Enero de 1897, Barcelona
Es media tarde, y Pere Romeu, antiguo camarero y animador en el famoso cabaret parisino Le Chat Noir, contempla desde uno de los bancos situados en el solemne Passeig de Sant Joan el ir y venir de gente a través del neomudéjar Arco de Triunfo. Sabe que tiene una idea en la cabeza importante, muy importante. Lo tiene claro, coge su cartera, el diario, mete su mano izquierda en el bolsillo de su elegante chaqueta y, tocando con los dedos aquel posavasos que trajo del local parisino a modo de recuerdo, se levanta decidido a planteársela a Miquel Utrillo, amigo y socio con el que colaboró en el Théâtre des Ombres Parisiennes.
- Miquel, tengo una idea rondando por mi cabeza desde que volví de París. Ya sabes lo que llego a añorar Montmartre, su gente y, sobretodo, su alma.
- Créeme si digo que te entiendo Pere, las noches llenas de arte, los días que pasamos actuando con Steinlen creando sombras para despertar la imaginación del público…son difíciles de olvidar, pero por favor, explícame.
- Allá vamos… Miquel, quiero importar la esencia de Le Chat Noire a Barcelona, quiero que nuestra ciudad pueda disfrutar del ánimo parisino, quiero que haya música, comida y risas.
Y así, con esta pequeña charla y mirándose a los ojos, ambos personajes deciden empezar a hacer historia.
Interior del Restaurant 4 Gats. Fotografía gentileza del Grup Ferré
Marzo de 1897, Barcelona
Han pasado unos meses desde aquel valioso encuentro entre Romeu y Utrillo. Ambos amigos acompañados por Ramón Casas y Santiago Rusiñol, pasean disfrutando del agradable clima mediterráneo cuando a la altura del número 3 de la calle Montsió, Utrillo se detiene.
- Pere, ahora sí. Este va a ser el punto de partida de una gran aventura que…
- Perdona que te interrumpa, querido Miquel – interviene Rusiñol todavía ensimismado ante el edificio modernista del arquitecto Puig i Cadafalch que se erige frente a ellos – este local va a ser algo más, compañeros. Este local va a representar el verdadero alimento del espíritu.
Menú 4 Gats by Picasso. Fotografía gentileza de Grup Ferré
Enero de 2017, Barcelona
El icónico restaurante inició el domingo 15 de enero los actos conmemorativos de su aniversario con L’hora del conte solidari (La hora del cuento solidario). El acto contó con la participación de diversas personalidades destacadas en el ámbito de la cultura catalana como el Doctor Eduard Estivill o el cantante Gerard Quintana que compartieron con el público narraciones de cuentos a la vez que se disfrutó de un apetecible chocolate con churros.
El precio de la entrada, de 5 euros, fue destinado de forma íntegra a la Fundació Comtal de Barcelona. Dicha organización no lucrativa lleva desde el 1994 dedicándose a la educación e inserción social y laboral de niños y jóvenes residentes en el casco antiguo de Barcelona con alto nivel de vulnerabilidad.
El aniversario de 4 Gats incluirá diversas actividades que se llevarán a cabo durante los doce meses de 2017 y que aunarán cultura, solidaridad y gastronomía.
© 2016 Aarón González. All rights reserved