Últi­ma para­da dul­ce de este via­je por Van­cou­ver en la pas­te­le­ría cho­co­la­te­ría y cafe­te­ría Thierry sita en 1059 Alber­ni Street (Burrard/Thurlow)

Tan­to la deco­ra­ción del local como la pre­sen­ta­ción de sus exqui­si­tas golo­si­nas así como  el ser­vi­cio esme­ra­do del café res­pon­den más al gus­to del sur de Euro­pa. Sus exper­tos baris­tas pre­pa­ran un café espres­so exce­len­te para tener un buen comien­zo del día o a para tomar a cual­quier hora de la jor­na­da acom­pa­ña­do de algún crois­sant, maca­rons o algu­na otra pie­za de repos­te­ría. Tar­tas, mer­me­la­das y hela­dos de ela­bo­ra­ción pro­pia com­ple­men­tan su ofer­ta.