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Clausura de la IV edición de Gastro Movida 2025

noviembre 6, 2025 De en Citas gastronómicas, Eventos gastronómicos Etiquetas: , , , 2 comentarios

Día de clau­su­ra de la IV edi­ción de Gas­tro Movi­da con una jor­na­da en Baio­na cono­cien­do la villa mari­ne­ra, reco­rrien­do un tra­mo del Camino de San­tia­go y des­cu­brien­do sus atrac­ti­vos turís­ti­cos y gas­tro­nó­mi­cos.

Echa el telón la IV edi­ción de Gas­tro Movi­da que, este año, ha evo­lu­cio­na­do a un fam trip con medio cen­te­nar de pres­crip­to­res, agen­cias, turo­pe­ra­do­res, influen­cers y medios de comu­ni­ca­ción de Espa­ña y Por­tu­gal reco­rrien­do Vigo, Cam­ba­dos y Baio­na en el que se ha pues­to en valor terri­to­rio, gas­tro­no­mía, patri­mo­nio cul­tu­ral, turis­mo y Camino de San­tia­go “como nun­ca antes se había hecho”, en pala­bras de su orga­ni­za­dor, David Suá­rez, CEO de Die­semm.

Día de clausura de la IV edición de Gastro Movida con una jornada en Baiona conociendo la villa marinera, recorriendo un tramo del Camino de Santiago y descubriendo sus atractivos turísticos y gastronómicos

En el segun­do y últi­mo día del con­gre­so expe­rien­cial, los pres­crip­to­res visi­ta­ron Baio­na, don­de fue­ron reci­bi­dos por su alcal­de, Jesús Váz­quez Almui­ña; cono­cie­ron la Casa de la Nave­ga­ción, la répli­ca de la Pin­ta, el Cas­ti­llo de Mon­te­rreal y el Hotel Faro Gran­de. Entre las acti­vi­da­des rea­li­za­das, reco­rrie­ron un tra­mo del Camino Por­tu­gués por la Cos­ta, jun­to a la dele­ga­da de la Xun­ta en Vigo, Ana Ortiz, que puso en valor, una vez más, esta varian­te que está ava­la­da por unos “núme­ros fran­ca­men­te bue­nos” que “cre­cen cada año”. El con­gre­so se clau­su­ró con una comi­da en Faro Pequeno y un mari­da­je ver­ti­cal de la bode­ga Altos de Toro­na. 

En el acto final, emer­gió el esce­na­rio de Gas­tro Movi­da Impul­sa, una ini­cia­ti­va para expo­ner pro­duc­tos y pro­duc­to­res de nues­tro entorno mos­tran­do sus dife­ren­cia­les. Por él, pasa­ron Mira­be­les do Rosal; la empre­sa vigue­sa de micro­bro­tes Vive Green; Que­se­ría Mar­qués de Valla­da­res; el pro­yec­to sobre edu­ca­ción sos­te­ni­ble Grand­ma Sita; la empre­sa con­ser­ve­ra La Curio­sa; y la Cofra­día de Pes­ca­do­res de Baio­na ‘La Anun­cia­da’.

Al tér­mino, la orga­ni­za­ción entre­gó los reco­no­ci­mien­tos Mari­pul­pi para reco­no­cer el tra­ba­jo rea­li­za­do en esta indus­tria. El pri­me­ro fue para Faro Sillei­ro por crear un pro­duc­to turís­ti­co dife­ren­cial basa­do en la cali­dad. El segun­do fue para el Con­ce­llo de Baio­na por ser un refe­ren­te turís­ti­co a nivel nacio­nal e inter­na­cio­nal. La últi­ma con­de­co­ra­ción fue para el Camino Por­tu­gués por la Cos­ta por con­ver­tir­se en refe­ren­te y motor de pere­gri­nos y turis­tas en nues­tra área de influen­cia. Este galar­dón fue reco­gi­do por la dele­ga­da de la Xun­ta, en repre­sen­ta­ción de la ins­ti­tu­ción que más lo pro­mue­ve y rei­vin­di­ca.

Seis proyectos se dieron a conocer en Gastro Movida Impulsa, una iniciativa para reivindicar productos y productores de nuestro entorno, en la que participaron Mirabeles do Rosal, Vive Green, Quesería Marqués de Valladares, Granma Sita, La Curiosa y la Cofradía de Pescadores de Baiona

La IV edi­ción de Gas­tro Movi­da, orga­ni­za­da por Die­semm, cuen­ta con el apo­yo de Xun­ta de Gali­cia, Depu­tación de Pon­te­ve­dra Turis­mo Rías Bai­xas, Con­ce­llo de Baio­na, Bode­gas Mar­tín Códax, Arte­sa Des­pen­sa Atlán­ti­ca, ANFACO-CYTMA, Faro Sillei­ro, Gru­po CdeC, AHOSVI, Sal­moi­ra, Altos de Toro­na Bode­gas y Viñe­dos, y El Tri­gal.

Más infor­ma­ción en la web de Gas­tro Movi­da

El potencial turístico y gastronómico de Vigo y su área de influencia se muestra en la IV Edición de Gastro Movida

noviembre 5, 2025 De en Citas gastronómicas, Eventos gastronómicos Etiquetas: , , , 2 comentarios

La IV edi­ción de Gas­tro Movi­da con­gre­ga a trein­ta pres­crip­to­res de turis­mo, gas­tro­no­mía y Camino de San­tia­go veni­dos de diver­sas par­tes de Espa­ña y Por­tu­gal para cono­cer de pri­me­ra mano terri­to­rio, gas­tro­no­mía, Camino de San­tia­go y pro­duc­to de las Rías Bai­xas. Un pro­yec­to de iden­ti­dad que se rei­vin­di­ca como opor­tu­ni­dad para hacer mar­ca Vigo y ofre­cer un alta­voz para gene­rar un movi­mien­to eco­nó­mi­co en nues­tra área de influen­cia.

