Blog Hedonista

El placer no es bueno, ni malo, simplemente existe. Gastronomía, vinos, viajes, ocio, cultura, life style, tendencias todo es hedonismo.

Saltar al contenido.
  • Inicio
  • Acerca de
  • Aviso Legal
  • Buscador y Tickets de enoturismo
  • Colaboraciones
  • Contacto
  • Mis imprescindibles
  • Noticias
  • Personalizar Cookies
  • Política de Cookies
  • Política de privacidad

Archivos diarios: abril 29, 2022

Visita a la tienda gourmet La Garriga en el barrio de Sarrià de Barcelona

abril 29, 2022 De Blog Hedonista en Uncategorized Etiquetas: Barcelona, La Garriga, Madrid, productos delicatessens, tienda gourmet 2 comentarios
Icono del sitio
Visi­ta a la tien­da gour­met La Garri­ga en el barrio de Sarrià de Bar­ce­lo­na

Comparte esto:

  • Impri­mir (Se abre en una ven­ta­na nue­va) Impri­mir
  • Com­par­tir en WhatsApp (Se abre en una ven­ta­na nue­va) WhatsApp
  • Enviar un enla­ce a un ami­go por correo elec­tró­ni­co (Se abre en una ven­ta­na nue­va) Correo elec­tró­ni­co
  • Com­par­tir en X (Se abre en una ven­ta­na nue­va) X
  • Com­par­te en Face­book (Se abre en una ven­ta­na nue­va) Face­book
  • Haz clic en Pin­te­rest (Se abre en una ven­ta­na nue­va) Pin­te­rest
  • Com­par­tir en Lin­ke­dIn (Se abre en una ven­ta­na nue­va) Lin­ke­dIn
  • Com­par­tir en Tele­gram (Se abre en una ven­ta­na nue­va) Tele­gram

Me gusta esto:

Me gus­ta Car­gan­do…

Navegador de artículos


Socio de Barcelona Travel Bloggers

Socio de Barcelona Travel Bloggers

CATEGORÍAS

  • Bueno, bonito e irresistible (110)
  • Cajón de sastre (72)
  • Ceci n'est pas une exposition (14)
  • Cervezas artesanas (10)
  • Citas gastronómicas (170)
  • Cocido en dos bocados (208)
  • El jardín de las delicias (40)
  • Entrevistas (15)
  • Es tiempo de leer (49)
  • Eventos gastronómicos (60)
  • fashion (2)
  • God save the Gin (40)
  • Heladerías que hay que conocer (1)
  • Hoteles con encanto para quedarse a vivir (39)
  • Ideas de regalo (52)
  • Overnight for Gentlemen (5)
  • Pasaporte al extranjero (100)
  • Ponme otra, Sam (42)
  • Productos gastronómicos (46)
  • Productos gourmet (49)
  • Recetas fáciles (9)
  • Restaurantes que no te puedes perder (417)
  • Siete pecados (29)
  • Sostenibilidad (2)
  • Street food (14)
  • Top Secret (28)
  • Uncategorized (199)
  • Vino para dos (1)
  • Vinos en la trastienda (181)

FACEBOOK

FACEBOOK

TWITTER

Tuits de BlogHedonista
abril 2022
L M X J V S D
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930  
« Mar   May »

Sigue el blog por Email

Introduce tu dirección de correo electrónico para seguir este Blog y recibir las notificaciones de las nuevas publicaciones en tu buzón de correo electrónico.

  • agosto 2026
  • julio 2026
  • junio 2026
  • mayo 2026
  • abril 2026
  • marzo 2026
  • febrero 2026
  • enero 2026
  • diciembre 2025
  • noviembre 2025
  • octubre 2025
  • septiembre 2025
  • agosto 2025
  • julio 2025
  • junio 2025
  • mayo 2025
  • abril 2025
  • marzo 2025
  • febrero 2025
  • enero 2025
  • diciembre 2024
  • noviembre 2024
  • octubre 2024
  • septiembre 2024
  • agosto 2024
  • julio 2024
  • junio 2024
  • mayo 2024
  • abril 2024
  • marzo 2024
  • febrero 2024
  • enero 2024
  • diciembre 2023
  • noviembre 2023
  • octubre 2023
  • septiembre 2023
  • agosto 2023
  • julio 2023
  • mayo 2023
  • abril 2023
  • marzo 2023
  • febrero 2023
  • enero 2023
  • diciembre 2022
  • noviembre 2022
  • octubre 2022
  • septiembre 2022
  • agosto 2022
  • julio 2022
  • junio 2022
  • mayo 2022
  • abril 2022
  • marzo 2022
  • febrero 2022
  • enero 2022
  • diciembre 2021
  • noviembre 2021
  • octubre 2021
  • septiembre 2021
  • agosto 2021
  • julio 2021
  • junio 2021
  • mayo 2021
  • marzo 2021
  • febrero 2021
  • enero 2021
  • diciembre 2020
  • noviembre 2020
  • octubre 2020
  • septiembre 2020
  • agosto 2020
  • julio 2020
  • junio 2020
  • mayo 2020
  • abril 2020
  • marzo 2020
  • febrero 2020
  • enero 2020
  • diciembre 2019
  • noviembre 2019
  • octubre 2019
  • septiembre 2019
  • agosto 2019
  • julio 2019
  • junio 2019
  • mayo 2019
  • abril 2019
  • marzo 2019
  • febrero 2019
  • enero 2019
  • diciembre 2018
  • noviembre 2018
  • octubre 2018
  • septiembre 2018
  • agosto 2018
  • julio 2018
  • junio 2018
  • mayo 2018
  • abril 2018
  • marzo 2018
  • febrero 2018
  • enero 2018
  • diciembre 2017
  • noviembre 2017
  • octubre 2017
  • septiembre 2017
  • julio 2017
  • junio 2017
  • mayo 2017
  • abril 2017
  • marzo 2017
  • febrero 2017
  • enero 2017
  • diciembre 2016
  • noviembre 2016
  • octubre 2016
  • septiembre 2016
  • agosto 2016
  • julio 2016
  • junio 2016
  • mayo 2016
  • abril 2016
  • marzo 2016
  • febrero 2016
  • enero 2016
  • diciembre 2015
  • noviembre 2015
  • octubre 2015
  • septiembre 2015
  • agosto 2015
  • julio 2015
  • junio 2015
  • mayo 2015
  • abril 2015
  • marzo 2015
  • febrero 2015
  • enero 2015
  • diciembre 2014
  • noviembre 2014
  • octubre 2014
  • agosto 2014
  • julio 2014
  • junio 2014
  • mayo 2014
  • abril 2014
  • marzo 2014
  • febrero 2014
  • enero 2014
  • diciembre 2013
  • noviembre 2013
  • octubre 2013
  • septiembre 2013
  • agosto 2013
  • julio 2013
  • junio 2013
  • mayo 2013
  • abril 2013
  • marzo 2013
  • febrero 2013
  • enero 2013
  • diciembre 2012

Blog Hedonista

Menú a pie de página

  • Inicio
  • Acerca de
  • Aviso Legal
  • Buscador y Tickets de enoturismo
  • Colaboraciones
  • Contacto
  • Mis imprescindibles
  • Noticias
  • Personalizar Cookies
  • Política de Cookies
  • Política de privacidad
Ofrecido por WordPress.com.
↑

bloghedonista

—— celebrating the art of living since 2009.
your digital guide to extraordinary gastronomy, wines, travel & lifestyle.
based in Barcelona & Madrid.

