Tan­to el Hotel Witt­mo­re como su res­tau­ran­te Con­tra­ban repre­sen­tan ese lujo silen­cio­so y dis­cre­to que tan­to me gus­ta. Sus cua­li­da­des que mejor lo defi­nen son: ele­gan­cia, buen gus­to, belle­za y crea­ti­vi­dad (cola­bo­ran con artis­tas y pro­yec­tos loca­les).

Entrar por la puer­ta del Hotel Witt­mo­re es pasar a un oasis de paz en el cen­tro del popu­lar barrio de Ciu­tat Vella de Bar­ce­lo­na. Este hotel bou­ti­que con una Lla­ve Miche­lin tie­ne 22 habi­ta­cio­nes para sus hués­pe­des, ade­más de sus espa­cios públi­cos como son su encan­ta­dor The Library ideal para un cóc­tel o un café a cual­quier hora del día, la pro­pues­ta gas­tro­nó­mi­ca del res­tau­ran­te Con­tra­ban fir­ma­da por el chef Alain Guiard en su car­ta ins­pi­ra­da en las emo­cio­nes de la crea­ti­vi­dad y su patio con jar­dín ver­ti­cal que le da belle­za y fres­cor en los calu­ro­sos días de verano y lo con­vier­ten en un espa­cio úni­co, cute, nice como dirían las gene­ra­cio­nes más jóve­nes. Com­pro­mi­so con la sos­te­ni­bi­li­dad con accio­nes como espa­cios neu­tros en car­bono o el no uso de plás­ti­cos y la reduc­ción de resi­duos entre otras, así como el cum­pli­mien­to de los dife­ren­tes ODS. Tie­nes todos los deta­lles en el apar­ta­do que encon­tra­réis en su web

Lo más nue­vo del res­tau­ran­te Con­tra­ban es la incor­po­ra­ción del brunch los sába­dos y domin­gos para que te sien­tes en su agra­da­ble come­dor o patio y cons­tru­yas tu pro­pio brunch a par­tir de ele­gir las dife­ren­tes elec­cio­nes por blo­ques: Des­per­tar, brin­dar, dis­fru­tar, gozar y sabo­rear.

Para comen­zar un café, un dul­ce y un pla­to de fru­ta del apar­ta­do Des­per­tar.

En el blo­que Dis­fru­tar: Pla­tos sala­dos como los hue­vos Bene­dic­ti­ne en pan de brio­che, la tor­ti­lla de pata­tas, la tos­ta­da de beren­je­na, ricot­ta y toma­te con­fi­ta­do, los que­sos o los embu­ti­dos arte­sa­nos cata­la­nes y por supues­to jamón ibé­ri­co entre otros pla­tos.

Del apar­ta­do Gozar: los míti­cos maca­rro­nes del car­de­nal con secre­to ibé­ri­co, las zanaho­rias a la bra­sa con arroz bas­ma­ti o la ham­bur­gue­sa de ter­ne­ra, que­so, bacon, toma­te y lechu­ga con pan de brio­che son algu­nas de sus opcio­nes.

En el apar­ta­do dul­ce, el de Sabo­rear, el gofre de man­za­na y chan­tilly de cane­la, la chee­se­ca­ke semi­sa­la­da, mer­me­la­da de fru­tos rojos y cara­me­lo de car­da­mo­mo o la torri­ja cara­me­li­za­da.

Más deta­lles esté­ti­ca­men­te boni­tos que vale la pena fijar­se: vaji­lla de la mar­ca por­tu­gue­sa Vis­ta Ale­gre, los sim­pá­ti­cos sale­ros y pimen­te­ro con for­ma de perri­to. Sus cor­ti­nas de ter­cio­pe­lo rojo des­de el techo y que arras­tran sua­ve­men­te por el sue­lo, chi­me­nea, ten­ta­do­ra libre­ría para coger un libro y leer tran­qui­la­men­te en alguno de sus con­for­ta­bles sillo­nes dis­pues­tos como si estu­vié­ra­mos en algún selec­to club inglés y mucho más para que obser­ves con aten­ción en tu pró­xi­ma visi­ta a este res­tau­ran­te.

Más infor­ma­ción y reser­vas en la web del res­tau­ran­te Con­tra­ban carrer de Riu­da­re­nes, 7. Bar­ce­lo­na.