Más de 80 per­so­nas asis­tie­ron a la inau­gu­ra­ción en el Real Club Náu­ti­co de Vigo don­de se cele­bra­ron dos mesas redon­das en torno a las temá­ti­cas cen­tra­les del even­to en las que estu­vie­ron, entre otros, la dele­ga­da de la Xun­ta en Vigo, Ana Ortiz, quien rei­vin­di­có el Camino Por­tu­gués por la cos­ta como la “joya de la coro­na”, ya que, año tras año, con­ti­núa pul­ve­ri­zan­do récords. Este año lle­va­mos más de 88.000 pere­gri­nos que han sella­do la Com­pos­te­la por esta ruta, de los cua­les 70.000 son extran­je­ros. “Unos datos extra­or­di­na­rios que con­vier­ten a Vigo en un esca­pa­ra­te a nivel mun­dial”, sub­ra­yó Bego­ña Aba­lo, de la agen­cia Tee Tra­vel, espe­cia­li­za­da en el Camino.

En la mesa par­ti­ci­pa­ron tam­bién el chef estre­lla Miche­lín, Alber­to G. Prel­cic, de Sila­ba­rio; y César Sán­chez-Balles­te­ros, secre­ta­rio del Clús­ter de Turis­mo de Gali­cia y pre­si­den­te de FEPROTUR. En la segun­da mesa se habló sobre Vigo como des­tino y en ella par­ti­ci­pó la vice­pre­si­den­ta de la Depu­tación de Pon­te­ve­dra, Lui­sa Sán­chez, que rei­vin­di­có la poten­cia del puer­to de Vigo como recep­tor de cru­ce­ris­tas en un año 2025 que cali­fi­có de récord. Por su par­te, el direc­tor con­ser­va­dor del Par­que Nacio­nal de las Illas Atlán­ti­cas de Gali­cia, José Anto­nio Fer­nán­dez Bou­zas; rei­vin­di­có el Par­que Nacio­nal como motor turís­ti­co al alcan­zar cada año más de medio millón de visi­tan­tes, de los cua­les, apro­xi­ma­da­men­te, el 75% van a las Islas Cíes. En la mesa tam­bién par­ti­ci­pó Brais Rodrí­guez, direc­tor del Hotel Atlán­ti­co y miem­bro de la direc­ti­va de AHOSVI.

Treinta prescriptores de España y Portugal, entre turoperadores, agencias, medios e influencers, recorren entre hoy y mañana Vigo, Cambados y Baiona en un fam trip itinerante para dar a conocer territorio, gastronomía, Camino de Santiago y producto de proximidad

Al cie­rre del acto inau­gu­ral, los pres­crip­to­res se tras­la­da­ron a Cam­ba­dos don­de reco­rrie­ron el cen­tro de la villa, la pla­za de Abas­tos y dis­fru­ta­ron de una visi­ta guia­da a Bode­gas Mar­tín Códax con cata comen­ta­da de dife­ren­tes vinos de la casa, ofre­ci­da por el pre­si­den­te de la Aso­cia­ción de Sumi­lle­res de Gali­cia, Juan­jo Figue­roa, así como de una comi­da con pro­duc­tos de pro­xi­mi­dad.

Tras retor­nar a Vigo, por la tar­de, los asis­ten­tes rea­li­za­ron una visi­ta guia­da por el cen­tro de la ciu­dad y el cas­co vello, y cerra­ron el día con una cena expe­rien­cial, ser­vi­da por Sal­moi­ra basa­da en la recu­pe­ra­ción de la his­to­ria gas­tro­nó­mi­ca del lito­ral galle­go, y en la que pudie­ron dis­fru­tar de un show­coo­king ofre­ci­do por ANFACO-CYTMA para poner en valor la indus­tria con­ser­ve­ra de nues­tro entorno.

De cara a maña­na, el gru­po de pres­crip­to­res se tras­la­da­rá a Baio­na para visi­tar su cas­co his­tó­ri­co, el Para­dor y Cas­te­lo de Mon­te­rreal, Faro Gran­de y Faro Pequeno, y dis­fru­tar a pie de un tra­mo del Cami­ño de San­tia­go por la Cos­ta. Duran­te la jor­na­da, habrá cata, show­coo­king y se cele­bra­rá Gas­tro Movi­da Impul­sa y la entre­ga de los reco­no­ci­mien­tos Mari­Pul­pi.

La IV edi­ción de Gas­tro Movi­da está orga­ni­za­da por Die­semm, cuen­ta con el apo­yo de la Xun­ta de Gali­cia, Depu­tación de Pon­te­ve­dra Turis­mo Rías Bai­xas, Con­ce­llo de Baio­na, Bode­gas Mar­tín Códax, Arte­sa Des­pen­sa Atlán­ti­ca, ANFACO-CYTMA, Faro Sillei­ro, Gru­po CdeC, AHOSVI, Sal­moi­ra, Altos de Toro­na Bode­gas y Viñe­dos, y El Tri­gal.