fil de Ins­ta­gram @imasdesserts y en su web

⚠️ avi­so para nave­gan­tes: corre a com­prar­los que se ago­tan. Lue­go no llo­réis por las esqui­nas.

© 2021 José María Toro. All rights reser­ved