Mar­qués de Vil­lanue­va del Pra­do, local 44 La Paz Canary Cen­ter 38400 Puer­to de la Cruz telé­fono 922387301 El Ader­no Para otras direc­ciones con­sul­tar la web. Además de pastel­ería fun­ciona como cafetería.

Esta aven­tu­ra tan dulce comen­zó en 1991 como un obrador arte­sano en Bue­nav­ista del Norte, población situ­a­da en el noroeste de la isla de Tener­ife, que con el paso de los años y sin olvi­dar los orí­genes de la pastel­ería tradi­cional canaria, han ido incor­po­ran­do nuevos pro­duc­tos en con­so­nan­cia con las nuevas ten­den­cias de la alta pastel­ería inter­na­cional y al mis­mo tiem­po para sat­is­fac­er las deman­das actuales de los con­sum­i­dores. Todo eso ha sig­nifi­ca­do tam­bién ampli­ar hor­i­zontes con una expan­sión de nuevas tien­das y otras líneas de nego­cio como tur­is­mo rur­al y una bode­ga de vinos, for­man­do un grupo empre­sar­i­al que se agluti­na bajo el nom­bre que hace ref­er­en­cia a este árbol autóctono de los bosques húme­dos de Canarias.

Mousse Tei­de de choco­late negro y maracuyá con cru­jiente de praliné

Den­tro del elen­co de pro­duc­tos que se podrían clasi­ficar de los de toda la vida tienen unos deli­ciosos “neva­di­tos”, “ros­quetes de hue­vo o vino” y otras golosi­nas más cos­tum­bris­tas que no por ello menos deli­ciosos. El aparta­do de choco­lates y bom­bones tam­poco se que­da atrás. Y en el catál­o­go de novedades están los mouss­es y los vasos con nom­bres muy sug­er­entes como el “Tei­de” (choco­late negro y maracuyá con cru­jiente de pral­iné), “Zule­ica” (vainil­la y fram­bue­sa) y un refres­cante “moji­to” ( ron, men­ta y limón) entre otros.

Mousse Zule­ica de vainil­la y frambuesa