Des­de este 2 de noviem­bre y has­ta el pró­xi­mo día 3 de mar­zo del pró­xi­mo año, tie­ne lugar en la ciu­dad de Cabrils su 6ª ruta gas­tro­nó­mi­ca, “Des­TA­PA’T”, orga­ni­za­da por la Aso­cia­ción de Hos­te­le­ros de Cabrils, en cola­bo­ra­ción con cin­co res­tau­ran­tes, el patro­ci­nio de Font Vella e Inedit Damm y con el sopor­te del Ayun­ta­mien­to de Cabrils.

La ciu­dad, que se sitúa a tan solo 26 kiló­me­tros de Bar­ce­lo­na y a 10 kiló­me­tros de Mata­ró (capi­tal de la comar­ca del Mares­me, en cuyo cora­zón se encuen­tra Cabrils), cuen­ta con una ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca de lar­ga tra­di­ción hos­te­le­ra, sien­do un refe­ren­te en toda Cata­lun­ya y osten­tan­do el sello de #Vila­Gas­tro­nò­mi­ca.

Car­tel de la 6a. Ruta Gas­tro­nò­mi­ca de Cabrils

La Aso­cia­ción, que es una enti­dad con más de 20 años de his­to­ria, se creó con el obje­ti­vo de pro­mo­ver y dina­mi­zar la gas­tro­no­mía local de alta cali­dad. Actual­men­te está repre­sen­ta­da por ocho esta­ble­ci­mien­tos, seis res­tau­ran­tes (Ca l’Estrany, Can Rin, Sal i Pebre, L’Hort Cabrils, La Con­cor­dia y La Mos­se­ga­da) y dos hote­les (L’Hostal de la Plaça –tam­bién res­tau­ran­te- y Hotel Mas de Baix), todos ellos con un úni­co deno­mi­na­dor común: la pro­mo­ción de la cul­tu­ra gas­tro­nó­mi­ca local, los pro­duc­tos autóc­to­nos y el turis­mo gas­tro­nó­mi­co de cali­dad.

La ya sucu­len­ta ofer­ta gas­tro­nó­mi­ca de Cabrils, se verá amplia­da aho­ra con esta tapa soli­da­ria, con­ce­bi­da como un ape­ri­ti­vo para abrir boca en una comi­da com­ple­ta en cada uno de lo esta­ble­ci­mien­tos par­ti­ci­pan­tes, que darán un sen­ti­do soli­da­rio a esta ruta des­ti­nan­do un euro de cada tapa a bene­fi­cio del Casal dels Infants de Bar­ce­lo­na, que des­de hace 35 años actúa para rever­tir la situa­ción de vul­ne­ra­bi­li­dad que viven muchos niños del Raval, faci­li­tan­do su edu­ca­ción y esco­la­ri­za­ción.

La pre­sen­ta­ción de este even­to tuvo lugar el pasa­do día 26 de octu­bre en el Hotel Mas de Baix, en un acto pre­si­di­do por la alcal­de­sa de Cabrils, Lina Mora­les, con la par­ti­ci­pa­ción de la regi­do­ra de turis­mo, Isa­bel Tam­bo­leo, y el pre­si­den­te de la Asso­cia­ció d’Hos­ta­lers de Cabrils, Artur Masi­ques.

Tapa soli­da­ria de l’Hos­tal de la Plaça

Los asis­ten­tes, medios de comu­ni­ca­ción e influen­cers gas­tro­nó­mi­cos, pudie­ron vivir la expe­rien­cia de ser ayu­dan­tes de coci­na por un día, par­ti­ci­pan­do en un show­coo­king en cada uno de los res­tau­ran­tes soli­da­rios. Las cin­co tapas soli­da­rias que fue­ron ela­bo­ra­das ese día y que segui­rán coci­nán­do­se y sir­vién­do­se en los dife­ren­tes res­tau­ran­tes son:

• Cora­zón de alca­cho­fa gra­ti­na­do relleno de ver­du­ras y lan­gos­ti­nos (res­tau­ran­te Sal i Pebre)
• Pata­ta relle­na de chis­to­rra con hue­vo fri­to de codor­niz (res­tau­ran­te L’Hort Cabrils)
• Atún ‘blue­fin’ con foie, espá­rra­gos y vina­gre ahu­ma­do (res­tau­ran­te Can Rin)
• Nigi­ri de sal­món y maki de atún sal­va­je de Arenys (res­tau­ran­te Ca L’Estrany)
• Pata­ta relle­na de buti­fa­rra de perol y reduc­ción de vino ran­cio con un toque de tomi­llo (res­tau­ran­te y hotel L’Hostal de la Plaça)

Cada una de estas tapas se ser­vi­rán en los res­tau­ran­tes indi­ca­dos, todos los días en los hora­rios habi­tua­les de ser­vi­cio de cada uno de ellos y por un pre­cio de 3,5 euros, con bebi­da inclui­da.

Res­tau­ran­te Sal i Pebre, Pasa­je Horts de San­ta Creu, 08348 Cabrils. Telé­fono 696 601 996

Res­tau­ran­te L’Hort Cabrils, Paseo de Cabrils, 6, 08348 Cabrils. Telé­fono 937 508 671

Res­tau­ran­te Can Rin, Calle Torrent Roig, 2, 08348 Cabrils. Telé­fono 937 509 001

Res­tau­ran­te Ca L’Es­trany, Calle Camí de Coll de Port, 19, 08348 Cabrils. Telé­fono 937 507 066

Res­tau­ran­te L’Hos­tal de la Plaça, Pla­za de la Igle­sia, 32, 08348, Cabrils. Telé­fono 937 531 902

Más infor­ma­ción de la ruta en Aso­cia­ció d’Hos­ta­lers de Cabrils y de todas las acti­vi­da­des bené­fi­cas en favor de la infan­cia en Casal dels Infants

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