La guía impres­cin­di­ble y defi­ni­ti­va para lle­var en el bol­si­llo cada vez que vamos al super­mer­ca­do o a una gran super­fi­cie. Es como el libro de cabe­ce­ra para con­sul­tar que ha veni­do para demo­cra­ti­zar de una vez por todas el pro­ce­lo­so mun­do de los vinos. El leit­mo­tiv de esta reco­pi­la­ción es acer­car­los al gran públi­co, para que cuan­do el con­su­mi­dor vaya por los linea­les sepa que ele­gir y acer­tar, es decir encon­trar la exce­len­te rela­ción cali­dad pre­cio.

Com­pues­ta por un total 102 super­vi­nos por menos de 6,99 euros y 48 mega­vi­nos por menos de 14,99 euro. Por ter­cer año con­se­cu­ti­vo el enó­lo­go Joan C Mar­tin  ha selec­cio­na­do un total de 150 vinos entre tin­tos, blan­cos y rosa­dos, todos ellos esco­gi­dos des­pués de un cui­da­do­so pro­ce­so de cata y valo­ra­ción apor­tan­do al lec­tor una rela­ción de refe­ren­cias nue­vas y acce­si­bles para ini­ciar­lo en este mun­do sin tener que hacer gran­des dis­pen­dios. Guía de fácil lec­tu­ra que nos ayu­da a esco­ger aque­llo que desea­mos e inclu­so don­de encon­trar­lo. Se nos demues­tra una vez más que es posi­ble encon­trar gran­des cal­dos en las estan­te­rías de las gran­des super­fi­cies  a pre­cios popu­la­res.

Un total de 981 vinos cata­dos pro­ce­den­tes de todo tipo de bode­gas: peque­ñas, media­nas, fami­lia­res o de coope­ra­ti­vas muy diná­mi­cas, inclu­so ha roto una lan­za en favor de pro­ce­den­cias muy poco cono­ci­das, intro­du­cien­do nue­vas deno­mi­na­cio­nes de ori­gen como Mén­tri­da, Tarra­go­na y Plà i Lle­vant. Tam­bién Vinos de la Tie­rra como Cam­po de Car­ta­ge­na,  Cádiz, Ribe­ra de Quei­les. Asi­mis­mo está repre­sen­ta­da una comar­ca sin DO: La Mari­na.

La guía fun­cio­na por “ojos” sien­do la máxi­ma cali­fi­ca­ción los “5 ojos del lin­ce” y lo han con­se­gui­do por pri­me­ra vez el vino Vega del Geva, un tin­to de crian­za de la DO Sie­rras de Mála­ga, y el cava Domi­nio de la Vega Authen­ti­que Brut Natu­re.

Su autor, Joan C. Mar­tín, naci­do en Valen­cia, es escri­tor de vinos y enó­lo­go y ha diri­gi­do gran­des y peque­ñas bode­gas. Reci­bió el Pre­mio Nacio­nal de Lite­ra­tu­ra Gas­tro­nó­mi­ca Juan Mari Arzak y el Pre­mio Gour­mand al mejor libro euro­peo por su obra “Els vins de l’arc medi­te­rra­ni” (Los vinos del arco medi­te­rrá­neo). Asi­mis­mo es el direc­to y fun­da­dor de la escue­la de vinos Avla Vini­co­la, don­de da cla­ses de vinos y más con­cre­ta­men­te el Mas­ter de Tas­ta­vins.

Edi­to­rial: Los libros del lin­ce

Video de la guía de Los Super­vi­nos 2017

© 2016 José María Toro. All rights reser­ved.