En Londres viven “muchos Londres” y cada persona e En Londres viven “muchos Londres” y cada persona encuentra su lugar que lo identifica en la capital del Támesis Da para mucho “peinar” la ciudad en 15 días, además de “no sentirse las piernas” al final del día pero las ganas (o mas bien ansias) por conocer un poco de esta magnética ciudad te saca fuerzas para seguir andandoOs dejamos las cafeterías que hemos probado en esta ocasión, algunas repetimos en cada visita y otras son nuevas 1 y 5) @foreignexchangenews 📍22, Leinster Terrace, cafes, revistas y al final del local un señor que se dedica al cambio de moneda extranjera 2) @monocle 📍18, Chiltern St Nos gusta especialmente por poder hojear su revista que es la biblia de las tendencias mundiales3) @jabboxingclub 📍Unit, 5, 151 Buckingham Palace Road es  cafetería y un selecto club de boxeo 4) @specialguestscoffee 📍8, Aybrook St su café y su esmerada preparación 6) @cornershop180 📍7, Arundel St animada cafetería, restaurante y tienda de alimentos seleccionados 7) @pavilion_bakery 130 Columbia Road tómate un café y aprovecha en domingo para comprar unas flores. Tienen más locales por la ciudad8) @watchhouse 📍32-34, New Cavendish St. Coqueta cafetería para sentarse y hablar un rato 9) @lily_vanilli_cake 📍The Courtyard. 18, Ezra St. Después de comprar flores el domingo. Está un poco escondida pero vale la pena sentarse a probar sus deliciosos pasteles 10) @peytonandbyrnebakeries 📍226, Great Portland St11) @dearcocolondon esta maravillosa y coqueta camioneta nos la encontramos junto al canal de Paddington (va cambiando) en un desangelado y gris día de lluvia fina12) @boxcarlondon 📍74 Wyndham Pl la espera vale la pena 13) @blkcablondon 📍1, Barren St 14) @monmouthcafe 📍2, Park St.  de parada obligatoria en nuestra visita a @boroughmarket y desde una de sus ventanas podrás ver el acristalado rascacielo The Sard15) @abuelocafeuk café y platos para desayunar o comer con un ambiente muy juvenil y es todo un homenaje al abuelo argentino de la familia fundadora #london #coffee #coffeetime #coffeestagram #coffeeshops
Comida con @foodieculturebarcelona en @casaplatos Comida con @foodieculturebarcelona en @casaplatos en el popular barrio de Gràcia es el primer restaurante de cocina japonesa-mediterránea y coctelería fina Hi-Fi de Barcelona. Tres experiencias en una@casaplatos abrió en mayo de este 2026 y es idea de Víctor Martínez @victorzizi y Ot Salvans @ot_salvanshidalgo responsables también del restaurante de Les Corts @mandahuevos de cocina popular catalana desenfadada. Este concepto proviene de los listenings bars japoneses que nació en los años 50 en Tokio cuando los amantes de la música no se podían permitir tener equipos de alta fidelidad ni colecciones de vinilos propias. En esos espacios se escucha la música con la misma solemnidad que se contempla una obra de arte en un museo. Sus características son: sonido impecable que permite distinguir matices musicales  con nitidez, volumen que respeta una conversación suave  y un ambiente donde también se puede comer delicioso. Los Hi-Fi Bars son tendencia en NY, Londres o París. Faltaba Barcelona que uniera estos 3 conceptos porque ya existen cafetería y coctelerías Hi-Fi. La coctelería se mueve entre Japón y el Mediterráneo con presencia de whisky japonés, sales y una carta de vinos de unas 40 referencias seleccionadas por Ot El espacio está muy bien equipado para ese sonido envolvente que acompaña y se disfruta ProbamosPan de masa madre de Triticum servido con mantequilla de koji y praline de ajoFideos de calamar con pil-pil de jamón ibérico y anguila ahumada a modo de carbonara “ marbonara” Alcachofa confitada, vichyssoise de alcachofa, yema de huevo y espuma de queso ReixagóGyoza con pies de cerdo, trompetas de la muerte y sopa de cebolla y ComtéBacalao con trompetas de la muerte y guiso de callos de bacalao Arroz meloso de anguila ahumada y anguila fresca a la brasa con salsa unagi Lasaña al revés de carrilleras, gamba y vieira. Un plato mar y montaña en toda regla Huevos rotos con carabineros y kimchi casero Bizcocho fluido de sésamo negro con helado de coco tostado y mantequilla noisette con sésamo garrapiñado @casaplatos📍Fraternitat, 37. Barcelona⏰ de miércoles a domingo de 13h a 16h y de 18h a 1h/2hReservas desde la web#listeningbar
Después de la merecida pausa vacacional del verano Después de la merecida pausa vacacional del verano  @quiratrestaurant vuelve con la mirada puesta en la nueva temporada de otoño y aprovechando aún todo lo que nos da el verano. @quiratrestaurant con 1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol está liderado por el chef @victorresm y con otra estrella Michelin y otro Sol Repsol en el restaurante @lesmagnolies tiene una filosofía de respeto total a las estaciones de los productos, y ahora ya comenzamos a despedir el verano (que nadie recoja la toalla de la playa  que aún queda casi un mes) pero ya vamos pensando en paseos por el bosque y esos platos de setas y de más contundencia. Nos dejaremos sorprender por @victorresm y su equipo en @quiratrestaurant en cuanto haya el cambio de estación Os dejamos aquí los sorprendentes, deliciosos y elegantes platos que probamos del menú 18k y un adelanto del plato que estará a partir del 17 de septiembre. Sigue leyendo (y salivando) Aperitivo para abrir boca de coca de anchoa ahumada, tartaleta de steak y sanfaina. Ostra con salmorejo. Acompañado de vermut de saúco. Degustación de aceites de Molí  Coloma y los panes espelta, centeno y nueces. Ensalada de verano con tomates cherry, pepino y alcaparras.Adelanto del plato que entrará en carta a partir del 17 de septiembre: Pa de fetge con bogavante (mar y montaña) Impresionantes los Chipirones relleno de rustido de pollo y foie con su reducción Pescado fresco del día con ensalada pasada por el Josper que le da ese intenso aroma de la brasa Espectacular el Cabrito marinado con demiglace  y crema de moixernons (senderuelas) y albahaca que le aporta frescor y sabor Pa de pessic (bizcocho) caramelizado que le aporta ese punto de textura crujiente y sorbete de albaricoque que le aporta la fría temperatura y espuma de aromas de Montserrat Braco de gitano de fruta confitada y crujiente de caramelo Petits fours: Merengue con frambuesa, Mousse de avellanas, FinancierVino “brisat” del Celler @josepforaster@quiratrestaurantEn el hotel @intercontinental_barcelona📍Av. de Rius i Taulet, 1-3. Barcelona☎️ 934 262 223Reservas desde la web#quiratrestaurant #restaurantesbarcelona #barcelona#restauranteconestrellamichelin
Quedan días de verano para seguir aprovechando el Quedan días de verano para seguir aprovechando el tomate que está en temporada todo el verano, que es cuando tiene su mejor textura y sabor, además de formatos y colores. A finales de julio estuvimos en el showcooking del chef Toni Romero de @bartgastronomic en @chefcaprabo_oficial organizado por @caprabo_supermercats en su III Jornada Gastronómica Caprabo de Productos de Proximidad del Tomate junto a la @concadetorderacooperativa como producto cercano, fresco y de temporada Toni Romero estuvo como chef en El Racó d’en Cesc y nos sorprendió con platos armonizados con cervezas artesanas. Fundó @bartgastronomic la hamburguesería de autor en Sant Boi de Ll. donde también tiene sus cervezas artesanas para acompañar sus diferentes creaciones. Recientemente fue ganador del programa Joc de Cartes de 3Cat. En esta ocasión ha creado un menú con productos frescos de calidad y de proximidad con el tomate de la Conca de Tordera como protagonista para demostrarnos su versatilidad en la alta cocinaLos platos de Toni Romero en esta oda al tomate de la Conca de Tordera fueronBloody Mary de tomate asado y aire de apioTomate simple con aceite, sal y pimienta solo para ver y probar el tomateTartar de atún con tomate y helado de pan con tomateÑoquis de tomate con tomate casé y pesto de anacardosTarta de queso con mermelada de tomate, lima y jengibreCervezas:Préssec Beer elmelocotón endulza y reduce el amargor del lúpulo. Hace como el azúcar con el café.Carxofa BeerEsta Jornada de @caprabo_supermercats refleja el compromiso con los productos de proximidad y con los productos frescos, de calidad y temporada como es el tomate de la @concatorderacooperativa#caprabo #chefcaprabo #proximitat
La gran apertura gastronómica de este verano ha si La gran apertura gastronómica de este verano ha sido @osteriacondal liderado por el cuoco @paolocasagrandetv junto a Grupo Orobianco. Se define como una “osteria” italiana contemporánea, con personalidad catalana y todo el alma del MediterráneoGrupo Orobianco nos trae su dilatada experiencia gastronómica y de hospitalidad con un equilibrio entre informal y detalles muy elegantes (como los reposabolsos)Interiorismo que combina las tonalidades del azul del mar y la arena de la playa. Materiales como las maderas naturales, la piedra clara, revestimientos minerales, cerámicas y tejidos que nos recuerdan que somos hijos del Mediterráneo como el techo ondulado que nos evoca el movimiento de sus olas. Fíjate en la barra de cuarcita Blue Roma de tonalidades azuladas y vetas doradas así como en su bodega de vinos que separa la barra de la cocina a la vista con taburetes altos para sentarse a comer y quedar hipnotizado con los movimientos casi clínicos de todo lo que ocurre en el corazón del local Dirección de Paolo Casagrande (Head Chef en el Restaurante Lasarte con 3 estrellas Michelin) y Andrea Fiori como jefe de cocina junto a Lorenzo Rossi (segundo de cocina) Agostina Fernández como jefa de sala y Marc Dot sommelier La cocina dialoga entre Italia y Barcelona y abierta a otras influencias del Mediterráneo. Siempre con producto de temporada con platos pensados para compartir, la brasa que le da el punto exacto a los pescados, las carnes y las verduras. Panes artesanos y postres clásicos reinterpretados Probamos el menú FrenesiaFocaccia y AOVE para empezar. Espectacular tartar de calamar a la “carbonara” (para repetir infinitas veces)Cuajada de maíz con galera y salicorniaDe llorar la libguina con pil-pil de tomate y almejas Pichón al carbón, pimiento y albaricoque Refrescante sorbete de shiso verde, matcha y saleAirbag tiramisúPetits-Fours@osteriacondal📍Avda. del Paral.lel, 164 (entrada por Tamarit) Barcelona☎️ 936 836 998Y también desde la web 💶 menú Frenesia 70€ (6 pases) y Paral.lel (90€) y carta #osteriacondal #restaurantesbarcelona
El calor no da tregua y yo me he reencontrado con El calor no da tregua y yo me he reencontrado con un oasis de respiro y frescor en un merendero con 75 años de historia y que hoy es un restaurante en las faldas de Collserola, me estoy refiriendo a @noucanmartiFue alejarme de mi casa en el barrio de Les Corts (27 grados a las 21h de un caluroso día canicular de agosto) y ver cómo el termómetro de mi coche iba descendiendo a medida que subía por la Avda. Pedralbes, Avda. de Vallvidrera, Peu del Funicular hasta llegar a @noucanmarti Fueron 3,5 kms. desde mi casa y un descenso de 4 grados, hasta unos agradables 23 grados, ideal para cenar en su terraza al aire libre, y que al final de la cena eran ya unos frescos 21 grados. Detrás la Torre de Collserola y el Tibidabo, delante la gran Barcelona rendida a nuestros pies y el Mediterráneo a lo lejos Si estamos plantando viñedos en altura y ya los residentes en Barcelona a principios del siglo pasado se trasladaban con la llegada del verano a sus casas a los pies del Parc Natural de Collserola, yo hago lo propio y me vengo a cenar a @noucanmarti para una auténtica cena a la fresca Este merendero restaurante prepara platos de cocina tradicional catalana de producto de temporada y de productores que conocen y que les cuidan. Al final eso se ve en los platos que sirven y al degustarloCon el sofoco propio de venir de la ciudad (solo 3,5 kms) nos pedimos una ensalada de tomates (aprovecharos que ahora es cuando saben y no en enero) con aceitunas de Aragón, cebolla de Figueras, aceite de Jaén y escamas de sal. Refrescante contraste de texturas y saboresDeliciosa escalivada, así sin más con su AOVE y fresquita que es como apetece.Croqueta de la semana (van cambiando) Irresistible tortilla de Arantxa jugosa como nos gusta a nosotrosEntrecot con guarnición. Con ese sabor de brasas y cocinado sin prisas.De postre lemon pie. @noucanmarti📍Ptge. de la Font del Mont, 4. Barcelona☎️ 695 231 508 y 934 069 195⏰ de jueves a domingo y festivos #noucanmarti #merendero #collserola #comerencollserola #cenasalafresca
