Pastisseria Mervier Canal de Barcelona rinde tributo al croissant en su Día Internacional que se celebra en todo el mundo el 30 de enero de cada año. Su relación con esta pieza dulce viene de largo y por ello ha sido merecedora de ganar 3 veces el premio al Mejor Croissant artesano de mantequilla de España en los años 2016, 2019 y 2022.
Recoger estos premios significa el reconocimiento de 50 años de historia de pastelería artesana en Barcelona. Celebrar este día significa para Lluís Estrada, director actual de esta dulce empresa familiar, un homenaje a la tradición y a la artesanía pastelera de este medio siglo de existencia. Pero el croissant artesano ha ido evolucionando con nuevas incorporaciones como el relleno de fresa, chocolate blanco, Lemon pie, de pistacho, de vainilla y cookies o de praliné.
Más información y tienda online en la web de Canal
Tiendas físicas en: C/ Muntaner, 566 y C/ Calvet, 15 las dos de Barcelona.
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