Pas­te­le­ría Far­ga. C/ Cór­ce­ga, 317 (tam­bién tie­ne entra­da por Avda. Dia­go­nal) 08008 Bar­ce­lo­na Far­ga Dia­go­nal 

El que este­mos en Cua­res­ma no quie­re decir que no ten­ga­mos que ali­men­tar nues­tro espí­ri­tu y no se me ocu­rre otra mane­ra más dul­ce que estos buñue­los que se comen con la vis­ta. Reco­noz­co que se me ha hecho lar­ga la espe­ra mien­tras inmor­ta­li­za­bá­mos foto­grá­fi­ca­men­te estas exqui­si­te­ces.

De izquier­da a dere­cha: buñue­los de l ’ Empor­dà, de cre­ma y de vien­to.

Buñue­los de l’ Empor­dà: irre­sis­ti­ble­men­te espon­jo­sos y un sua­ve regus­to de mata­lahú­va

Buñue­los de cre­ma: deli­cio­sos con su pun­ti­to de cane­la.

Buñue­los de vien­to: vapo­ro­sos, lige­ros, eté­reos con incrus­ta­cio­nes de azú­car.

Pre­cio:  21 euros la ban­de­ja de medio kilo.

Vino: Mata­ró de Alta Ale­lla Un cal­do dul­ce con mucha per­so­na­li­dad de pro­duc­ción eco­ló­gi­ca. Aro­mas de cirue­las e higos en mer­me­la­da, tam­bién a peras de Puig­cer­dá muy madu­ra. Su paso en boca es dul­ce sin empa­la­gar con un lar­go pos­gus­to golo­so. Ser­vir a 8–10º C en copa peque­ña de vino blan­co.

Vino com­pra­do en Vila­vi­ni­te­ca Pre­cio 18,90 euros.

Una can­ción para acom­pa­ñar este momen­to: Hap­pi­ness de Ale­xis Jor­dan Un tema que trans­mi­te posi­ti­vi­dad tan­to en sus acor­des musi­ca­les como en el colo­ri­do visual que acom­pa­ña a la solis­ta en todo el video­clip. ¡no pue­do ser más feliz! unos buñue­los, una copa de vino, un buen café de Cafés el Mag­ní­fi­co y una bue­na com­pa­ñía.

La pró­xi­ma sema­na un nue­vo sur­ti­do de buñue­los de otra pas­te­le­ría.