Carrer del Car­me, 3 08001 Bar­ce­lo­na Telé­fono 933 042 360 http://www.chokbarcelona.com/

Pare­ce que el des­tino man­da sobre este local por­que el actual nego­cio coge el tes­ti­go sus­ti­tu­yen­do a la pri­mi­ge­nia fábri­ca de cho­co­la­tes. Los nue­vos pro­pie­ta­rios han con­ser­van­do esa tra­di­ción arte­sa­na así como las vidrie­ras y puer­tas moder­nis­tas que for­man par­te de la iden­ti­dad arqui­tec­tó­ni­ca de este espa­cio.

Con la filo­so­fía cla­ra de con­ta­giar­nos de opti­mis­mo, esta tien­da está orien­ta­da a tod@s los que bus­can un día redon­do, ale­gre y vita­lis­ta aña­dien­do notas de color comos sus vis­to­sos top­pings a los días gri­ses, tris­tes y desan­ge­la­dos. Para los que nece­si­tan dosis extra de sero­to­ni­na están pen­sa­dos espe­cial­men­te los donuts recu­bier­tos de cho­co­la­te negro.

Ade­más de los chök, el donut ela­bo­ra­do con la rece­ta espe­cial de la casa a base de menos azú­car, menos gra­sa y menos tiem­po de fri­tu­ra, ofre­cen otros pro­duc­tos como maca­rons, cup­ca­kes, bom­bo­nes, etc.

En la zona de coci­na, jus­to al final de la zona de ven­ta y degus­ta­ción  se cue­cen cur­sos sor­pren­den­tes como el mono­grá­fi­co de arro­ces con cho­co­la­te, el no menos cho­can­te de tor­ti­llas y hue­vos con cho­co­la­te y el extra­ño pero admi­ra­ble de tapas con cho­co­la­te para apren­der a pre­pa­rar bom­bo­nes de gor­gon­zo­la y brie, bom­bo­nes de fusión, cane­lo­nes orien­ta­les de setas y cho­co­la­te negro o dos tex­tu­ras de sal­món y atún mari­na­do al cho­co­la­te.

Con­tra­in­di­ca­do para “cua­dra­dos”, inca­pa­ces de son­reír y todos aque­llos infle­xi­bles que se ator­men­tan y fla­ge­lan si rom­pen por un día la ope­ra­ción biki­ni.

Ban­da sono­ra de este post: El pri­mer día del res­to de mi vida el nue­vo tema de La ore­ja de Van Gogh inter­pre­ta­do por la fan­tás­ti­ca, radian­te de ojos pro­fun­dos y gua­pí­si­ma Lei­re que can­ta la mejor can­ción de rup­tu­ra que he escu­cha­do has­ta hoy, todo un men­sa­je de espe­ran­za a la puer­ta que se abre de par en par a nue­vas aven­tu­ras y opor­tu­ni­da­des des­pués de haber­se cerra­do la ante­rior.