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La cele­bra­ción del Año Nue­vo Chino comen­zó el 1/2/2022 o mejor dicho nos vamos has­ta el año 4720 en Chi­na y el Res­tau­ran­te Chi­na Crown está de fies­ta. Duran­te las dos pri­me­ras sema­nas de febre­ro ofre­ce un menú gas­tro­nó­mi­co espe­cial siguien­do su línea de coci­na Chi­na impe­rial acor­de con tan solem­ne fes­ti­vi­dad.

Hemos entra­do en el año del tigre de agua, y se le reco­no­ce como el mayor de las bes­tias, es sím­bo­lo de fuer­za y valen­tía, ade­más de espan­tar la mala suer­te.

Esta Fies­ta de la Pri­ma­ve­ra tan que­ri­da en la Repú­bli­ca Popu­lar Chi­na es la excu­sa per­fec­ta para cono­cer la coci­na impe­rial del res­tau­ran­te Chi­na Crown, así como su his­tó­ri­co espa­cio de esti­lo moder­nis­ta situa­do en los bajos del edi­fi­cio Casa Cal­vet dise­ña­do por Gau­dí y cons­trui­do entre 1898 y 1900.

Ade­más de la coci­na, tie­nes que fijar­te en su ele­gan­te inte­rior y ya en la mesa en sus dora­dos pla­tos de pre­sen­ta­ción y en su cuber­te­ría que le apor­ta un aire dis­tin­gui­do digno de todo un Emperador/Emperatriz Chino.

Celebración del año nuevo lunar en el Restaurante China Crown de Barcelona

Pla­tos del Menú Degus­ta­ción Año Nue­vo en el Res­tau­ran­te Chi­na Crown de Bar­ce­lo­na:
Los entran­tes se sir­ven en pla­ti­llos den­tro de cajas laca­das en rojo: Raíz de loto dul­ce­men­te per­fu­ma­da con osmanthus (Flor). Y tar­tar de tru­fa negra con setas pre­sen­ta­do en un sim­pá­ti­co cucu­ru­cho.

Sin foto: pollo vege­ta­riano pican­te con espe­cias, pato a la sal Nan­jing, lubi­na ahu­ma­da Chi­na Crown.
Sin foto: Bollos de col y car­ne de can­gre­jo Sheng Cai.

Deli­cio­sa y muy apa­te­ci­ble sopa de Galli­na nutri­ti­va que inclu­ye pollo, ñame (tubércu­lo) cham­pi­ño­nes y goji (baya)

Exce­len­te fideos con tres cama­ro­nes y acei­te de cebo­lle­ta

Sabro­so y tierno cer­do esto­fa­do con hue­vo de pichón al vino Lao­jiu.

Tor­ta Nian Gao (arroz glu­ti­no­so) es una for­ma de desear bue­na salud duran­te el año nue­vo y se come como pos­tre para esta fies­ta.

Toda una opor­tu­ni­dad de pro­bar en Chi­na Crown este exclu­si­vo vino de viñas que cre­cen a los pies del Hima­la­ya y ela­bo­ra­do por el lujo­so gru­po LVMH.

Deta­lle del lujo­so pla­to de pre­sen­ta­ción y de la ele­gan­te cuber­te­ría.

Ele­gan­te inte­rior del res­tau­ran­te que ha con­ser­va­do estruc­tu­ras y deta­lles moder­nis­tas de este edi­fi­cio cono­ci­do como Casa Cal­vet obra de Gau­dí con exqui­si­tos gui­ños a la cul­tu­ra chi­na.

Res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na
Menú año nue­vo chino 65€ por per­so­na (IVA inclui­do)
📍 Casp, 48. 08010 Bar­ce­lo­na.
☎️933 158 095

El res­tau­ran­te Chi­na Crown Bar­ce­lo­na per­te­ce­ne­ce al Gru­po Chi­na Crown fun­da­do por María Li Bao. Tot­to­ri, Sanghai Mama, Le Petit Dim Sum y Chi­na Crown Madrid son el res­to de res­tau­ran­tes del gru­po.

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