La bode­ga Viña Sal­ce­da pre­sen­ta Viña Sal­ce­da Blan­co sobre lías 2023, su nue­va refe­ren­cia de cor­te con­tem­po­rá­neo. Está ela­bo­ra­do a par­tir de las varie­da­des de uva Viu­ra y Tem­pra­ni­llo blan­co. Pro­ce­den de viñas de las sub­zo­nas Alto Naje­ri­lla y La Son­sie­rra que están sepa­ra­das por el río Ebro. Un vino que des­ta­ca por su fres­cu­ra y expre­si­vi­dad per­sis­ten­tes. Una de las nove­da­des de esta bode­ga rio­ja­na en su nue­va eta­pa.

El nue­vo blan­co de Viña Sal­ce­da nace de una selec­ción de viu­ras de viñas vie­jas pro­ce­den­tes de Las Sali­nas (Bada­rán), La Case­ta (Torre­ci­lla Sobre Ale­san­co) y La Teje­ra (Aren­za­na de Arri­ba) en el Alto Naje­ri­lla, que con su aci­dez dotan al vino de una bue­na ver­ti­ca­li­dad. Esta aci­dez se com­ple­men­ta con una pro­por­ción de viu­ra más madu­ra de diver­sas par­ce­las en La Son­sie­rra, ubi­ca­das en Elcie­go, Laguar­dia y Baños del Ebro, apor­tan­do untuo­si­dad y com­ple­ji­dad. Ade­más, para real­zar la aro­ma­ti­ci­dad, fres­cu­ra y volu­men, se incor­po­ra una peque­ña can­ti­dad de tem­pra­ni­llo blan­co de una viña de 8 años situa­da en Val­pie­rre, en Rio­ja Alta.

El pro­ce­so de ela­bo­ra­ción inclu­ye un des­fan­ga­do está­ti­co, segui­do de la fer­men­ta­ción por sepa­ra­do de las varie­da­des a una tem­pe­ra­tu­ra con­tro­la­da entre 14–16ºC, con pos­te­rior ensam­bla­je. Pos­te­rior­men­te, el vino pasa por un perío­do de crian­za de 4 meses sobre lías en depó­si­tos de hor­mi­gón.

A nivel visual es un vino de color ama­ri­llo limón con refle­jos ver­do­sos. En nariz se per­ci­be una base cítri­ca ini­cial que da paso a flo­res blan­cas y notas cre­mo­sas, muy pro­pias de su crian­za en lías. Tam­bién se apre­cian mati­ces de fru­ta fres­ca, como el melo­co­tón y el plá­tano. En boca resul­ta equi­li­bra­do, con bue­na aci­dez, pero tam­bién con volu­men, amplio, pero man­te­nien­do la fres­cu­ra, y con una exce­len­te evo­lu­ción en bote­lla.

PVP:11,00€

Viña Salceda blanco sobre lías 2023 es el nuevo vino de corte contemporáneo de esta emblemática bodega de Rioja

En pala­bras de David Gon­zá­lez, enó­lo­go de Viña Sal­ce­da: “Esta nue­va pro­pues­ta mar­ca el ini­cio de nues­tra apues­ta por la crea­ción de vinos blan­cos, impul­sa­da por la opor­tu­ni­dad que actual­men­te tie­nen los blan­cos de Rio­ja en  el mer­ca­do”. En una zona tra­di­cio­nal­men­te de vinos tin­tos. Esta ten­den­cia de deman­da de vinos blan­cos se pue­de apre­ciar con el aumen­to de terreno cul­ti­va­do en varie­da­des blan­cas que ocu­pan. Actual­men­te en la DOCa Rio­ja cer­ca de 6.000 hec­tá­reas, y que supo­ne un 9% del total de la super­fi­cie de cul­ti­vo en la región. Has­ta hace 10 años sola­men­te eran 3.850 hec­tá­reas, un 6,6% del total.

Tras el recien­te lan­za­mien­to de Viña Sal­ce­da Crian­za 2020, la bode­ga estre­na aho­ra el Viña Sal­ce­da Blan­co sobre lías 2023. Este año, tam­bién está pre­vis­to el lan­za­mien­to de un mono­va­rie­tal a base de tem­pra­ni­llo. Se tra­ta de un vino de pue­blo pro­ve­nien­te de cepas jóve­nes de su viñe­do en la fin­ca La Rella­ni­lla, Laguar­dia.

La bode­ga Viña Sal­ce­da tie­ne su ori­gen en 1969, en Elcie­go, uno de los pue­blos más caris­má­ti­cos de la Rio­ja Ala­ve­sa.. Con cer­ca de 100 hec­tá­reas de viñe­dos, Viña Sal­ce­da ela­bo­ra vinos capa­ces de trans­mi­tir el ori­gen: la fres­cu­ra atlán­ti­ca de La Son­sie­rra, la tex­tu­ra ele­gan­te de Alto Naje­ri­lla y el sen­tir del Ebro en tie­rras de Elcie­go. Viña Sal­ce­da afian­za su pasión por el terru­ño, des­ta­can­do la rique­za y diver­si­dad de la DOCa Rio­ja, con una selec­ción de vinos fres­cos y expre­si­vos, con la tra­di­ción como ins­pi­ra­ción, sin per­der de vis­ta el pre­sen­te.

Más infor­ma­ción en la web de Viña Sal­ce­da