Del 30 de septiembre al 9 de octubre vuelve, a Pla de Palau, una nueva edición de Born street food, el festival gastronómico gourmet en versión steet food con la presencia de lo mejor del barrio del Born de Barcelona con la presencia de 16 restaurantes.

Las propuestas son las siguientes:
Sagardi De los hermanos López de Viñaspre. Consolidado como uno de los referentes de la cocina vasca en el barrio del Born, entre pinchos, botes, sidras, como una sociedad gastronómicas de Euskadi. Bocadillo de chuletón de vaca vieja a la parrilla con pimientos del piquillo.
Ikoya Izakaya en su nueva taberna japonesa une brasa y sake, arrasa en el barrio del Born. Su propuesta, el Unaguiya Don, es un plato japonés a base de arroz y anguila del Delta del Ebro, cocinada en su caldo de anguila madre.
La Barra del 7 Portes La versión informal del restaurante 7 Portes, que con 183 años de historia, es uno de los restaurantes más emblemáticos de Barcelona, especializado en cocina catalana tradicional y fundado por la familia Parellada. Su propuesta es Paella Parellada tradicional de pescado.
Bronzo Esta Taberna veneciana nos trae su Pasta cacio e pepe con trufa negra, elaborada al momento sobre la propia base de queso entero.
Euskal Etxea Taberna es el restaurante del Centro Cultural Vasco de Barcelona. La primera barra de pinchos de Barcelona con la que el público podrá degustar su Tarta de queso de leche de oveja Latxa.
Restaurant Cadaqués Su propuesta es su Arroz ‘brut’ mar y montaña.
Born Street Food, los restaurantes más gourmets salen a la calle
Golfo de Bizkaia la taberna vasca urbana del Born. Su propuesta, Costillita de atún rojo a la parrilla.
Oaxaca Cocina mexicana del chef Joan Bagur. Restaurante y mezcalería. Su oferta para la cita gastronómica contempla un Taco de cochinita pibil con salsa ‘xnipec’.
Restaurante 1881 por Sagardi es el restaurante y terraza del Museo de Historia de Cataluña. Cocina tradicional mediterránea. Su propuesta Bombas de la Barceloneta con salsa brava.

Sagàs Pagesos i cuiners Del chef Oriol Rovira. Un espacio donde disfrutar un producto 100% ecológico, su propuesta es de Sobrasada de Cal Rovira con miel.
Guzzo Gastro club de Fred Guzzo. De raíz mediterránea con inspiraciones del mundo, cuenta con productos de temporada y de proximidad, con influencias de diversos lugares, mezcla de sabores y colores. Su propuesta para la cita en el Born es su Cucurucho de maíz y queso de cabra.
Tapeo Born del chef Dani Rueda Un lugar donde encontrar desde las tapas clásicas hasta las más elaboradas a partir de recetas de toda la vida. Su oferta son sus Costillas de cerdo Ibérico con miel y mostaza.
Las opciones más gourmets del Born en versión street food
Bodegas Vidrios y Cristales la tradicional bodega de barrio de siempre, con buenos vinos, vermut de grifo y una sensacional selección de latas y conservas. Su propuesta es su sabrosa Tortilla de patatas.
Pork… boig per tu con Oriol Rovira. Una carta contundente, donde el cerdo es el inicio y el final. Y su candidato es el Pulled Pork.
Restaurante El Foro de Claudio Vainberg. Con más de 20 años de historia en el barrio, se ha convertido en el lugar de referencia para disfrutar de las carnes importadas de Argentina, famosas por sus cortes, sabor y calidad. Su oferta es su ‘Choripan’ gourmet El Foro.
Vila Viniteca Fundada en 1932, la tienda de gastronomía cuenta con una impresionante selección de más de 350 quesos artesanales de todo el mundo; jamones y embutidos de excepcional calidad. Surtido de quesos artesanos.

Más información en su web de Born Street Food
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