El restaurante @canbo.bcn de Vinos y Tapas se ha c El restaurante @canbo.bcn de Vinos y Tapas se ha convertido por méritos propios en un lugar imprescindible para disfrutar de la gastronomía española en su versión más auténtica de compartir, su carta de vinos con más de 100 referencias (principalmente locales e italianos) y cócteles para alargar la sobremesa o para cualquier hora del día y punto de encuentro antes o después de conocer Ciutat Vella o el Born.Elegante decoración con grandes ventanales que llenan todo el espacio de luz natural. Diseño del estudio londinense SagradaEl nombre de Can Bo tiene varios guiños como el de Bo que significa bueno, Can de casa (aquí construyó su casa Francesc Cambó) y por último fonéticamente es su apellido.Ubicado en los bajos del @ghotelcentral en este edificio con historia que lo construyó en 1920 el arquitecto noucentista Adolf Florensa que se inspiró en la escuela de Chicago (la próxima vez míratelo desde la acera de enfrente) para la residencia de este político y mecenas catalán. Su interior guarda tesoros que solo se pueden ver si estás hospedado en el hotelCon motivo de su centenario se ha creado un postre conmemorativo con @brunells Volvamos a @canbo.bcn que probamos Su deliciosa ensaladilla rusa con ventresca de atún confitadaTortilla hecha al momento de patatas y cebolla con pimiento escalivado y su salsa Impresionante plato marrón (poco fotogénico) pero en la inversa proporción de delicioso: tagliatelle fresca de Lorenzo y ragú de rabo de toroMuy espectacular socarrat de gamba roja, almeja gigante y alioliMilhojas de fresitas del bosque @canbo📍Via Laietana, 30. Barcelona☎️ 932 957 905 ⏰ todos los dias de 12:30h a 00:00h cocina abierta de 12:30h a 22:30h #canbo #restaurantesbarcelona #socarrat #ensaladillarusa #tortilladepatatasycebolla
Tengo bastantes motivos por los que os recomiendo Tengo bastantes motivos por los que os recomiendo cenar en @albarada.restaurant este verano (y todo el año, por supuesto) 1) por sus deliciosos platos con sabor a Mediterráneo (las fotos hablan por sí solas) 2) por sus impagables y espectaculares vistas de Barcelona a tus pies (últimas fotos) 3) porque es el restaurante de este elegante resort urbano en el Tibidabo 4) ideal para una cena romántica con tu pareja (el mundo puede esperar. Apagad los móviles) 5) por supuesto también con familia y/o amigos. Está abierto a todo el mundo tanto hospedados como a cualquiera que quiera subir hasta aquí para disfrutar de sus platos y vistas 6) y porque en las noches calurosas de verano la temperatura es unos 3 grados menos que en la Ciudad Condal ¡y se nota! Tráete una rebequita o jersey fino Probamos en @albarada.restaurant Pan con AOVE sin duda el mejor aperitivo que nos define el Mediterráneo Berenjena asada, ajo blanco, almendras y menta. Pez limón marinado con salmorejo, olivas Gordal y pimentón de EspeletteDorada abierta en mariposa con aceite de perejilChuleta de vaca vieja a la brasa con guarnición de patas asadas al hornoTarta de chocolate con pan, aceite de oliva y sal. Un postre tradicional actualizadoRefrescante fresas con mascarpone y helado de vainilla @alborada.restaurant en @mettbarcelona 📍Ctra. de Vallvidrera al Tibidabo, 83-93. Barcelona☎️ 932 593 000Otros espacios dentro de @mettbarcelonaFlorida Lounge by Lladró (la reconocida casa de porcelana española) acogedora zona para comidas ligeras, reuniones de negocios informales y encuentros sociales entre piezas únicas. Abierto de 10:30 a 18:30h1925 Vermuteria cocina catalana tradicional en versión tapas. Abierto de 12:00 a 00:00h The Pool Club para pasar el dia en sus tumbonas junto a la piscina y de fondo Barcelona y el Mediterráneo. Los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia privada. Abierto de 10:00 a 20:00h#
Corría 1984 cuando mi admirado L. E. Aute nos rega Corría 1984 cuando mi admirado L. E. Aute nos regaló un tema que hablaba sobre el cine y los 400 golpes de Truffaut (una de las películas definitorias de la Nouvelle Vague francesa) y que si el malogrado Aute viviera seguro que @lamalvabcn sería uno de sus restaurantes favoritos en Barcelona porque su decoración gira alrededor del séptimo arte como su canción a la que me refiero 🎵 Cine, cine, más cine por favor. Que todo en la vida es cine (2) Y los sueños cine son 🎵Volviendo al restaurante @lamalvabcn en su interiorismo destacan los carteles y postales de películas y 2 pantallas emitiendo cintas clásicas del cine como un tributo al Cinema Mac-Mahon que nos cita Aute en la canción. Su mobiliario vintage y sus lámparas de araña de cristal colgadas del techo con sus lágrimas acentúan su ambiente boho chic. Ideal para una cena romántica. Y también con amigos que después del verano apetece quedar. Cocina mediterránea con toques internacionales para un público de aquí y también para el que nos visita Pedimos Gilda de pulpo y anchoaSabrosas croquetas de rabo de toroSteak tartar clásico de ternera madurada con sus tostadas Lomo bajo de vaca Y de postre refrescante carpaccio de piña sonorizada con frutas y sorbete de mangoCarta de vinos catalanes, nacionales e internacionales.Coctelería modern classics, cinema classics, 0,0% alcohol, y la trilogía de cocteles como experiencia de degustación También organizan eventos para grupos de familia, amigos o de empresaTardeo, masterclass y música en vivo que puedes consultar en su web y perfil de IG@lamalvabcn 📍València, 199. Barcelona ☎️ 937 304 692⏰ de domingo a jueves de 13:00 a 01:00h y viernes y sábado de 13:00 a 01:30h#lamalva #restaurantesconencanto #restauranteromantico #barcelona #restaurantesbarcelona
Hemos vuelto a @robata_restaurante para probar el Hemos vuelto a @robata_restaurante para probar el menú degustación y quedan pendiente para otra visita probar los nuevos platos de su carta como el gunkan (tipo de sushi) de Hamachi (pez típico japonés), Wagyu con trufa o el Usuzukuri (corte extremadamente fino casi translúcido) de toro. Carta diseñada en colaboración con Fabiola Lairet está pensada para compartir y ofrece platos de la cocina japonesa con guiños mediterráneos y algunos americanos. Su diseño interior sigue igual de interesante con los años (nació en 2016) con ese aire de izakaya urbana, cálida y acogedora y la robata (la famosa brasa japonesa al carbón) como protagonista de la cocina a la vista y que a su vez da nombre a este local Probamos el menú degustación “El viaje Robata”De bienvenida el miso de la casaClásicos: sashimi moriawase y que son 8 cortes de pescado variado de lubina, salmón, atún y toroSabor y sencillez: tataki de atún, Tiradito de hamachi y sabroso toro soasado (ventresca de atún Bluefin con salsa yakiniku) Fusión: Nikkei mix uramaki Robata: brocheta de solomillo y Wagyu gunkanNigiri’s: salmón aburu, toro y foie un mar y montaña en toda regla Toque dulce: entre las fresas a la pimienta y una de las tartas optamos por la Lemon pie para compartir @robata_restaurante📍 Enric Granados, 55. Barcelona☎️ 937 826 000Robata Madrid en Puigcerdá, 4💶 Menú degustación 80€ que incluye IVA, agua y 3 bebidas por persona o una botella de vino cada dos personas #robatabarcelona #japanesecuisine #sushi #robata
Si ya has probado el restaurante @lora_barcelona d Si ya has probado el restaurante @lora_barcelona de cocina mediterránea con guiños a Oriente Medio y donde la brasa y el humo le dan su personalidad ahora te toca disfrutar los sábados de este verano (y cualquier sábado del año) After Lora donde se une la gastronomía del restaurante, actuaciones musicales en vivo y entretenimiento.El plan es el siguiente: De 20h a 22h cena con los deliciosos platos de LoraA las 22h el ambiente se vuelve más animado con música en directo a pie de mesa y las luces se suavizanY desde las 23:30h a las 2h el espacio se transforma en un elegante club con DJ, performance y entretenimiento en vivo para disfrutar dándolo todo de las noches de verano con tus amistades y/o pareja. Nos pedimos:Flatbread horneado con pimiento rojo asado, queso feta, piñones y chili. De masa esponjosa y deliciosaFattoush salad: tomates cherry, pepino baby, rábano con almendras tostadas, feta, hierbas frescas y pita crujiente. Pulpo a la parrilla acompañado de labneh de cúrcuma, espinacas salteadas, hierbas frescas y garbanzosLubina a la parrilla con ensalada de habas frescas y yogur de chermoulaBougatsa: capas crujientes de masa filo rellenas de crema pastelera, servida con helado de vainilla y pistachos After LoraEn @lora_barcelona Los sábados de todo el año de 20h a 2hPuedes completar la experiencia (previa reserva) quedándote a dormir en el hotel @slsbsrcelona 📍Carrer de la Pau, 2. Port Fórum. ☎️ 932 537 465Reservas desde la web #lorabarcelona #afterlora
Viaje en colaboración con @dipucordoba Finalizo e Viaje en colaboración con @dipucordobaFinalizo esta segunda ronda de fotografías de la vista al viñedo cordobés de la DO Montilla-Moriles. Un road trip para realizar con tranquilidad, conociendo personas que te abrirán sus bodegas y que te explicarán sus vinos. Tabernas donde disfrutar de sus platos típicos, de un santuario mariano de gran devoción, y también de cultura como te voy a detallar a continuación:1, 2 y 3 @bodegarockera Por aquí han pasado grandes de la música como lo demuestran las fotografías y las dedicatorias y firmas en las barricas con tiza y con un escenario con instrumentos musicales para conciertos en petit comité. Su vinos tienen nombres de los distintos estilos musicales4, 5 y 6 @lagarsantamagdalena es una casa bodega al estilo château con las viñas alrededor y que su Palo Cortado Los Viejísimos tiene 96 puntos Peñín 7) Las cisternas romanas de @turismomonturque en medio de su cementerio, nos descubre a esos grandes ingenieros que eran los romanos con capacidad para 850.000 litros. Eso es tener visión del aprovechamiento del agua8) Casa de los Mora en Lucena ocupando el convento de los dominicos @turismolucena 9) Santuario de Ntra. Sra. de Araceli. Está situado a casi 900 metros de altitud con lo cual se pueden ver varias provincias andaluzas. Este santuario de estilo barroco es un Templo Jubilar Perpetuo ya que por voluntad del papa Francisco concedió la Santa Sede Indulgencia Plenaria Perpetua a todas aquellas personas que acudan a venerar a la Virgen a su casa10y 11) cata de vinos y el uso de la venencia con mucho arte en @bodegaruizcanela 12, 13 y 14) Comida en @japanishrestaurante de cocina japonesa con guiños cordobeses15, 16, 17, 18, 19 y 20) Por último y como fin de fiesta asistimos a la gran cita del verano @enamoriles.festival con gastronomía, música y los vinos de @bodegaselmonte entre suelo de albariza #cordoba #enoturismo #montillamoriles #roadtrip
Viaje en colaboración con @dipucordoba A veces no Viaje en colaboración con @dipucordobaA veces nos pensamos que los road trip se tratan de un viaje de larga distancia por carretera y por el extranjero pero mi propuesta en los dos anteriores reels y en este carrusel es un road trip mucho más próximo, por los viñedos cordobeses de la DO Montilla-Moriles con la segunda bodega más antigua de España, su característico suelo de pizarra, la omnipresente variedad de uva Pedro Ximénez, el mosto que pasa por tinajas donde las levaduras autóctonas harán su magia para pasar al tradicional sistema de soleras y criaderas tanto para las crianzas biológicas como de tipo oxidativoCon este objetivo de conocer todo el proceso y sus gentes te detallo los pasos para que no te pierdas nada y salgas a explorar este maravilloso y fascinante territorio en AndalucíaFotos1 y 2 flamenquines, salmorejo y mazamorra en @tabernalaviuda 3, 4 y 5 @by_marademiguel en @tabernalamontillana preparando el vermut y la armonización de vinos de la DO Montilla-Moriles. Impresionante la mazamorra de almendras, maracuyá, ají amarillo (le da un punto exótico) y bacalao ahumado.  Contraste de texturas y sabores6, 7, 8, 9, 10 y 11 Visita a @bodegasalvear Segunda más antigua de España (después de Codorniu) las tinajas, la crianza biológica y el sistema de solera y criaderas12 y 13 visita y cata a @insensatos_wines 14, 15, 16, 17, 18 y 19 comida en @taberna_bolero que aquí sus parroquianos piden en la barra su medio que es la particular manera de pedir un fino aquí#córdoba #roadtrip #montillamoriles #vinosdemontillamoriles #enoturismo
Viaje en colaboración con @dipucordoba Seguimos Viaje en colaboración con @dipucordoba Seguimos nuestra ruta por el viñedo cordobés de la DO Montilla-Morilés y esta vez paramos en la @bodegarockera Cabriñana que desde 1925 elaboran vinos en plena Sierra de Montilla. Con mucho rock & roll. Además de la visita a la bodega tiene un escenario donde vibrar con conciertos de música en directo además de una interesante colección de aparatos de música y una batería para quienes sepan tocarla. Además de otras experiencias que se pueden personalizar Comida en @taberna_bolero con una barra en la entrada donde los parroquianos piden “un medio” porque aquí también hay códigos! Más adentro está el comedor y dos patios donde se celebran cenas con música en directo. Tiene un Solete de la @guiarepsolSiguiente parada en @lagarsantamagdalena al más puro estilo château con la casa-palacio-rural y bodega en el centro de la finca de tierra albariza, blanca y calcárea, la variedad autóctona que pasan por grandes tinajas y de allí a sus botas antiquísimas de roble americano. Un apunte su Palo Cortado tiene 96 puntos PeñínY desde el centro geográfico de Andalucía, con @turismomonturque entramos en su cementerio para descubrir sus impresionantes Cisternas Romanas con capacidad para 850.000 litros de agua. Todo un proyecto de ingeniería pensado hasta el último detalle En @turismolucena conocemos la Casa de los Mora que fue antiguo convento dominico junto a la iglesia De San Pedro Mártir de VeronaSubida hasta el Real Santuario de María Santísima de Araceli que a sus casi 900 metros de altitud nos permite ver varias provincias andaluzas Demostración del uso de la venencia en @bodegaruizcanela que tiene 150 años de historia y en 1903 fueron proveedores de la Casa Real Comida en @japanishrestaurante de cocina japonesa con guiños cordobeses¡Y nos ponemos pibones! para asistir a fiesta del verano @enamoriles.festival en @bodegaselmonte Premio a la Mejor Iniciativa Turística de Andalucía#cordoba #montillamoriles #roadtrip #enamorilesfestival #venencia
