Pastelería Farga. C/ Córcega, 317 (también tiene entrada por Avda. Diagonal) 08008 Barcelona Farga Diagonal
El que estemos en Cuaresma no quiere decir que no tengamos que alimentar nuestro espíritu y no se me ocurre otra manera más dulce que estos buñuelos que se comen con la vista. Reconozco que se me ha hecho larga la espera mientras inmortalizabámos fotográficamente estas exquisiteces.
De izquierda a derecha: buñuelos de l ’ Empordà, de crema y de viento.
Buñuelos de l’ Empordà: irresistiblemente esponjosos y un suave regusto de matalahúva
Buñuelos de crema: deliciosos con su puntito de canela.
Buñuelos de viento: vaporosos, ligeros, etéreos con incrustaciones de azúcar.
Precio: 21 euros la bandeja de medio kilo.
Vino: Mataró de Alta Alella Un caldo dulce con mucha personalidad de producción ecológica. Aromas de ciruelas e higos en mermelada, también a peras de Puigcerdá muy madura. Su paso en boca es dulce sin empalagar con un largo posgusto goloso. Servir a 8–10º C en copa pequeña de vino blanco.
Vino comprado en Vilaviniteca Precio 18,90 euros.
Una canción para acompañar este momento: Happiness de Alexis Jordan Un tema que transmite positividad tanto en sus acordes musicales como en el colorido visual que acompaña a la solista en todo el videoclip. ¡no puedo ser más feliz! unos buñuelos, una copa de vino, un buen café de Cafés el Magnífico y una buena compañía.
La próxima semana un nuevo surtido de buñuelos de otra pastelería.