Pata­ra es el local que sor­pren­de por su ambien­te cos­mo­po­li­ta en l’Eixample de Bar­ce­lo­na don­de se fusio­nan sus tapas y coc­te­les de la coci­na de la India con la nues­tra, y don­de el móvil se guar­da en el bol­si­llo o bol­so para socia­li­zar con gen­te de aquí y de don­de sea.

Este local es el pro­yec­to per­so­nal de Parm Dhi­llon, nació en la India y lle­va más de 27 años en nues­tro país. Dejó su tra­ba­jo en una mul­ti­na­cio­nal para hacer reali­dad su pasión de unir las dos coci­nas en un local de músi­ca envol­ven­te, luz tenue y don­de la gen­te se sien­te como en casa. Verás gru­pos de gen­te comien­do y dis­fru­tan­do de la expe­rien­cias.

El local está domi­na­do por el rojo en sus dife­ren­tes tona­li­da­des des­de el Bur­deos al terra­co­ta con toques dora­dos que le apor­tan sofis­ti­ca­ción ins­pi­ra­do en los hote­les bou­ti­que de NY de los años 70 y 80 del siglo pasa­do.

Al fren­te de los fogo­nes está Diksha Sach­de­va que pre­pa­ra pla­tos de la coci­na espa­ño­la con influen­cias de la India. Es decir tapas y pla­ti­llos que tan­to nos gus­tan con ese toque de espe­cias que nos recuer­dan a ese gran país.

Así tene­mos pla­tos como la tem­pu­ra de lan­gos­ti­nos con chut­ney de man­go. Ocean Kof­ta de albón­di­gas de cala­mar rebo­za­das en una lige­ra tem­pu­ra. Nvab es una ter­ne­ra mari­na­da con espe­cias sua­ves acom­pa­ña­da de una refres­can­te sal­sa de yogur y pepino. El katsu-san­do japo­nés aquí se trans­for­ma en Katsu Affair un sand­wich cru­jien­te de pollo con una cre­mo­sa sal­sa de man­te­qui­lla en un pane­ci­llo tos­ta­do

Los coc­te­les siguen la mis­ma línea el Pata­ra Cola­da refres­can­te y exó­ti­co que es la ver­sión de la Piña Cola­da. O el Hot Mar­ga­ri­ta cítri­co y pican­te. El Filthy Chai que es espe­cia­do y sedo­so, o el Rocks­tar Mar­ti­ni afru­ta­do y lige­ra­men­te dul­ce

Lo últi­mo de Pata­ra es su línea de cate­ring para lle­var su coc­te­le­ría y coci­na a tu even­to.

Pro­ba­mos en Pata­ra las siguien­tes tapas y pla­tos:

Bhar­ta de beren­je­nas asa­das al fue­go con toma­te espe­cia­do, gui­san­tes y cre­ma de tahi­ni. Un pla­to de aquí con ese toque de allí.

Deli­ca­dos rolli­tos de biki­ni relle­nos de jamón, que­so y sal­sa de tru­fa infu­sio­na­da en man­te­qui­lla  

Tem­pu­ra de gam­bas de gam­bas con chut­ney de man­go que le apor­ta el sabor dul­ce y áci­do.

Cro­que­ta de jamón cru­jien­te en su exte­rior y cre­mo­sa en su inte­rior con tro­pe­zo­nes de jamón.

Riga­to­ni cre­mo­so con tru­fa. Es el pla­to estre­lla con una sua­ve cre­ma con tru­fa y por enci­ma par­me­sano recién ralla­do.

Jugo­sa y tien­da entra­ña de ter­ne­ra file­tea­da a la plan­cha, acom­pa­ña­da de chi­mi­chu­rri

Chee­se­ca­ke al esti­lo Pata­ra

@patara_bcn es su per­fil de Ins­ta­gram. Más infor­ma­ción y reser­vas en su web
📍Con­sell de Cent, 190. Bar­ce­lo­na
☎️ 935 319 623
⏰ abier­to todos los días de 19h a 2h