El res­tau­ran­te maris­que­ría 0’Peregrino de Bar­ce­lo­na hace honor a su nom­bre de ori­gen galle­go. Coci­na con el mejor pro­duc­to del mar, ya sea pes­ca­do o maris­co, pro­ce­den­te de las mejo­res lon­jas de toda la Penín­su­la. Sin per­der el ori­gen de este res­tau­ran­te maris­que­ría de refe­ren­cia en la Ciu­dad Con­dal, su joven chef Ale­jan­dro Sanahu­ja tomó las rien­das recien­te­men­te incor­po­ran­do un menú gas­tro­nó­mi­co.

Con­ser­va las neve­ras expo­si­to­ras del pro­duc­to recién lle­ga­do y un acua­rio dón­de con­vi­ven cen­to­llos, lan­gos­tas y boga­van­te vivos, que son el cen­tro de todas las mira­das, en espe­cial cuan­do cogen algu­na pie­za para su con­su­mo inme­dia­to.

El chef Ale­jan­dro Sanahu­ja, geren­te y pro­pie­ta­rio del res­tau­ran­te maris­que­ría 0’Peregrino, está for­ma­do en la Escue­la Hof­mann. De su paso por sus aulas, ha que­ri­do inno­var apor­tan­do un menú van­guar­dis­ta gas­tro­nó­mi­co, com­ple­men­tan­do a su apues­ta clá­si­ca, y segu­ra, de pes­ca­do y maris­co fres­quí­si­mo.

Y ¿dón­de ir a cenar para cele­brar el amor, ya sea para San Valen­tín o cual­quier otra fecha? Por­que siem­pre hay que fes­te­jar que esta­mos ena­mo­ra­dos, y cuan­do que­re­mos sor­pren­der a nues­tra pare­ja la opción gana­do­ra es la exce­len­te maris­que­ría 0’Peregrino de Bar­ce­lo­na.

Excelente marisquería O’Peregrino, toda una referencia en Barcelona

Hay sesu­dos estu­dios sobre el poder afro­di­sía­co del maris­co que ava­lan esa creen­cia popu­lar, de que este pro­duc­to del mar tie­ne un cier­to efec­to que pro­pi­cia el amor. Y algo ten­drá que nos hace vibrar cada vez que nues­tras pare­jas nos pro­po­nen hacer una maris­ca­da.

En las foto­gra­fías pla­tos degus­ta­dos:

Esplén­di­da ciga­la pre­sen­ta­da pre­via­men­te por el chef Ale­jan­dro antes de coci­nar­la.

Las ostras mere­ce un capí­tu­lo apar­te y pue­des encon­trar des­de la “King” de Arca­de, la Napo­león o la Gui­llar­deau.

Un pla­to de cama­ro­nes que te harán soñar

Alme­jas de Carril ¡De dón­de tie­ne que ser!

Ensa­la­da de cala­mar de pote­ra y toma­te seco con vina­gre­ta de piño­nes.

Para llo­rar: lubi­na con angu­las. Pro­me­to no can­sar­me nun­ca de este pla­to.

Nava­jas de Finis­te­rre. Impre­sio­nan­tes.

Lan­gos­tino de Sant Car­les de la Rápi­ta.

Ciga­la ¡para dis­fru­tar!

Gui­san­tes lágri­ma, hue­vo a baja tem­pe­ra­tu­ra, cama­ro­nes y tru­fa negra ¡De fue­gos arti­fi­cia­les! ¡Y que viva el amor!

Un pos­tre refres­can­te para fina­li­zar de fre­sas flam­bea­das, kirsch, licor de naran­ja y hela­do de vai­ni­lla

Res­tau­ran­te Maris­que­ría 0’Peregrino
📍Carrer Ara­gó, 150 esqui­na Villa­rroel. 08011 Bar­ce­lo­na.
☎️ 933 233 953
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