Viaje en colaboración con @dipucordoba Comenzamo Viaje en colaboración con @dipucordoba Comenzamos este roadtrip por el viñedo cordobés de la DO Montilla-Moriles desde Córdoba, ciudad conectada por la alta velocidad con el resto de ciudades andaluzas, Madrid e incluso BarcelonaConocer su rico legado histórico de su pasado romano, judío y musulmán ya nos da para una jornada antes de partir hacia esos viñedos y bodegas de Montilla y MorilesComida en @tabernalaviuda situada entre patios floridos cordobeses en el barrio de San Basilio. Entrar en esta taberna con sus baldosas hasta media altura y toda su decoración nos recuerda que estamos en una tradicional taberna donde comer desde gazpachos y mazamorra hasta los flamenquines o el atún marinado en cítricos es parte de su gastronomía. La carta líquida es un homenaje a los vinos Montilla-Moriles: fino, amontillado, oloroso y el dulce PX que nacen en suelo de albariza y que se crían bajo velo de flor y crianza oxidativa mediante el sistema de criaderas y soleras Cena en @tabernalamontillana con un Solete por la @guiarepsol y santuario de los vinos de Montilla-Moriles con su gran embajadora que es la sumiller @by_marademiguel encargada de la armonización de los platos  tradicionales elaborados con productos locales. Desde 1948 todo el sabor de Córdoba y la recuperación de recetas tradicionales en su programa 77 pueblos en 77 semanas además de su compromiso con los 17 ODS 2030. Platos como el salmorejo cordobés, la mazamorra con un toque peruano del ají amarillo, o el rabo de toro al oloroso y como postre una tarta de la abuelaDespués de un merecido descanso marchamos hacia @bodegasalvear la segunda más antigua de España (después de Codorniu) y la 1a de Andalucía. En 2029 cumplirán 300 años poniendo en valor sus vinos que representan este territorio La bodega de @insensatos_wines de la Antehojuela deben su nombre a la juventud y ese punto canalla de sus fundadores, potenciando las variedades autóctonas de la zona, buscando la máxima expresión del terruño y uniendo tradición y modernidad en un fluido diálogoEn breve la 2a jornada de este roadtrip por el viñedo cordobés de la DO Montilla-Moriles#MontillaMoriles #Córdoba #
Para llegar a @chimu_barcelona tienes que subir po Para llegar a @chimu_barcelona tienes que subir por su ascensor panorámico hasta la planta 14 del Hotel Labtwentytwo Barcelona. Desde este rooftop con vistas privilegiadas de 360 grados de Barcelona podrás ver la Sagrada Familia, Torre Glòries y otros edificios característicos de la Ciudad CondalEste oasis en altura ofrece cocina y coctelería Nikkei la fusión del alma peruana y la precisión casi quirúrgica japonesa para disfrutar de sus sabores, texturas, colores y aromasAdemás está situado en la calle Perú, 102 Barcelona, todo un guiño del destino Es un espacio que por sus vistas (y su piscina exterior) se define como premium casual porque todo invita a vivir el espíritu mediterráneo que invade la ciudad y el cuidado en los detalles La carta está pensada para compartir para un público cosmopolita y amante de la cultura, el diseño y la gastronomía Cócteles que probamos:Palomika: refrescante tequila con vibrante limón, hibisco y ponelo, coronado con soda ligera para un final limpio y crujiente Platos que probamos:Ostra con salsa de soja trufadaOstra con yuzu koshoDeliciosas Croquetas de chipirones con mayonesa de rocoto (pimiento muy picante) y chalaquita (salsa fresca peruana hecha con cebolla, tomate, ají limo, cilantro y jugo de limón Langostinos kataifi con pimienta sansho (especia tradicional japonesa con sabor cítrico similar al yuzu y un efecto eléctrico u hormigueante en la lengua) y salsa okonomi (salsa japonesa espesa, dulce y de tipo umami) De la sección de parrilla hibachi (pequeña parrilla portátil) Hamburguesa Wagyu en brioche con mayonesa trufada, queso Mahón de Menorca, pepino tsukemono (encurtido japonés) Chimú Ceviche plato estrella de la casa y cuya receta es transmitida a lo largo de generaciones por chefs peruanos. Se elabora con corvina, leche de tigre de yuzu, puré de boniato y chocloDe postre pastel de tres leches: merengue, crujiente de coco, helado de plátano y caramelo de miso@chimu_barcelonaEn el rooftop del @labtwentytwobarcelona📍Perú, 102, planta 14 Barcelona☎️ 932 917 073Reservas desde la web Cenas de grupos y eventos privados#ChimuBarcelona #poblenou #nikkeicuisine #japanesecraftperuviansoul
La novedad de este verano 2026 de @ladolcevitae e La novedad de este verano 2026 de @ladolcevitae  en el rooftop del @majestichotel es comenzar el día con un desayuno con vistas. Abierto a todo el mundo, estés o no hospedado en el hotel. Y sí, desde la última planta de este elegante y céntrico hotel de Barcelona disfrutarás de vistas de la Sagrada Familia, del Mediterráneo o del céntrico Passeig de Gràcia.Además de las espectaculares vistas, una decoración exquisita en este espacio único con refrescante y relajante piscina en el centro, parasoles y cojines de rayas en ese color que te trasladan, porque te suena familiar, a Capri o a la Costa Amalfitana, al epicentro de “esa dolce vita” que recrean en pleno centro de la Ciudad Condal para que te olvides por un rato de todo. Es tu momento de desconexión. Y también de celebración. La “dolce” vida es para celebrarla (valga la redundancia) El desayuno LDV @ladolcevitae consiste en: Un zumo natural o shot a su elección de la cartaSelección de cafés, tés, infusiones y chocolateCesta de bollería y selección de panes. Servido con mantequilla, confituras y mielUn plato de la carta con una guarnición y que puede ser unos huevos Benedictine, huevos a la dolce vitae, bol de açai o tostada de panal de miel de acacia con polen y queso fresco entre otras opcionesEnsalada de fruta fresca de temporadaBol de superfood: Yogur griego con chía, frutos rojos y granola@ladolcevitaeEn el rooftop de @majestichotel📍Passeig de Gràcia, 68. Barcelona⏰ cada día de 8 a 12hReservas desde la web #LaDolceVitae #Barcelona#desayuno#breakfast
El lunes os compartí una receta con un producto ex El lunes os compartí una receta con un producto extremeño presente en muchos platos como es el Pimentón de la Vera DOP y hoy os traigo otro producto extremeño que tenéis que conocer y probar. Se trata del @quesodeacehuche elaborado con leche cruda de cabra y que tenéis todos los detalles en la web. Aquí os dejo un resumen de su historia y sus características Acompañé mi tabla de queso con una tortilla de patatas, chips de garbanzos y hummus aderezado con @pimentondelaveradop y a cenar delicioso con mucho sabor El Queso de Acehúche DOP forma parte de la denominación de origen protegida autorizada por la Comunidad Europea y que su solicitud de inscripción del nombre “Queso de Acehúche” se remonta a junio de 2019 cuando la “Asociación de Productores de Caprino y Queso de Acehúche” pidió formalmente en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la Unión Euro-pea. Todo un reconocimiento a este producto de calidadEste queso extremeño se elabora exclusivamente a base de leche cruda para mantener todos sus matices de sabor y aroma, de cabras pertenecientes a las razas Murciana-Granadina, Florida, Malagueña, Verata y Retinta, además de los cruces posibles entre ellas. La leche para su elaboración procede de explotaciones ganaderas que están autorizadas y dentro de la zona geográfica regulada por la DOP.Se trata de un ganado tradicional muy ligado al territorio y adaptado a las condiciones naturales del mismo.A nivel visual es fácilmente reconocible por su etiqueta que así lo indica pero igualmente por su forma cilíndrica y sus caras casi planas. Su peso oscila entre los 200 y los 1.200 gramos. Su diámetro tiene que ser como mínimo de7 cm y la relación altura/diámetro máxima del 50%A nivel organoléptico su corteza va desde el amaraillo al ocre oscuro y con una ligera rugosidad. Durante el proceso de maduración se puede generar una fina capa viscosa o pegajosa que le da personalidad. El resto de la descripción lo encontrarás en la web#tantogustogustatanto #dopquesodeacehúche #doppimentondelavera #cenasdeverano #picoteoveraniego
La salsa con Pimentón de la Vera DOP que querrás u La salsa con Pimentón de la Vera DOP que querrás usar para todoLa historia del pimiento (de donde procede el Pimentón de la Vera) se pierde en la memoria de los tiempos de América y es Colón quien la trajo en 1493 a España en su tercer viaje como posible sustituto de la pimienta que se traía de Oriente. Es en el siglo XV cuando los frailes del Monasterio de Guadalupe cultivaron el pimiento y lo extendieron a otros monasterios de la misma orden hasta llegar hasta el Monasterio de Yuste (donde se retiró Carlos V de Alemania y I de España) en la comarca extremeña de la Vera. El pimentón tuvo una gran poder económico para esta comarca al ser necesario su uso para las chacinas. Su secado a humo y molidos en molinos de piedra es lo que acaban de darle su sabor característico y que lo diferencia de otros pimentones. Según el pimiento usado tendremos diferentes matices de sabor como dulce, agridulce o picante. Está reconocido como DOP por la Unión Europea desde el 2007 como garantía de calidad, artesanía y elaboración tradicional. Receta:Ingredientes: AOVE variedad arbequina (más suave) una cebolla, 2 gajos de ajo y perejilPimentón dulce (o picante al gusto)1 ó 2 cucharadas soperas de harina para espesar1 vaso de vino blanco (puede ser un vaso de agua). Preferimos el vino blanco porque le aportará matices y además luego te lo beberás.1 kilo de mejillones (almejas o cualquier otro bivalvo)Pan ElaboraciónPicamos la cebolla, el ajo y perejil todo muy fino y lo ponemos en una sartén con un chorrito de AOVE. A fuego suave durante 5 minutos hasta que esté dorada la cebolla y el ajo, anñadiéndole el pimentón dulce (o picante según sea tu gusto) para que tome color. Se le añade la harina y vamos removiendo para que no se forme grumos. Añadimos el vaso de vino blanco. Se deja a fuego suave y mientas vamos removiendo hasta que espese a nuestro gusto. En la salsa ponemos los mejillones previamente limpios y hasta que se abran, Una vez abierto ya los puedes comer. Y un buen pan para mojar a discreción.Buen provecho. #tantogustogustatanto #dopquesodeacehúche #doppimentondelavera #picoteoveraniego #cenasdeverano
Desde la terraza del piso 19 con sus puestas de so Desde la terraza del piso 19 con sus puestas de sol increíble del @grandhyattbarcelona el chef @omarmalpartidau en su restaurante @maymantabcn nos da la bienvenida a la gastronomía del Perú y más concretamente a la Costa, la Sierra y la Selva del Perú que son punto de partida, pero se integran de forma natural con el Mediterráneo, su producto, su ritmo y su cultura. Tradición y territorio para lograr una fusión de sabor, texturas, aromas y colores. Al abrir su carta lo primero que leemos es que estamos en la Ruta 2 que es la consolidación “de nuestra identidad gastronómica: una propuesta más sólida, serena y consciente, que honra profundamente las raíces de la cocina peruana” y de esta forma la carta se divide en 5 grandes apartadosDel tapeo criollo nos pedimos la deliciosa croqueta limeña de pollo, ají amarillo, parmesano y cenizas de cebollaY tortita de choclo a la andaluza con un guiño a esa tortilla de camarones del sur acompañado de tartar de gamba roja y mayonesa acevichada de corales. Explosión de sabor y texturasDe la ruta cevichera nos pedimos un ceviche piurano a base de mero, zumo de lima, ají limo fresco, zarandaja (tipo de frijol) boniato al Josper, yuca y chifles (láminas de plátano fritas) De los criollazos que son los incondicionales sabores del Perú y pedimos el lomo (solomillo) saltado (salteado) al wok, con cebolla y tomate tatemados (asado), patata amarilla crujiente y delicioso arroz con choclo (maíz) Y por último de las Influencias (lo de aquí y lo de allá en un solo bocado) canelón de ají amarillo relleno de rustido de pollo de payés, cremoso de ají de gallina gratinado, trufa y demi-glacé de aveY ya en la sección de postre un flan que guardamos en nuestra memoria más poética y hedonista de dulce de leche, crujiente de vainilla y canelaEl universo Malpartida se complementa con actividades como Verbena los sábados y la invitación de un chef y Pachamama los domingos de verano fusiona música, entretenimiento y su premiada coctelería de autor@maymantabcn👨‍🍳 @omarmalpartida📍Pl. Pius XII, 4. Planta 19 rooftop del @grandhyattbarcelona☎️ 614 357 187⏰ de lunes a domingo de 13h a 1h Reservas desde la web #maymanta
Seguir en Instagram
bloghedonista

