El res­tau­ran­te Las Dos Lunas se inau­gu­ró en 1981 en el ibi­cen­do pue­blo de Sant Rafel, ocu­pan­do el local de lo que fue un anti­cua­rio en su ante­rior uso y des­de enton­ces ha sido refu­gio de cenas dis­cre­tas, ale­ja­das de papa­raz­zis para cele­bri­ties como Mick Jag­ger, Johnny Deep o Paris Hil­ton, y tam­bién de esca­pa­das román­ti­cas sien­do reco­no­ci­do por la guía Rep­sol como unas de las mejo­res opcio­nes gas­tro­nó­mi­cas de las Islas Balea­res. Artis­tas, gen­tes de la farán­du­la y aris­tó­cra­tas se mez­clan con ese públi­co gour­met y via­ja­do que se dan cita en la mayor de las Islas Pitiu­sas duran­te ese perío­do de tem­pe­ra­tu­ras cáli­das en bus­ca de este refu­gio bohe­mio chic, seña de iden­ti­dad de esta isla.

Res­tau­rant, Bar & Bou­ti­que Las Dos Lunas

Su encan­ta­dor jar­dín nos reci­be con la belle­za de la flor de la bugan­vi­lla y el aro­ma inten­so de la madre­sel­va, que al ano­che­cer atrae mag­né­ti­ca­men­te con su per­fu­me a las mari­po­sas noc­tur­nas para que la poli­ni­cen, crean­do un espec­tácu­lo mági­co muy hedo­nis­ta.

Res­tau­rant, Bar & Bou­ti­que Las Dos Lunas

Espe­cia­li­za­do en gas­tro­no­mía ita­lia­na sin olvi­dar las raí­ces medi­te­rrá­neas de la tie­rra que la aco­ge,  pre­pa­ra cada día pas­tas arte­sa­nas con las ver­du­ras y las hier­bas aro­má­ti­cas cul­ti­va­das en su huer­to eco­ló­gi­co y las desea­das focac­cias que salen de su horno de leña.

Res­tau­rant, Bar & Bou­ti­que Las Dos Lunas

A sus rece­tas clá­si­cas ha aña­di­do para este verano del 2018 el “Menú Ros­si­ni by Las Dos Lunas”  home­na­je al famo­so com­po­si­tor de la ópe­ra ita­lia­na, Ros­si­ni, en el 150 ani­ver­sa­rio de su muer­te. Un excep­cio­nal menú a la car­ta com­pues­to por cua­tro pla­tos –Pas­ta alla Nor­ma, Risot­to alla Tru­fa, Tour­ne­do Ros­si­ni y Pan­na Cot­ta con Fre­sas. Acom­pa­ña­do con el cóc­tel estre­lla de Las dos Lunas: Cock­tail Ros­si­ni, rea­li­za­do con cham­pag­ne y fre­sas.

Res­tau­rant, Bar & Bou­ti­que Las Dos Lunas

Reatau­rant, Bar & Bou­ti­que Las Dos Lunas Carre­te­ra Ibi­za a Sant Anto­ni, km. 5,4 07816 Sant Rafel. Telé­fono 971–198102. Abier­to de mayo a octu­bre, de 20h has­ta la 2h de la madru­ga­da todos los días de la sema­na.

Foto­gra­fías gen­ti­le­za del Res­tau­ran­te Las Dos Lunas.

© 2018 José María Toro. All rights reser­ved.