Ruta de buñuelos de Cuaresma por Barcelona. Segunda parada: Pastelería Farga

Pastel­ería Far­ga. C/ Córce­ga, 317 (tam­bién tiene entra­da por Avda. Diag­o­nal) 08008 Barcelona Far­ga Diag­o­nal 

 

El que este­mos en Cuares­ma no quiere decir que no teng­amos que ali­men­tar nue­stro espíritu y no se me ocurre otra man­era más dulce que estos buñue­los que se comen con la vista. Reconoz­co que se me ha hecho larga la espera mien­tras inmor­tal­iz­abá­mos fotográ­fi­ca­mente estas exquisiteces.

DSC01870

De izquier­da a derecha: buñue­los de l ’ Empordà, de cre­ma y de viento.

Buñue­los de l’ Empordà: irre­sistible­mente espon­josos y un suave regus­to de matalahúva

Buñue­los de cre­ma: deli­ciosos con su pun­ti­to de canela.

Buñue­los de vien­to: vaporosos, ligeros, etére­os con incrusta­ciones de azúcar.

Pre­cio:  21 euros la ban­de­ja de medio kilo.

DSC01871

Vino: Mataró de Alta Alel­la Un cal­do dulce con mucha per­son­al­i­dad de pro­duc­ción ecológ­i­ca. Aro­mas de ciru­elas e higos en mer­me­la­da, tam­bién a peras de Puigcerdá muy madu­ra. Su paso en boca es dulce sin empala­gar con un largo pos­gus­to goloso. Servir a 8–10º C en copa pequeña de vino blanco.

Vino com­pra­do en Vilavinite­ca Pre­cio 18,90 euros.

Una can­ción para acom­pañar este momen­to: Hap­pi­ness de Alex­is Jor­dan Un tema que trans­mite pos­i­tivi­dad tan­to en sus acordes musi­cales como en el col­ori­do visu­al que acom­paña a la solista en todo el video­clip. ¡no puedo ser más feliz! unos buñue­los, una copa de vino, un buen café de Cafés el Mag­ní­fi­co y una bue­na compañía.

La próx­i­ma sem­ana un nue­vo sur­tido de buñue­los de otra pastelería.

A %d blogueros les gusta esto: