Juan Torres Mas­ter Dis­ti­llers es la divi­sión de des­ti­la­dos de Fami­lia Torres, y aca­ba de obte­ner la meda­lla de oro para su ver­mut Casals de carác­ter medi­te­rrá­neo en el pres­ti­gio­so con­cur­so Inter­na­tio­nal Spi­rits Cha­llen­ge 2025 (ISC) impul­sa­do por el gru­po edi­to­rial bri­tá­ni­co Agi­le Media.

En esta 30ª edi­ción del cer­ta­men, han par­ti­ci­pa­do miles de refe­ren­cias de más de 70 paí­ses, que han sido cata­das y eva­lua­das a cie­gas por un panel de exper­tos. Del ver­mut Casals, el jura­do ha des­ta­ca­do sus “ricas notas de fru­tos secos y suti­les mati­ces que evo­can el tra­di­cio­nal pudin navi­de­ño”. Tam­bién ha valo­ra­do su per­fil equi­li­bra­do y la armo­nía de botá­ni­cos pre­sen­tes en nariz, ade­más de su agra­da­ble sabor, que com­bi­na “notas afru­ta­das” y un refi­na­do toque amar­go que per­sis­te has­ta el final.

Este reco­no­ci­mien­to se suma al Doble Oro que el ver­mut Casals obtu­vo a prin­ci­pios de junio en la San Fran­cis­co World Spi­rits Com­pe­ti­tion 2025  (SFWSC), con­si­de­ra­do el mayor cer­ta­men de bebi­das espi­ri­tuo­sas de Nor­te­amé­ri­ca. Casals es un ver­mut rojo dul­ce que des­ta­ca por ser el úni­co que incor­po­ra la varie­dad ances­tral de uva Sel­ma, recu­pe­ra­da por Fami­lia Torres como par­te del pro­yec­to que puso en mar­cha hace 40 años para pre­ser­var el patri­mo­nio vití­co­la cata­lán.

El ver­mut Casals se ela­bo­ra con Sel­ma y otras varie­da­des blan­cas aro­má­ti­cas en una mez­cla de vinos de aña­da y vinos enve­je­ci­dos duran­te tres años en barri­cas de roble. Esta mez­cla se infu­sio­na duran­te tres meses con una selec­ción de más de 20 botá­ni­cos medi­te­rrá­neos, entre los que des­ta­can hojas de oli­vo, tomi­llo, rome­ro, cane­la y cás­ca­ras de naran­ja y man­da­ri­na, todos ellos pren­sa­dos manual­men­te y por sepa­ra­do para pre­ser­var su pure­za y carác­ter. El resul­ta­do es un ver­mut rojo de per­fil mar­ca­da­men­te medi­te­rrá­neo, aro­má­ti­co y com­ple­jo, ideal tan­to para dis­fru­tar solo, con hie­lo, o en sofis­ti­ca­dos cóc­te­les.

Inter­na­tio­nal Spi­rits Cha­llen­ge es una de las com­pe­ti­cio­nes de bebi­das espi­ri­tuo­sas más pres­ti­gio­sas a nivel mun­dial. En esta edi­ción 2025, ha otor­ga­do meda­lla de oro a seis des­ti­la­dos de Juan Torres Mas­ter Dis­ti­llers: los bran­dis del Pene­dès Jai­me I, Torres 20, Torres 15 y Torres 10, el pis­co chi­leno El Gober­na­dor, y el ver­mut Casals. 

Tie­nes más infor­ma­ción en un artícu­lo ante­rior sobre el ver­mut Casals en el siguien­te link

Y para saber más sobre esta divi­sión de des­ti­la­dos en la web de Juan Torres Mas­ter Dis­ti­llers

Toda la lis­ta de pre­mia­dos en la web de Inter­na­tio­nal Spi­rits Cha­llen­ge 2025

Los resul­ta­dos tota­les están en la web de San Fran­cis­co World Spi­rits Com­pe­ti­tion 2025 don­de cada can­di­da­tu­ra están eva­lua­dos por los jue­ces a cie­gas, y los gana­do­res de la Doble Meda­lla de Oro repre­sen­tan lo mejor de lo mejor.