bloghedonista

—— celebrating the art of living since 2009.
your digital guide to extraordinary gastronomy, wines, travel & lifestyle.
based in Barcelona & Madrid.

En Londres viven “muchos Londres” y cada persona e En Londres viven “muchos Londres” y cada persona encuentra su lugar que lo identifica en la capital del Támesis Da para mucho “peinar” la ciudad en 15 días, además de “no sentirse las piernas” al final del día pero las ganas (o mas bien ansias) por conocer un poco de esta magnética ciudad te saca fuerzas para seguir andandoOs dejamos las cafeterías que hemos probado en esta ocasión, algunas repetimos en cada visita y otras son nuevas 1 y 5) @foreignexchangenews 📍22, Leinster Terrace, cafes, revistas y al final del local un señor que se dedica al cambio de moneda extranjera 2) @monocle 📍18, Chiltern St Nos gusta especialmente por poder hojear su revista que es la biblia de las tendencias mundiales3) @jabboxingclub 📍Unit, 5, 151 Buckingham Palace Road es  cafetería y un selecto club de boxeo 4) @specialguestscoffee 📍8, Aybrook St su café y su esmerada preparación 6) @cornershop180 📍7, Arundel St animada cafetería, restaurante y tienda de alimentos seleccionados 7) @pavilion_bakery 130 Columbia Road tómate un café y aprovecha en domingo para comprar unas flores. Tienen más locales por la ciudad8) @watchhouse 📍32-34, New Cavendish St. Coqueta cafetería para sentarse y hablar un rato 9) @lily_vanilli_cake 📍The Courtyard. 18, Ezra St. Después de comprar flores el domingo. Está un poco escondida pero vale la pena sentarse a probar sus deliciosos pasteles 10) @peytonandbyrnebakeries 📍226, Great Portland St11) @dearcocolondon esta maravillosa y coqueta camioneta nos la encontramos junto al canal de Paddington (va cambiando) en un desangelado y gris día de lluvia fina12) @boxcarlondon 📍74 Wyndham Pl la espera vale la pena 13) @blkcablondon 📍1, Barren St 14) @monmouthcafe 📍2, Park St.  de parada obligatoria en nuestra visita a @boroughmarket y desde una de sus ventanas podrás ver el acristalado rascacielo The Sard15) @abuelocafeuk café y platos para desayunar o comer con un ambiente muy juvenil y es todo un homenaje al abuelo argentino de la familia fundadora #london #coffee #coffeetime #coffeestagram #coffeeshops
Comida con @foodieculturebarcelona en @casaplatos Comida con @foodieculturebarcelona en @casaplatos en el popular barrio de Gràcia es el primer restaurante de cocina japonesa-mediterránea y coctelería fina Hi-Fi de Barcelona. Tres experiencias en una@casaplatos abrió en mayo de este 2026 y es idea de Víctor Martínez @victorzizi y Ot Salvans @ot_salvanshidalgo responsables también del restaurante de Les Corts @mandahuevos de cocina popular catalana desenfadada. Este concepto proviene de los listenings bars japoneses que nació en los años 50 en Tokio cuando los amantes de la música no se podían permitir tener equipos de alta fidelidad ni colecciones de vinilos propias. En esos espacios se escucha la música con la misma solemnidad que se contempla una obra de arte en un museo. Sus características son: sonido impecable que permite distinguir matices musicales  con nitidez, volumen que respeta una conversación suave  y un ambiente donde también se puede comer delicioso. Los Hi-Fi Bars son tendencia en NY, Londres o París. Faltaba Barcelona que uniera estos 3 conceptos porque ya existen cafetería y coctelerías Hi-Fi. La coctelería se mueve entre Japón y el Mediterráneo con presencia de whisky japonés, sales y una carta de vinos de unas 40 referencias seleccionadas por Ot El espacio está muy bien equipado para ese sonido envolvente que acompaña y se disfruta ProbamosPan de masa madre de Triticum servido con mantequilla de koji y praline de ajoFideos de calamar con pil-pil de jamón ibérico y anguila ahumada a modo de carbonara “ marbonara” Alcachofa confitada, vichyssoise de alcachofa, yema de huevo y espuma de queso ReixagóGyoza con pies de cerdo, trompetas de la muerte y sopa de cebolla y ComtéBacalao con trompetas de la muerte y guiso de callos de bacalao Arroz meloso de anguila ahumada y anguila fresca a la brasa con salsa unagi Lasaña al revés de carrilleras, gamba y vieira. Un plato mar y montaña en toda regla Huevos rotos con carabineros y kimchi casero Bizcocho fluido de sésamo negro con helado de coco tostado y mantequilla noisette con sésamo garrapiñado @casaplatos📍Fraternitat, 37. Barcelona⏰ de miércoles a domingo de 13h a 16h y de 18h a 1h/2hReservas desde la web#listeningbar
Después de la merecida pausa vacacional del verano Después de la merecida pausa vacacional del verano  @quiratrestaurant vuelve con la mirada puesta en la nueva temporada de otoño y aprovechando aún todo lo que nos da el verano. @quiratrestaurant con 1 estrella Michelin y 1 Sol Repsol está liderado por el chef @victorresm y con otra estrella Michelin y otro Sol Repsol en el restaurante @lesmagnolies tiene una filosofía de respeto total a las estaciones de los productos, y ahora ya comenzamos a despedir el verano (que nadie recoja la toalla de la playa  que aún queda casi un mes) pero ya vamos pensando en paseos por el bosque y esos platos de setas y de más contundencia. Nos dejaremos sorprender por @victorresm y su equipo en @quiratrestaurant en cuanto haya el cambio de estación Os dejamos aquí los sorprendentes, deliciosos y elegantes platos que probamos del menú 18k y un adelanto del plato que estará a partir del 17 de septiembre. Sigue leyendo (y salivando) Aperitivo para abrir boca de coca de anchoa ahumada, tartaleta de steak y sanfaina. Ostra con salmorejo. Acompañado de vermut de saúco. Degustación de aceites de Molí  Coloma y los panes espelta, centeno y nueces. Ensalada de verano con tomates cherry, pepino y alcaparras.Adelanto del plato que entrará en carta a partir del 17 de septiembre: Pa de fetge con bogavante (mar y montaña) Impresionantes los Chipirones relleno de rustido de pollo y foie con su reducción Pescado fresco del día con ensalada pasada por el Josper que le da ese intenso aroma de la brasa Espectacular el Cabrito marinado con demiglace  y crema de moixernons (senderuelas) y albahaca que le aporta frescor y sabor Pa de pessic (bizcocho) caramelizado que le aporta ese punto de textura crujiente y sorbete de albaricoque que le aporta la fría temperatura y espuma de aromas de Montserrat Braco de gitano de fruta confitada y crujiente de caramelo Petits fours: Merengue con frambuesa, Mousse de avellanas, FinancierVino “brisat” del Celler @josepforaster@quiratrestaurantEn el hotel @intercontinental_barcelona📍Av. de Rius i Taulet, 1-3. Barcelona☎️ 934 262 223Reservas desde la web#quiratrestaurant #restaurantesbarcelona #barcelona#restauranteconestrellamichelin
Quedan días de verano para seguir aprovechando el Quedan días de verano para seguir aprovechando el tomate que está en temporada todo el verano, que es cuando tiene su mejor textura y sabor, además de formatos y colores. A finales de julio estuvimos en el showcooking del chef Toni Romero de @bartgastronomic en @chefcaprabo_oficial organizado por @caprabo_supermercats en su III Jornada Gastronómica Caprabo de Productos de Proximidad del Tomate junto a la @concadetorderacooperativa como producto cercano, fresco y de temporada Toni Romero estuvo como chef en El Racó d’en Cesc y nos sorprendió con platos armonizados con cervezas artesanas. Fundó @bartgastronomic la hamburguesería de autor en Sant Boi de Ll. donde también tiene sus cervezas artesanas para acompañar sus diferentes creaciones. Recientemente fue ganador del programa Joc de Cartes de 3Cat. En esta ocasión ha creado un menú con productos frescos de calidad y de proximidad con el tomate de la Conca de Tordera como protagonista para demostrarnos su versatilidad en la alta cocinaLos platos de Toni Romero en esta oda al tomate de la Conca de Tordera fueronBloody Mary de tomate asado y aire de apioTomate simple con aceite, sal y pimienta solo para ver y probar el tomateTartar de atún con tomate y helado de pan con tomateÑoquis de tomate con tomate casé y pesto de anacardosTarta de queso con mermelada de tomate, lima y jengibreCervezas:Préssec Beer elmelocotón endulza y reduce el amargor del lúpulo. Hace como el azúcar con el café.Carxofa BeerEsta Jornada de @caprabo_supermercats refleja el compromiso con los productos de proximidad y con los productos frescos, de calidad y temporada como es el tomate de la @concatorderacooperativa#caprabo #chefcaprabo #proximitat
La gran apertura gastronómica de este verano ha si La gran apertura gastronómica de este verano ha sido @osteriacondal liderado por el cuoco @paolocasagrandetv junto a Grupo Orobianco. Se define como una “osteria” italiana contemporánea, con personalidad catalana y todo el alma del MediterráneoGrupo Orobianco nos trae su dilatada experiencia gastronómica y de hospitalidad con un equilibrio entre informal y detalles muy elegantes (como los reposabolsos)Interiorismo que combina las tonalidades del azul del mar y la arena de la playa. Materiales como las maderas naturales, la piedra clara, revestimientos minerales, cerámicas y tejidos que nos recuerdan que somos hijos del Mediterráneo como el techo ondulado que nos evoca el movimiento de sus olas. Fíjate en la barra de cuarcita Blue Roma de tonalidades azuladas y vetas doradas así como en su bodega de vinos que separa la barra de la cocina a la vista con taburetes altos para sentarse a comer y quedar hipnotizado con los movimientos casi clínicos de todo lo que ocurre en el corazón del local Dirección de Paolo Casagrande (Head Chef en el Restaurante Lasarte con 3 estrellas Michelin) y Andrea Fiori como jefe de cocina junto a Lorenzo Rossi (segundo de cocina) Agostina Fernández como jefa de sala y Marc Dot sommelier La cocina dialoga entre Italia y Barcelona y abierta a otras influencias del Mediterráneo. Siempre con producto de temporada con platos pensados para compartir, la brasa que le da el punto exacto a los pescados, las carnes y las verduras. Panes artesanos y postres clásicos reinterpretados Probamos el menú FrenesiaFocaccia y AOVE para empezar. Espectacular tartar de calamar a la “carbonara” (para repetir infinitas veces)Cuajada de maíz con galera y salicorniaDe llorar la libguina con pil-pil de tomate y almejas Pichón al carbón, pimiento y albaricoque Refrescante sorbete de shiso verde, matcha y saleAirbag tiramisúPetits-Fours@osteriacondal📍Avda. del Paral.lel, 164 (entrada por Tamarit) Barcelona☎️ 936 836 998Y también desde la web 💶 menú Frenesia 70€ (6 pases) y Paral.lel (90€) y carta #osteriacondal #restaurantesbarcelona
