En ver­a­no bus­camos vinos más ligeros, que estén en armonía con los platos pro­pios de esta calurosa estación. Tam­bién es época de com­par­tir, aunque este año 2020 sea raro por la situación san­i­taria que esta­mos vivien­do, y los vinos blan­cos y rosa­dos son un gran ali­a­do de esas tardes inter­minables que muchas veces se unen a las noches. Vinos fres­cos que nos ali­vian del sofo­cante calor que nos envía cada día el astro rey durante la época canic­u­lar. Son dos col­ores, el blan­co y el rosa­do, que vuel­ven con fuerza cada estío para pon­er esa nota cromáti­ca en nues­tras mesas y en nues­tras vidas. 

Auro­ra d’Espiells es el rosa­do de la famil­ia, tiran­do a páli­do, casi anaran­ja­do, y que recuer­da los primeros instantes del amanecer, a esa luz son­rosa­da que pre­cede inmedi­ata­mente a la sal­i­da del sol. Elab­o­ra­do a par­tir de la del­i­ca­da pinot noir unido a la expre­si­va xarel.lo y la syrah. En nar­iz recuer­da las notas de fru­tas rojas y negras, a la per­fuma­da fram­bue­sa y la grosel­la, con un fon­do de flo­res. En boca es sedoso, muy afru­ta­do, y con una bue­na acidez que le da mucha fres­cu­ra e inten­si­dad en cada sor­bo. Armo­niza con arro­ces, pas­tas, piz­zas, carnes blan­cas y coci­na asiáti­ca. PVP 9,55 euros.

Gre­gal d’Espiells tan aromáti­co como exu­ber­ante gra­cias a la sabia com­bi­nación de dos uvas: la mosca­tel de Ale­jan­dría y la alsa­ciana gewürz­tramin­er. Atrae con sus aro­mas flo­rales de rosas blan­ca y de fru­ta fres­ca, de hue­so y de hier­bas sil­vestres. Su nom­bre es un trib­u­to al vien­to mediter­rá­neo, y como vino joven es desen­fada­do y amable en boca. De col­or amar­il­lo paji­zo, en su paso en boca es untu­oso con una gen­erosa acidez que com­pen­sa la dul­zor de la fru­ta. Pen­sa­do para acom­pañar a aper­i­tivos, arro­ces, que­sos suaves, fos­es, pesca­dos y platos de la coci­na más ori­en­tal. PVP 9,55 euros.

Son dos vinos proce­dentes de agri­cul­tura ecológ­i­ca y que rep­re­sen­tan el ter­roir del Penedès con sus sin­gu­lar­i­dades climáti­cas y del ter­reno. Así es como entiende Juvé Camps, el alma de Propi­etat d’Espiells, la viti­cul­tura mod­er­na y sostenible. Son 4 gen­era­ciones que for­man el grupo J&C Prime Brands inte­gra­dos por cua­tro mar­cas viní­co­las de pres­ti­gio en el sec­tor: la ya men­ciona­da Juvé & Camps, Propi­etat d’Espiells, Primeras Mar­cas y Pagos de Anguix.

Más infor­ma­ción en la web de Propi­etat d’Espiells https://www.propietatdespiells.com y para com­prar vino en su tien­da online https://shop.juveycamps.com

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