Ruta de buñuelos de Cuaresma por Barcelona (2014). Cuarta parada.

“Doña Primavera
de manos gloriosas,
haz que por la vida
derramemos rosas:

Rosas de alegría,
rosas de perdón,
rosas de cariño,
y de exultación”.

Poema de Gabriela Mistral dedicado a la primavera. Poeta y pedagoga chilena. Ganó el Premio Nobel de Literatura en 1945.
La primavera va avanzando a paso lento pero decidido. A pesar de ciertos estragos propios de la astenia típica de esta estación del año, también nos aporta momentos de explosiva dulzura y colorido, que como un cíclico renacer a la vida, al amor y a la belleza de las cosas nos aporta nuevas fuerzas para redescubrir el mundo que nos rodea.
buñuelo dos

Buñuelos de l’Empordà, buñuelos de crema y nata

Vino para maridar: Etim Verema Tardana Blanc. Un blanco dulce elaborado con garnacha blanca rico en matices a fruta madura, en especial a piña, también notas cítricas. En boca es sedoso y persistente.
BSO de este post Happy de Pharrell Williams.
Nota. Esta semana no puedo indicar la procedencia de los buñuelos a petición expresa del pastelero. Puedo poner la foto pero no indicar el origen. Una pena porque estaban buenísimos.

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