Con moti­vo de la cele­bra­ción de Sant Jor­di, una de las fechas más emble­má­ti­cas de Cata­lun­ya, la reco­no­ci­da pas­te­le­ría Hof­mann pre­sen­ta una crea­ción exclu­si­va que rin­de home­na­je a la tra­di­ción: un pas­tel indi­vi­dual en for­ma de rosa, dise­ña­do para con­quis­tar tan­to por su esté­ti­ca como por su sabor.

Fiel a su filo­so­fía basa­da en la arte­sa­nía, la cali­dad del pro­duc­to y la inno­va­ción cons­tan­te, Hof­mann rein­ter­pre­ta el sím­bo­lo más icó­ni­co de Sant Jor­di en una pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca úni­ca. Este deli­ca­do pas­tel com­bi­na un exqui­si­to biz­co­cho de cho­co­la­te con una galle­ta cru­jien­te de vai­ni­lla, crean­do una base equi­li­bra­da y sofis­ti­ca­da. En su inte­rior, una sutil com­po­ta de lichis y rosa apor­ta notas flo­ra­les y fres­cas, mien­tras que una mous­se sua­ve de cho­co­la­te negro y fram­bue­sa­sen­vuel­ve el con­jun­to con inten­si­dad y ele­gan­cia.

El toque final lo ponen los péta­los de fram­bue­sa, que evo­can visual­men­te la rosa tra­di­cio­nal y aña­den un con­tras­te de sabor que ele­va la expe­rien­cia.

Con esta crea­ción, Hof­mann reafir­ma su com­pro­mi­so con la exce­len­cia y su capa­ci­dad para rein­ter­pre­tar las tra­di­cio­nes des­de una pers­pec­ti­va con­tem­po­rá­nea, con­vir­tien­do cada ela­bo­ra­ción en una autén­ti­ca obra de arte comes­ti­ble.

Este pas­tel indi­vi­dual en for­ma de rosa esta­rá dis­po­ni­ble por tiem­po limi­ta­do duran­te la cele­bra­ción de Sant Jor­di en sus esta­ble­ci­mien­tos

 

PUNTOS DE VENTA 

Pas­tis­se­ria Hof­mann Pau Casals
Av. de Pau Casals, 5, Bar­ce­lo­na
Tel: 938 33 82 39

Pas­tis­se­ria Hof­mann Flas­sa­ders
Carrer dels Flas­sa­ders, 44, Bar­ce­lo­na
Tel: 932 62 82 21

 

Acer­ca de Hof­mann:

Hof­mann es un gru­po gas­tro­nó­mi­co de pres­ti­gio inter­na­cio­nal fun­da­do en 1983 por la reco­no­ci­da chef Mey Hof­mann. El gru­po inte­gra una escue­la de refe­ren­cia en for­ma­ción gas­tro­nó­mi­ca y pas­te­le­ra, un res­tau­ran­te de alta coci­na y una red de pas­te­le­rías. En la actua­li­dad, Sil­via Hof­mann lide­ra el pro­yec­to, garan­ti­zan­do la con­ti­nui­dad del lega­do de la mar­ca y pro­yec­tan­do su visión hacia el futu­ro.

La escue­la, con reco­no­ci­mien­to inter­na­cio­nal, for­ma a pro­fe­sio­na­les de pri­mer nivel bajo una filo­so­fía basa­da en la exce­len­cia, la téc­ni­ca y la crea­ti­vi­dad. El res­tau­ran­te Hof­mann, dis­tin­gui­do con una Estre­lla Miche­lin des­de 2004, ofre­ce una pro­pues­ta culi­na­ria que rin­de home­na­je a la tra­di­ción cata­la­na, al tiem­po que incor­po­ra inno­va­ción y un pro­fun­do res­pe­to por la mate­ria pri­ma. Por su par­te, las pas­te­le­rías Hof­mann des­ta­can por su espí­ri­tu crea­ti­vo, don­de tra­di­ción y van­guar­dia se unen para dar for­ma a dul­ces capa­ces de sor­pren­der y emo­cio­nar.

Gra­cias a su pasión, rigor téc­ni­co y com­pro­mi­so cons­tan­te con la exce­len­cia, Hof­mann se con­so­li­da como una de las gran­des auto­ri­da­des gas­tro­nó­mi­cas de Euro­pa.