Con los eslo­gan “Say chee­se” y “la bue­na comi­da rima con son­ri­sa” la empre­sa Moz­za­ki­moz­za, ase­so­res del que­so ita­liano, pre­sen­tó duran­te dos días del mes de febre­ro pasa­do y en el  mar­co de la char­cu­te­ría y tien­da de degus­ta­ción Melo­co­mo de la calle Puja­des 188 del Poble­nou, los pro­duc­tos que repre­sen­ta y nos trae des­de el país de la bota: que­sos y embu­ti­dos arte­sa­na­les con deno­mi­na­ción de ori­gen. Ela­bo­ra­cio­nes de cor­te tra­di­cio­nal ale­ja­dos de todo tin­te indus­trial que nos recu­pe­ra sabo­res ori­gi­na­les y autén­ti­cos.

Estruc­tu­ra­do en diver­sas pre­sen­ta­cio­nes: un pri­mer show­coo­king diri­gi­do por los chefs Pie­tro Leo­net­ti Ros­si y Anna Pit­ti­glio de Le Cuci­ne Man­da­ros­so y un segun­do con­du­ci­do por el chef Juri Vig­na de El Sor­ti­dor don­de pre­sen­ta­ron pla­tos riquí­si­mos de la coci­na clá­si­ca aña­dién­do­les toques per­so­na­les y moder­nos.

Otro de los even­tos fue la demos­tra­ción en direc­to de como se pro­du­ce la moz­za­re­lla a car­go del res­pon­sa­ble de la pro­duc­ción de Alla San­te­lla, una peque­ña empre­sa que­se­ra de la región lom­bar­da.

El últi­mo even­to y como colo­fón a las dos jor­na­das fue la pre­sen­ta­ción por par­te de Ales­san­dra Fac­chi geren­te de Moz­za­ki­moz­za de los pro­duc­to­res y sus res­pec­ti­vas mer­can­cías. Por un lado Casei­fi­cio Arti­gia­na y Alla San­te­lla en el apar­ta­do de que­sos, Pal­mie­ri y Nur­ci­nus como pro­vee­do­res de salu­mi (embu­ti­dos). Y la bebi­da que siem­pre mari­da bien con todo: el cava Obje­to de Deseo. Un pla­cer para los sen­ti­dos.

BSO: un tema que recu­pe­ro del baúl de los recuer­dos del poli­fa­cé­ti­co Fran­co Bat­tia­to La Sta­gio­ne dell’A­mo­re La sta­gio­ne dell’a­mo­re vie­ne e va,  All’im­prov­vi­so sen­za accor­ger­ti, la vivrai, ti sor­pren­de­rá… ¿Hay algo más her­mo­so que la poe­sía del amor?…Sí…sentirlo.