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El vino de autor UNZU Rosé 2024 es un tributo a la garnacha y a la tradición vinícola

mayo 3, 2025 De en Vinos en la trastienda Etiquetas: , , , , , , , Deja un comentario

Des­pués de la gran aco­gi­da que tuvo la pri­me­ra aña­da, UNZU Rosé 2024 es la reafir­ma­ción del com­pro­mi­so de Julián Chi­vi­te López con la exce­len­cia y la tra­di­ción de los gran­des rosa­dos. Es todo un home­na­je a la gar­na­cha, a la tra­di­ción viní­co­la para lle­gar a este gran vino rosa­do de autor y a la tie­rra que ha vis­to nacer y cre­cer a varias gene­ra­cio­nes de su fami­lia.

UNZU Rosé 2024 nace en Cin­tué­ni­go, cuna de la saga Chi­vi­te, en los para­jes de Carra­tu­de­la y Molen­go. Su Gar­na­cha tin­ta pro­ce­de de viñe­dos de 31 años de anti­güe­dad, plan­ta­dos en sue­los arci­llo-cal­cá­reos con cas­ca­jo, en una zona de cli­ma con­ti­nen­tal con influen­cia atlán­ti­ca. Estas con­di­cio­nes de la varie­dad de uva, cli­má­ti­cas y del terroir con­fie­ren al vino su vibran­te fres­cu­ra. La ela­bo­ra­ción de esta nue­va aña­da man­tie­ne la filo­so­fía de pre­ci­sión y res­pe­to por esta varie­dad.

Cria­do sobre sus lías duran­te cin­co meses, el pro­ce­so de vini­fi­ca­ción resal­ta su com­ple­ji­dad aro­má­ti­ca y su untuo­si­dad en boca. Su cer­ti­fi­ca­ción bajo la IGP 3 Ribe­ras ava­la su ori­gen y cali­dad, con­so­li­dán­do­lo como un rosa­do de refe­ren­cia.

En nariz, UNZU Rosé 2024 sedu­ce con aro­mas flo­ra­les de lirios y aca­cia, notas de cedro y toques de gro­se­lla. En boca, su tex­tu­ra envol­ven­te y su aci­dez equi­li­bra­da lo con­vier­ten en un vino fres­co, expre­si­vo y con una per­sis­ten­cia ele­gan­te que invi­ta a seguir dis­fru­tán­do­lo.

Con este lan­za­mien­to, Julián Chi­vi­te López con­ti­núa su lega­do con un vino que refle­ja la esen­cia de su his­to­ria fami­liar y su pasión por la Gar­na­cha. UNZU, nom­bre que repre­sen­ta la unión con sus hijos y socios en la empre­sa Unzu­rrun­za­ga & Chi­vi­te Socie­dad Limi­ta­da, sigue evo­lu­cio­nan­do con vinos que com­bi­nan auten­ti­ci­dad, deli­ca­de­za y un pro­fun­do res­pe­to por la viña.

PVP Reco­men­da­do: 17 euros.

Más infor­ma­ción en su per­fil de Ins­ta­gram UNZU Wines

Leda Viñas Viejas 2018

abril 24, 2022 De en Vinos en la trastienda Etiquetas: , , , , , , 2 comentarios

Este gran tin­to de Leda Viñas Vie­jas 2018 es una edi­ción muy arte­sa­nal y con mucho carác­ter que lo con­vier­te en exce­len­te. De esta exclu­si­va aña­da sola­men­te se han ela­bo­ra­do 10.936 bote­llas de 75cl. y 506 bote­llas mag­num.

Ela­bo­ra­do úni­ca­men­te con uva tem­pra­ni­llo pro­ce­den­te de viñe­dos entre 70 y 100 años y que están loca­li­za­das a lo lar­go de ese eje ver­te­bra­dor que es el río Due­ro. Cada par­ce­la tie­ne su pro­pio micro­cli­ma y su pun­to de madu­ra­ción. La suma de cada una de ellas es la que le da per­so­na­li­dad a este excep­cio­nal vino. Y su enve­je­ci­mien­to duran­te 23 meses en barri­cas lo aca­ba de redon­dear.

Botella de Leda Viñas Viejas 2018
Bote­lla de Leda Viñas Vie­jas 2018

En la cata visual des­ta­ca su color rojo pico­ta (a dife­ren­cia de la cere­za es más dul­ce y menos áci­da) inten­so, muy bri­llan­te. Ese color de esta apre­cia­da varie­dad del Jer­te, nos trae recuer­dos de aro­mas a fru­ta negra madu­ra, a espe­cias dul­ces, tam­bién esos refres­can­tes bal­sá­mi­cos en nariz y a fru­tos secos. En boca nos lle­na de fru­ta, con poten­cia y a la vez equi­li­bra­do.

Leda Viñas Viejas 2018 un excelente vino nacido para celebrar momentos importantes

Bode­gas Leda fue fun­da­da por el gurú espa­ñol Mariano Gar­cía que tan­tos bue­nos vinos nos ha deja­do has­ta la fecha en su tra­yec­to­ria como apre­cia­do enó­lo­go. La fami­lia Masa­veu está en este pro­yec­to des­de el 2009, siguien­do la doc­tri­na eco­ló­gi­ca y máxi­mo res­pe­to al viñe­do.

Leda Viñas Vie­jas 2018 es la pro­pues­ta de Bode­gas Leda para cele­brar el día de Cas­ti­lla y León, 23 de abril. Una fecha que nos remon­ta a una épo­ca pre­té­ri­ta, y que con­me­mo­ra el ani­ver­sa­rio de la bata­lla de Villa­lar, en la cual los comu­ne­ros se enfren­ta­ron al ejér­ci­to del rey Car­los I. Y alzan­do la copa acom­pa­ña­do de un mari­da­je geo­grá­fi­co que nos aguan­te toda una comi­da con pro­duc­to de pro­xi­mi­dad, como pue­den ser unos bue­nos embu­ti­dos de la zona, con­ti­nuar con un pla­to de legum­bre y aca­bar con el clá­si­co asa­do cas­te­llano de un lecha­zo.

PVP reco­men­da­do de 33 euros.

Más infor­ma­ción de Bode­gas Leda en su web

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