El calor no da tregua y yo me he reencontrado con El calor no da tregua y yo me he reencontrado con un oasis de respiro y frescor en un merendero con 75 años de historia y que hoy es un restaurante en las faldas de Collserola, me estoy refiriendo a @noucanmartiFue alejarme de mi casa en el barrio de Les Corts (27 grados a las 21h de un caluroso día canicular de agosto) y ver cómo el termómetro de mi coche iba descendiendo a medida que subía por la Avda. Pedralbes, Avda. de Vallvidrera, Peu del Funicular hasta llegar a @noucanmarti Fueron 3,5 kms. desde mi casa y un descenso de 4 grados, hasta unos agradables 23 grados, ideal para cenar en su terraza al aire libre, y que al final de la cena eran ya unos frescos 21 grados. Detrás la Torre de Collserola y el Tibidabo, delante la gran Barcelona rendida a nuestros pies y el Mediterráneo a lo lejos Si estamos plantando viñedos en altura y ya los residentes en Barcelona a principios del siglo pasado se trasladaban con la llegada del verano a sus casas a los pies del Parc Natural de Collserola, yo hago lo propio y me vengo a cenar a @noucanmarti para una auténtica cena a la fresca Este merendero restaurante prepara platos de cocina tradicional catalana de producto de temporada y de productores que conocen y que les cuidan. Al final eso se ve en los platos que sirven y al degustarloCon el sofoco propio de venir de la ciudad (solo 3,5 kms) nos pedimos una ensalada de tomates (aprovecharos que ahora es cuando saben y no en enero) con aceitunas de Aragón, cebolla de Figueras, aceite de Jaén y escamas de sal. Refrescante contraste de texturas y saboresDeliciosa escalivada, así sin más con su AOVE y fresquita que es como apetece.Croqueta de la semana (van cambiando) Irresistible tortilla de Arantxa jugosa como nos gusta a nosotrosEntrecot con guarnición. Con ese sabor de brasas y cocinado sin prisas.De postre lemon pie. @noucanmarti📍Ptge. de la Font del Mont, 4. Barcelona☎️ 695 231 508 y 934 069 195⏰ de jueves a domingo y festivos #noucanmarti #merendero #collserola #comerencollserola #cenasalafresca
El restaurante @canbo.bcn de Vinos y Tapas se ha c El restaurante @canbo.bcn de Vinos y Tapas se ha convertido por méritos propios en un lugar imprescindible para disfrutar de la gastronomía española en su versión más auténtica de compartir, su carta de vinos con más de 100 referencias (principalmente locales e italianos) y cócteles para alargar la sobremesa o para cualquier hora del día y punto de encuentro antes o después de conocer Ciutat Vella o el Born.Elegante decoración con grandes ventanales que llenan todo el espacio de luz natural. Diseño del estudio londinense SagradaEl nombre de Can Bo tiene varios guiños como el de Bo que significa bueno, Can de casa (aquí construyó su casa Francesc Cambó) y por último fonéticamente es su apellido.Ubicado en los bajos del @ghotelcentral en este edificio con historia que lo construyó en 1920 el arquitecto noucentista Adolf Florensa que se inspiró en la escuela de Chicago (la próxima vez míratelo desde la acera de enfrente) para la residencia de este político y mecenas catalán. Su interior guarda tesoros que solo se pueden ver si estás hospedado en el hotelCon motivo de su centenario se ha creado un postre conmemorativo con @brunells Volvamos a @canbo.bcn que probamos Su deliciosa ensaladilla rusa con ventresca de atún confitadaTortilla hecha al momento de patatas y cebolla con pimiento escalivado y su salsa Impresionante plato marrón (poco fotogénico) pero en la inversa proporción de delicioso: tagliatelle fresca de Lorenzo y ragú de rabo de toroMuy espectacular socarrat de gamba roja, almeja gigante y alioliMilhojas de fresitas del bosque @canbo📍Via Laietana, 30. Barcelona☎️ 932 957 905 ⏰ todos los dias de 12:30h a 00:00h cocina abierta de 12:30h a 22:30h #canbo #restaurantesbarcelona #socarrat #ensaladillarusa #tortilladepatatasycebolla
Tengo bastantes motivos por los que os recomiendo Tengo bastantes motivos por los que os recomiendo cenar en @albarada.restaurant este verano (y todo el año, por supuesto) 1) por sus deliciosos platos con sabor a Mediterráneo (las fotos hablan por sí solas) 2) por sus impagables y espectaculares vistas de Barcelona a tus pies (últimas fotos) 3) porque es el restaurante de este elegante resort urbano en el Tibidabo 4) ideal para una cena romántica con tu pareja (el mundo puede esperar. Apagad los móviles) 5) por supuesto también con familia y/o amigos. Está abierto a todo el mundo tanto hospedados como a cualquiera que quiera subir hasta aquí para disfrutar de sus platos y vistas 6) y porque en las noches calurosas de verano la temperatura es unos 3 grados menos que en la Ciudad Condal ¡y se nota! Tráete una rebequita o jersey fino Probamos en @albarada.restaurant Pan con AOVE sin duda el mejor aperitivo que nos define el Mediterráneo Berenjena asada, ajo blanco, almendras y menta. Pez limón marinado con salmorejo, olivas Gordal y pimentón de EspeletteDorada abierta en mariposa con aceite de perejilChuleta de vaca vieja a la brasa con guarnición de patas asadas al hornoTarta de chocolate con pan, aceite de oliva y sal. Un postre tradicional actualizadoRefrescante fresas con mascarpone y helado de vainilla @alborada.restaurant en @mettbarcelona 📍Ctra. de Vallvidrera al Tibidabo, 83-93. Barcelona☎️ 932 593 000Otros espacios dentro de @mettbarcelonaFlorida Lounge by Lladró (la reconocida casa de porcelana española) acogedora zona para comidas ligeras, reuniones de negocios informales y encuentros sociales entre piezas únicas. Abierto de 10:30 a 18:30h1925 Vermuteria cocina catalana tradicional en versión tapas. Abierto de 12:00 a 00:00h The Pool Club para pasar el dia en sus tumbonas junto a la piscina y de fondo Barcelona y el Mediterráneo. Los huéspedes pueden disfrutar de una experiencia privada. Abierto de 10:00 a 20:00h#
Corría 1984 cuando mi admirado L. E. Aute nos rega Corría 1984 cuando mi admirado L. E. Aute nos regaló un tema que hablaba sobre el cine y los 400 golpes de Truffaut (una de las películas definitorias de la Nouvelle Vague francesa) y que si el malogrado Aute viviera seguro que @lamalvabcn sería uno de sus restaurantes favoritos en Barcelona porque su decoración gira alrededor del séptimo arte como su canción a la que me refiero 🎵 Cine, cine, más cine por favor. Que todo en la vida es cine (2) Y los sueños cine son 🎵Volviendo al restaurante @lamalvabcn en su interiorismo destacan los carteles y postales de películas y 2 pantallas emitiendo cintas clásicas del cine como un tributo al Cinema Mac-Mahon que nos cita Aute en la canción. Su mobiliario vintage y sus lámparas de araña de cristal colgadas del techo con sus lágrimas acentúan su ambiente boho chic. Ideal para una cena romántica. Y también con amigos que después del verano apetece quedar. Cocina mediterránea con toques internacionales para un público de aquí y también para el que nos visita Pedimos Gilda de pulpo y anchoaSabrosas croquetas de rabo de toroSteak tartar clásico de ternera madurada con sus tostadas Lomo bajo de vaca Y de postre refrescante carpaccio de piña sonorizada con frutas y sorbete de mangoCarta de vinos catalanes, nacionales e internacionales.Coctelería modern classics, cinema classics, 0,0% alcohol, y la trilogía de cocteles como experiencia de degustación También organizan eventos para grupos de familia, amigos o de empresaTardeo, masterclass y música en vivo que puedes consultar en su web y perfil de IG@lamalvabcn 📍València, 199. Barcelona ☎️ 937 304 692⏰ de domingo a jueves de 13:00 a 01:00h y viernes y sábado de 13:00 a 01:30h#lamalva #restaurantesconencanto #restauranteromantico #barcelona #restaurantesbarcelona
Hemos vuelto a @robata_restaurante para probar el Hemos vuelto a @robata_restaurante para probar el menú degustación y quedan pendiente para otra visita probar los nuevos platos de su carta como el gunkan (tipo de sushi) de Hamachi (pez típico japonés), Wagyu con trufa o el Usuzukuri (corte extremadamente fino casi translúcido) de toro. Carta diseñada en colaboración con Fabiola Lairet está pensada para compartir y ofrece platos de la cocina japonesa con guiños mediterráneos y algunos americanos. Su diseño interior sigue igual de interesante con los años (nació en 2016) con ese aire de izakaya urbana, cálida y acogedora y la robata (la famosa brasa japonesa al carbón) como protagonista de la cocina a la vista y que a su vez da nombre a este local Probamos el menú degustación “El viaje Robata”De bienvenida el miso de la casaClásicos: sashimi moriawase y que son 8 cortes de pescado variado de lubina, salmón, atún y toroSabor y sencillez: tataki de atún, Tiradito de hamachi y sabroso toro soasado (ventresca de atún Bluefin con salsa yakiniku) Fusión: Nikkei mix uramaki Robata: brocheta de solomillo y Wagyu gunkanNigiri’s: salmón aburu, toro y foie un mar y montaña en toda regla Toque dulce: entre las fresas a la pimienta y una de las tartas optamos por la Lemon pie para compartir @robata_restaurante📍 Enric Granados, 55. Barcelona☎️ 937 826 000Robata Madrid en Puigcerdá, 4💶 Menú degustación 80€ que incluye IVA, agua y 3 bebidas por persona o una botella de vino cada dos personas #robatabarcelona #japanesecuisine #sushi #robata
