El restau­rante Las Dos Lunas se inau­guró en 1981 en el ibi­cen­do pueblo de Sant Rafel, ocu­pan­do el local de lo que fue un antic­uario en su ante­ri­or uso y des­de entonces ha sido refu­gio de cenas disc­re­tas, ale­jadas de paparazz­is para celebri­ties como Mick Jag­ger, John­ny Deep o Paris Hilton, y tam­bién de escapadas román­ti­cas sien­do recono­ci­do por la guía Rep­sol como unas de las mejores opciones gas­tronómi­cas de las Islas Balear­es. Artis­tas, gentes de la farán­du­la y aristócratas se mez­clan con ese públi­co gourmet y via­ja­do que se dan cita en la may­or de las Islas Pitiusas durante ese perío­do de tem­per­at­uras cál­i­das en bus­ca de este refu­gio bohemio chic, seña de iden­ti­dad de esta isla.

Restau­rant, Bar & Bou­tique Las Dos Lunas

Su encan­ta­dor jardín nos recibe con la belleza de la flor de la buganvil­la y el aro­ma inten­so de la madre­sel­va, que al anochecer atrae mag­néti­ca­mente con su per­fume a las mari­posas noc­tur­nas para que la polin­i­cen, cre­an­do un espec­tácu­lo mági­co muy hedonista.

Restau­rant, Bar & Bou­tique Las Dos Lunas

Espe­cial­iza­do en gas­tronomía ital­iana sin olvi­dar las raíces mediter­ráneas de la tier­ra que la acoge,  prepara cada día pas­tas arte­sanas con las ver­duras y las hier­bas aromáti­cas cul­ti­vadas en su huer­to ecológi­co y las deseadas focac­cias que salen de su horno de leña.

Restau­rant, Bar & Bou­tique Las Dos Lunas

A sus rec­etas clási­cas ha aña­di­do para este ver­a­no del 2018 el “Menú Rossi­ni by Las Dos Lunas”  hom­e­na­je al famoso com­pos­i­tor de la ópera ital­iana, Rossi­ni, en el 150 aniver­sario de su muerte. Un excep­cional menú a la car­ta com­puesto por cua­tro platos –Pas­ta alla Nor­ma, Risot­to alla Tru­fa, Tourne­do Rossi­ni y Pan­na Cot­ta con Fre­sas. Acom­paña­do con el cóc­tel estrel­la de Las dos Lunas: Cock­tail Rossi­ni, real­iza­do con cham­pagne y fresas.

Restau­rant, Bar & Bou­tique Las Dos Lunas

Reatau­rant, Bar & Bou­tique Las Dos Lunas Car­retera Ibiza a Sant Antoni, km. 5,4 07816 Sant Rafel. Telé­fono 971–198102. Abier­to de mayo a octubre, de 20h has­ta la 2h de la madru­ga­da todos los días de la semana.

Fotografías gen­tileza del Restau­rante Las Dos Lunas.

© 2018 José María Toro. All rights reserved.