Somos unos afor­tu­na­dos de tener el Parc Agra­ri del Baix Llo­bre­gat a pocos kiló­me­tros de Bar­ce­lo­na.

Es nues­tra des­pen­sa de una par­te de las hor­ta­li­zas como de las fru­tas que con­su­mi­mos a dia­rio. Un pro­duc­to fres­co que se reco­ge la mayo­ría de las veces por la tar­de para encon­trar­lo en el mer­ca­do al día siguien­te.

Este mes de mar­zo la pro­ta­go­nis­ta es la alca­cho­fa Prat con for­ma pun­tia­gu­da y mucho sabor ade­más de mas nutri­ti­va que se dife­ren­cia de la híbri­da más redon­dea­da y con menos sabor.

Cono­cer el Parc Agra­ri del Baix Llo­bre­gat es muy fácil y una mane­ra de des­cu­brir este pul­món ver­de tan cer­ca de la ciu­dad.

En nues­tra visi­ta al cam­po de @el_nano_farinetes nos des­cu­brió las dife­ren­cias entre la alca­cho­fa Prat y la híbri­da y tam­bién apren­di­mos a coci­nar­las correc­ta­men­te.

Obvia­men­te hici­mos una degus­ta­ción de alca­cho­fas Prat a la bra­sa (y apren­di­mos a pre­pa­rar­las correc­ta­men­te) acom­pa­ña­do de una cer­ve­za de alca­cho­fa de Toni de @bartgastronomix

Des­pués nos fui­mos a dis­fru­tar del menú de la alca­cho­fa que está dis­po­ni­ble en @marimorena_restaurant que for­ma par­te del colec­ti­vo de res­tau­ran­tes Sabors de l’Horta que tra­ba­jan con pro­duc­to fres­co del Parc Agra­ri del Baix Llo­bre­gat @parcagraribaix

En la web de Turis­me del Baix Llo­bre­gat os podéis des­car­gar un cupón para dis­fru­tar del ape­ri­ti­vo alca­cho­fe­ro (un cupón sir­ve para toda la mesa) y reser­var

De entre todas las per­so­nas que se des­car­guen el cupón has­ta el 26 de mar­zo a las 23:59h entra­réis en un sor­teo de 10 expe­rien­cias gas­tro­nó­mi­cas para 2 per­so­nas: visi­ta a un payés, y comi­da en uno de los res­tau­ran­tes de Sabors de l’Horta

Nues­tra comi­da fue en Mari­mo­re­na Res­tau­rant del chef Albert Men­dio­la.

Este res­tau­ran­te de Sant Boi de Llo­bre­gat ha con­se­gui­do ser el núme­ro 1 de entre los 50 mejo­res res­tau­ran­tes del Baix Llo­bre­gat y Hos­pi­ta­let por el uso de pro­duc­tos de pro­xi­mi­dad, téc­ni­ca deta­llis­ta, esme­ra­do ser­vi­cio y un local cui­da­do al deta­lle.

Pro­ba­mos los siguien­tes pla­tos del menú CARXOFA 2025:

Cro­que­tas de alca­cho­fa y jamón

Buñue­los de alca­cho­fa

Alca­cho­fas a la bra­sa con chi­mi­chu­rri “car­xo­fer”

Sushi de calçots y romes­co con atún Bal­fe­gó

Cazue­li­ta de baca­lao a la kos­ke­ra
Biki­ni ibé­ri­co

Alca­cho­fas al vino, cara­me­li­za­das

@marimorena_restaurant
📍San­ta Creu de Cala­fell 73. Sant Boi de Llo­bre­gat
☎️ 936 306 606
💶 36€ IVA inclui­da. Pan y bebi­das no inclui­das