Si ya has probado el restaurante @lora_barcelona d Si ya has probado el restaurante @lora_barcelona de cocina mediterránea con guiños a Oriente Medio y donde la brasa y el humo le dan su personalidad ahora te toca disfrutar los sábados de este verano (y cualquier sábado del año) After Lora donde se une la gastronomía del restaurante, actuaciones musicales en vivo y entretenimiento.El plan es el siguiente: De 20h a 22h cena con los deliciosos platos de LoraA las 22h el ambiente se vuelve más animado con música en directo a pie de mesa y las luces se suavizanY desde las 23:30h a las 2h el espacio se transforma en un elegante club con DJ, performance y entretenimiento en vivo para disfrutar dándolo todo de las noches de verano con tus amistades y/o pareja. Nos pedimos:Flatbread horneado con pimiento rojo asado, queso feta, piñones y chili. De masa esponjosa y deliciosaFattoush salad: tomates cherry, pepino baby, rábano con almendras tostadas, feta, hierbas frescas y pita crujiente. Pulpo a la parrilla acompañado de labneh de cúrcuma, espinacas salteadas, hierbas frescas y garbanzosLubina a la parrilla con ensalada de habas frescas y yogur de chermoulaBougatsa: capas crujientes de masa filo rellenas de crema pastelera, servida con helado de vainilla y pistachos After LoraEn @lora_barcelona Los sábados de todo el año de 20h a 2hPuedes completar la experiencia (previa reserva) quedándote a dormir en el hotel @slsbsrcelona 📍Carrer de la Pau, 2. Port Fórum. ☎️ 932 537 465Reservas desde la web #lorabarcelona #afterlora
Viaje en colaboración con @dipucordoba Finalizo e Viaje en colaboración con @dipucordobaFinalizo esta segunda ronda de fotografías de la vista al viñedo cordobés de la DO Montilla-Moriles. Un road trip para realizar con tranquilidad, conociendo personas que te abrirán sus bodegas y que te explicarán sus vinos. Tabernas donde disfrutar de sus platos típicos, de un santuario mariano de gran devoción, y también de cultura como te voy a detallar a continuación:1, 2 y 3 @bodegarockera Por aquí han pasado grandes de la música como lo demuestran las fotografías y las dedicatorias y firmas en las barricas con tiza y con un escenario con instrumentos musicales para conciertos en petit comité. Su vinos tienen nombres de los distintos estilos musicales4, 5 y 6 @lagarsantamagdalena es una casa bodega al estilo château con las viñas alrededor y que su Palo Cortado Los Viejísimos tiene 96 puntos Peñín 7) Las cisternas romanas de @turismomonturque en medio de su cementerio, nos descubre a esos grandes ingenieros que eran los romanos con capacidad para 850.000 litros. Eso es tener visión del aprovechamiento del agua8) Casa de los Mora en Lucena ocupando el convento de los dominicos @turismolucena 9) Santuario de Ntra. Sra. de Araceli. Está situado a casi 900 metros de altitud con lo cual se pueden ver varias provincias andaluzas. Este santuario de estilo barroco es un Templo Jubilar Perpetuo ya que por voluntad del papa Francisco concedió la Santa Sede Indulgencia Plenaria Perpetua a todas aquellas personas que acudan a venerar a la Virgen a su casa10y 11) cata de vinos y el uso de la venencia con mucho arte en @bodegaruizcanela 12, 13 y 14) Comida en @japanishrestaurante de cocina japonesa con guiños cordobeses15, 16, 17, 18, 19 y 20) Por último y como fin de fiesta asistimos a la gran cita del verano @enamoriles.festival con gastronomía, música y los vinos de @bodegaselmonte entre suelo de albariza #cordoba #enoturismo #montillamoriles #roadtrip
Viaje en colaboración con @dipucordoba A veces no Viaje en colaboración con @dipucordobaA veces nos pensamos que los road trip se tratan de un viaje de larga distancia por carretera y por el extranjero pero mi propuesta en los dos anteriores reels y en este carrusel es un road trip mucho más próximo, por los viñedos cordobeses de la DO Montilla-Moriles con la segunda bodega más antigua de España, su característico suelo de pizarra, la omnipresente variedad de uva Pedro Ximénez, el mosto que pasa por tinajas donde las levaduras autóctonas harán su magia para pasar al tradicional sistema de soleras y criaderas tanto para las crianzas biológicas como de tipo oxidativoCon este objetivo de conocer todo el proceso y sus gentes te detallo los pasos para que no te pierdas nada y salgas a explorar este maravilloso y fascinante territorio en AndalucíaFotos1 y 2 flamenquines, salmorejo y mazamorra en @tabernalaviuda 3, 4 y 5 @by_marademiguel en @tabernalamontillana preparando el vermut y la armonización de vinos de la DO Montilla-Moriles. Impresionante la mazamorra de almendras, maracuyá, ají amarillo (le da un punto exótico) y bacalao ahumado.  Contraste de texturas y sabores6, 7, 8, 9, 10 y 11 Visita a @bodegasalvear Segunda más antigua de España (después de Codorniu) las tinajas, la crianza biológica y el sistema de solera y criaderas12 y 13 visita y cata a @insensatos_wines 14, 15, 16, 17, 18 y 19 comida en @taberna_bolero que aquí sus parroquianos piden en la barra su medio que es la particular manera de pedir un fino aquí#córdoba #roadtrip #montillamoriles #vinosdemontillamoriles #enoturismo
Viaje en colaboración con @dipucordoba Seguimos Viaje en colaboración con @dipucordoba Seguimos nuestra ruta por el viñedo cordobés de la DO Montilla-Morilés y esta vez paramos en la @bodegarockera Cabriñana que desde 1925 elaboran vinos en plena Sierra de Montilla. Con mucho rock & roll. Además de la visita a la bodega tiene un escenario donde vibrar con conciertos de música en directo además de una interesante colección de aparatos de música y una batería para quienes sepan tocarla. Además de otras experiencias que se pueden personalizar Comida en @taberna_bolero con una barra en la entrada donde los parroquianos piden “un medio” porque aquí también hay códigos! Más adentro está el comedor y dos patios donde se celebran cenas con música en directo. Tiene un Solete de la @guiarepsolSiguiente parada en @lagarsantamagdalena al más puro estilo château con la casa-palacio-rural y bodega en el centro de la finca de tierra albariza, blanca y calcárea, la variedad autóctona que pasan por grandes tinajas y de allí a sus botas antiquísimas de roble americano. Un apunte su Palo Cortado tiene 96 puntos PeñínY desde el centro geográfico de Andalucía, con @turismomonturque entramos en su cementerio para descubrir sus impresionantes Cisternas Romanas con capacidad para 850.000 litros de agua. Todo un proyecto de ingeniería pensado hasta el último detalle En @turismolucena conocemos la Casa de los Mora que fue antiguo convento dominico junto a la iglesia De San Pedro Mártir de VeronaSubida hasta el Real Santuario de María Santísima de Araceli que a sus casi 900 metros de altitud nos permite ver varias provincias andaluzas Demostración del uso de la venencia en @bodegaruizcanela que tiene 150 años de historia y en 1903 fueron proveedores de la Casa Real Comida en @japanishrestaurante de cocina japonesa con guiños cordobeses¡Y nos ponemos pibones! para asistir a fiesta del verano @enamoriles.festival en @bodegaselmonte Premio a la Mejor Iniciativa Turística de Andalucía#cordoba #montillamoriles #roadtrip #enamorilesfestival #venencia
Viaje en colaboración con @dipucordoba Comenzamo Viaje en colaboración con @dipucordoba Comenzamos este roadtrip por el viñedo cordobés de la DO Montilla-Moriles desde Córdoba, ciudad conectada por la alta velocidad con el resto de ciudades andaluzas, Madrid e incluso BarcelonaConocer su rico legado histórico de su pasado romano, judío y musulmán ya nos da para una jornada antes de partir hacia esos viñedos y bodegas de Montilla y MorilesComida en @tabernalaviuda situada entre patios floridos cordobeses en el barrio de San Basilio. Entrar en esta taberna con sus baldosas hasta media altura y toda su decoración nos recuerda que estamos en una tradicional taberna donde comer desde gazpachos y mazamorra hasta los flamenquines o el atún marinado en cítricos es parte de su gastronomía. La carta líquida es un homenaje a los vinos Montilla-Moriles: fino, amontillado, oloroso y el dulce PX que nacen en suelo de albariza y que se crían bajo velo de flor y crianza oxidativa mediante el sistema de criaderas y soleras Cena en @tabernalamontillana con un Solete por la @guiarepsol y santuario de los vinos de Montilla-Moriles con su gran embajadora que es la sumiller @by_marademiguel encargada de la armonización de los platos  tradicionales elaborados con productos locales. Desde 1948 todo el sabor de Córdoba y la recuperación de recetas tradicionales en su programa 77 pueblos en 77 semanas además de su compromiso con los 17 ODS 2030. Platos como el salmorejo cordobés, la mazamorra con un toque peruano del ají amarillo, o el rabo de toro al oloroso y como postre una tarta de la abuelaDespués de un merecido descanso marchamos hacia @bodegasalvear la segunda más antigua de España (después de Codorniu) y la 1a de Andalucía. En 2029 cumplirán 300 años poniendo en valor sus vinos que representan este territorio La bodega de @insensatos_wines de la Antehojuela deben su nombre a la juventud y ese punto canalla de sus fundadores, potenciando las variedades autóctonas de la zona, buscando la máxima expresión del terruño y uniendo tradición y modernidad en un fluido diálogoEn breve la 2a jornada de este roadtrip por el viñedo cordobés de la DO Montilla-Moriles#MontillaMoriles #Córdoba #
