Jon Gar­cía más cono­ci­do como @joncake aca­ba de abrir su quin­to espa­cio y esta vez en el vibran­te barrio de Poble­nou

Antes de que sigas leyen­do estas dos crea­cio­nes de crua­sa­nes en for­ma de rosa dul­ce (de pis­ta­cho y rosas) y sala­da (de sobra­sa­da y que­so) están sola­men­te hoy dis­po­ni­bles (Sant Jor­di) y con reser­va pre­via anti­ci­pa­da por eso es muy reco­men­da­ble seguir el per­fil de @joncake para saber de sus nove­da­des y/o su news­let­ter

Jon es un tra­ba­ja­dor inago­ta­ble y men­te inquie­ta que revo­lu­cio­nó en Bar­ce­lo­na el mun­do de la tar­tas de que­so esti­lo vas­co (no con­fun­dir con las chee­se­ca­ke que son otro esti­lo) y que lle­va más de 500 refe­ren­cias con el uso de dife­ren­tes que­sos tan­tos nacio­na­les como inter­na­cio­na­les.

Sus 5 pro­pues­tas son Jon Cake & Wines (2023) con espa­cio de degus­ta­ción y mari­da­je de vinos, en 2025 abrió en el cen­tro his­tó­ri­co de Giro­na, Jon
Cake & Cof­fee en Sant Pere Més Baix 36 que aco­gió la espe­cia­li­za­ción en la
brio­che­ria arte­sa­nal y tam­bién en el Born Jon Cake & Bake

Su “misión” se ha cum­pli­do hacer­nos amar las tar­tas de que­so esti­lo vas­co y con dife­ren­tes tipos de que­so. Su “visión” en el nue­vo local de 350 m² es que siem­pre pasen cosas intere­san­tes, des­de
acti­vi­da­des y cur­sos for­ma­ti­vos a pop up. Muchas ganas de ver­las

De entra­da nos que­da­mos que en el Poble­nou con sus pro­pues­tas dul­ces y tam­bién sala­das a par­tir de exce­len­tes pro­duc­tos selec­cio­na­dos

Pro­ba­mos la tar­ta de que­so pre­mia­da en @lactium como el “Mejor Pas­tel de que­so cata­lán 2026”

@joncake
📍 Lope de Vega, 93.Barcelona
⏰ todos los días de 8 a 16h

joncake #barcelona #tartadequeso #lamejortartadequeso