Ruta de buñuelos de Cuaresma por Barcelona (2014). Tercera parada: Pastisseria Lerma

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Tercera parada de este particular peregrinaje por las pastelerías de Barcelona. Es un placer salir de trabajar los viernes de Cuaresma y comenzar a salivar (como el perro de Pavlov) mientras dirijo mis impacientes pasos como abducido hacia una nueva experiencia dulce, a una nueva revelación.

Este tercer alto ha sido en la Pastissería Lerma de la Calle París, 150 de Barcelona. Las especialidades de buñuelos son 3: el relleno de deliciosa crema, el de sabrosa nata y el esponjoso de l’Empordà con su sabor inconfundible de matalahúva y ligeramente perfumado de licor. Las 3 variedades son de fiesta, de tirar cohetes, de traca final fallera.

BSO de este post: Torn un tema de 1997 interpretado por una jovencísima Natalie Imbruglia.

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