Para llegar a @chimu_barcelona tienes que subir po Para llegar a @chimu_barcelona tienes que subir por su ascensor panorámico hasta la planta 14 del Hotel Labtwentytwo Barcelona. Desde este rooftop con vistas privilegiadas de 360 grados de Barcelona podrás ver la Sagrada Familia, Torre Glòries y otros edificios característicos de la Ciudad CondalEste oasis en altura ofrece cocina y coctelería Nikkei la fusión del alma peruana y la precisión casi quirúrgica japonesa para disfrutar de sus sabores, texturas, colores y aromasAdemás está situado en la calle Perú, 102 Barcelona, todo un guiño del destino Es un espacio que por sus vistas (y su piscina exterior) se define como premium casual porque todo invita a vivir el espíritu mediterráneo que invade la ciudad y el cuidado en los detalles La carta está pensada para compartir para un público cosmopolita y amante de la cultura, el diseño y la gastronomía Cócteles que probamos:Palomika: refrescante tequila con vibrante limón, hibisco y ponelo, coronado con soda ligera para un final limpio y crujiente Platos que probamos:Ostra con salsa de soja trufadaOstra con yuzu koshoDeliciosas Croquetas de chipirones con mayonesa de rocoto (pimiento muy picante) y chalaquita (salsa fresca peruana hecha con cebolla, tomate, ají limo, cilantro y jugo de limón Langostinos kataifi con pimienta sansho (especia tradicional japonesa con sabor cítrico similar al yuzu y un efecto eléctrico u hormigueante en la lengua) y salsa okonomi (salsa japonesa espesa, dulce y de tipo umami) De la sección de parrilla hibachi (pequeña parrilla portátil) Hamburguesa Wagyu en brioche con mayonesa trufada, queso Mahón de Menorca, pepino tsukemono (encurtido japonés) Chimú Ceviche plato estrella de la casa y cuya receta es transmitida a lo largo de generaciones por chefs peruanos. Se elabora con corvina, leche de tigre de yuzu, puré de boniato y chocloDe postre pastel de tres leches: merengue, crujiente de coco, helado de plátano y caramelo de miso@chimu_barcelonaEn el rooftop del @labtwentytwobarcelona📍Perú, 102, planta 14 Barcelona☎️ 932 917 073Reservas desde la web Cenas de grupos y eventos privados#ChimuBarcelona #poblenou #nikkeicuisine #japanesecraftperuviansoul
La novedad de este verano 2026 de @ladolcevitae e La novedad de este verano 2026 de @ladolcevitae  en el rooftop del @majestichotel es comenzar el día con un desayuno con vistas. Abierto a todo el mundo, estés o no hospedado en el hotel. Y sí, desde la última planta de este elegante y céntrico hotel de Barcelona disfrutarás de vistas de la Sagrada Familia, del Mediterráneo o del céntrico Passeig de Gràcia.Además de las espectaculares vistas, una decoración exquisita en este espacio único con refrescante y relajante piscina en el centro, parasoles y cojines de rayas en ese color que te trasladan, porque te suena familiar, a Capri o a la Costa Amalfitana, al epicentro de “esa dolce vita” que recrean en pleno centro de la Ciudad Condal para que te olvides por un rato de todo. Es tu momento de desconexión. Y también de celebración. La “dolce” vida es para celebrarla (valga la redundancia) El desayuno LDV @ladolcevitae consiste en: Un zumo natural o shot a su elección de la cartaSelección de cafés, tés, infusiones y chocolateCesta de bollería y selección de panes. Servido con mantequilla, confituras y mielUn plato de la carta con una guarnición y que puede ser unos huevos Benedictine, huevos a la dolce vitae, bol de açai o tostada de panal de miel de acacia con polen y queso fresco entre otras opcionesEnsalada de fruta fresca de temporadaBol de superfood: Yogur griego con chía, frutos rojos y granola@ladolcevitaeEn el rooftop de @majestichotel📍Passeig de Gràcia, 68. Barcelona⏰ cada día de 8 a 12hReservas desde la web #LaDolceVitae #Barcelona#desayuno#breakfast
El lunes os compartí una receta con un producto ex El lunes os compartí una receta con un producto extremeño presente en muchos platos como es el Pimentón de la Vera DOP y hoy os traigo otro producto extremeño que tenéis que conocer y probar. Se trata del @quesodeacehuche elaborado con leche cruda de cabra y que tenéis todos los detalles en la web. Aquí os dejo un resumen de su historia y sus características Acompañé mi tabla de queso con una tortilla de patatas, chips de garbanzos y hummus aderezado con @pimentondelaveradop y a cenar delicioso con mucho sabor El Queso de Acehúche DOP forma parte de la denominación de origen protegida autorizada por la Comunidad Europea y que su solicitud de inscripción del nombre “Queso de Acehúche” se remonta a junio de 2019 cuando la “Asociación de Productores de Caprino y Queso de Acehúche” pidió formalmente en el Registro de Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) de la Unión Euro-pea. Todo un reconocimiento a este producto de calidadEste queso extremeño se elabora exclusivamente a base de leche cruda para mantener todos sus matices de sabor y aroma, de cabras pertenecientes a las razas Murciana-Granadina, Florida, Malagueña, Verata y Retinta, además de los cruces posibles entre ellas. La leche para su elaboración procede de explotaciones ganaderas que están autorizadas y dentro de la zona geográfica regulada por la DOP.Se trata de un ganado tradicional muy ligado al territorio y adaptado a las condiciones naturales del mismo.A nivel visual es fácilmente reconocible por su etiqueta que así lo indica pero igualmente por su forma cilíndrica y sus caras casi planas. Su peso oscila entre los 200 y los 1.200 gramos. Su diámetro tiene que ser como mínimo de7 cm y la relación altura/diámetro máxima del 50%A nivel organoléptico su corteza va desde el amaraillo al ocre oscuro y con una ligera rugosidad. Durante el proceso de maduración se puede generar una fina capa viscosa o pegajosa que le da personalidad. El resto de la descripción lo encontrarás en la web#tantogustogustatanto #dopquesodeacehúche #doppimentondelavera #cenasdeverano #picoteoveraniego
La salsa con Pimentón de la Vera DOP que querrás u La salsa con Pimentón de la Vera DOP que querrás usar para todoLa historia del pimiento (de donde procede el Pimentón de la Vera) se pierde en la memoria de los tiempos de América y es Colón quien la trajo en 1493 a España en su tercer viaje como posible sustituto de la pimienta que se traía de Oriente. Es en el siglo XV cuando los frailes del Monasterio de Guadalupe cultivaron el pimiento y lo extendieron a otros monasterios de la misma orden hasta llegar hasta el Monasterio de Yuste (donde se retiró Carlos V de Alemania y I de España) en la comarca extremeña de la Vera. El pimentón tuvo una gran poder económico para esta comarca al ser necesario su uso para las chacinas. Su secado a humo y molidos en molinos de piedra es lo que acaban de darle su sabor característico y que lo diferencia de otros pimentones. Según el pimiento usado tendremos diferentes matices de sabor como dulce, agridulce o picante. Está reconocido como DOP por la Unión Europea desde el 2007 como garantía de calidad, artesanía y elaboración tradicional. Receta:Ingredientes: AOVE variedad arbequina (más suave) una cebolla, 2 gajos de ajo y perejilPimentón dulce (o picante al gusto)1 ó 2 cucharadas soperas de harina para espesar1 vaso de vino blanco (puede ser un vaso de agua). Preferimos el vino blanco porque le aportará matices y además luego te lo beberás.1 kilo de mejillones (almejas o cualquier otro bivalvo)Pan ElaboraciónPicamos la cebolla, el ajo y perejil todo muy fino y lo ponemos en una sartén con un chorrito de AOVE. A fuego suave durante 5 minutos hasta que esté dorada la cebolla y el ajo, anñadiéndole el pimentón dulce (o picante según sea tu gusto) para que tome color. Se le añade la harina y vamos removiendo para que no se forme grumos. Añadimos el vaso de vino blanco. Se deja a fuego suave y mientas vamos removiendo hasta que espese a nuestro gusto. En la salsa ponemos los mejillones previamente limpios y hasta que se abran, Una vez abierto ya los puedes comer. Y un buen pan para mojar a discreción.Buen provecho. #tantogustogustatanto #dopquesodeacehúche #doppimentondelavera #picoteoveraniego #cenasdeverano
Desde la terraza del piso 19 con sus puestas de so Desde la terraza del piso 19 con sus puestas de sol increíble del @grandhyattbarcelona el chef @omarmalpartidau en su restaurante @maymantabcn nos da la bienvenida a la gastronomía del Perú y más concretamente a la Costa, la Sierra y la Selva del Perú que son punto de partida, pero se integran de forma natural con el Mediterráneo, su producto, su ritmo y su cultura. Tradición y territorio para lograr una fusión de sabor, texturas, aromas y colores. Al abrir su carta lo primero que leemos es que estamos en la Ruta 2 que es la consolidación “de nuestra identidad gastronómica: una propuesta más sólida, serena y consciente, que honra profundamente las raíces de la cocina peruana” y de esta forma la carta se divide en 5 grandes apartadosDel tapeo criollo nos pedimos la deliciosa croqueta limeña de pollo, ají amarillo, parmesano y cenizas de cebollaY tortita de choclo a la andaluza con un guiño a esa tortilla de camarones del sur acompañado de tartar de gamba roja y mayonesa acevichada de corales. Explosión de sabor y texturasDe la ruta cevichera nos pedimos un ceviche piurano a base de mero, zumo de lima, ají limo fresco, zarandaja (tipo de frijol) boniato al Josper, yuca y chifles (láminas de plátano fritas) De los criollazos que son los incondicionales sabores del Perú y pedimos el lomo (solomillo) saltado (salteado) al wok, con cebolla y tomate tatemados (asado), patata amarilla crujiente y delicioso arroz con choclo (maíz) Y por último de las Influencias (lo de aquí y lo de allá en un solo bocado) canelón de ají amarillo relleno de rustido de pollo de payés, cremoso de ají de gallina gratinado, trufa y demi-glacé de aveY ya en la sección de postre un flan que guardamos en nuestra memoria más poética y hedonista de dulce de leche, crujiente de vainilla y canelaEl universo Malpartida se complementa con actividades como Verbena los sábados y la invitación de un chef y Pachamama los domingos de verano fusiona música, entretenimiento y su premiada coctelería de autor@maymantabcn👨‍🍳 @omarmalpartida📍Pl. Pius XII, 4. Planta 19 rooftop del @grandhyattbarcelona☎️ 614 357 187⏰ de lunes a domingo de 13h a 1h Reservas desde la web #maymanta
Seguir en Instagram
@bloghedonista

Cargando comentarios...
%d