Presentación de la Agenda gastronómica de Salou para todo el 2023. Propuestas muy interesantes para viajeros inquietos y gourmets. Salou está para comérsela

Vis­i­tar Salou es más que sol y playa, y la Agen­da Gas­tronómi­ca del 2023 para esta ciu­dad baña­da por el Mar Mediter­rá­neo la con­vierte en un des­ti­no Gourmet en cualquier época de este año. Apún­tate a las 10 activi­dades pro­gra­madas que harán las deli­cias de sus habi­tantes y de los via­jeros que por allí se pasen. 

Presentación de la agenda gastronómica de Salou
Pre­sentación de la Agen­da Gas­tronómi­ca de Salou para el 2023

Gas­tronomía que comien­za por pon­er en val­or sus pro­duc­tos de cal­i­dad de prox­im­i­dad como son:

  • la pata­ta de Prades
  • la avel­lana de Reus 
  • los calçots de Valls 
  • la sar­di­na de Tar­rag­o­na y Torredembarra
  • la gam­ba roja de Tarragona
  • la gam­ba blan­ca de Tarragona
  • el cala­mar de Salou
  • el limón de Vila-seca
  • la alca­chofa del Baix Camp
  • la escaro­la de Riudoms
  • la galera de Cambrils 
  • el atún de l’ame­tela de Mar
  • la anguila de Deltebre
  • el pato del Delta de l’Ebre
  • el arroz del Delta de l’Ebre
  • la ostra del Delta de l’Ebre
  • el mejil­lón de Sant Car­les de la Ràpita

Todos estos pro­duc­tos dan para crear unas jor­nadas gas­tronómi­cas en las difer­entes esta­ciones del año para respetar su temporalidad.

Productos de calidad y de proximidad. Presentación de la agenda gastronómica de Salou
Pro­duc­tos de cal­i­dad y de proximidad 

Productos de proximidad y de calidad que estarán presentes en las actividades gastronómicas de Salou

Los vinos de proximidad. Presentación de la agenda gastronómica de Salou
Vinos de prox­im­i­dad para la Agen­da Gas­tronómi­ca de Salou para el 2023

Agen­da Gastronómica:

  • Tas­ta Salou. Se cel­e­bra todos los jueves, como anticipo del fin de sem­ana, a par­tir de las 19h (vamos lo que se entiende por jure­les) en los restau­rantes par­tic­i­pantes. Por un democráti­co pre­cio de 6 euros se pueden degus­tar las crea­ciones de los chefs, que varían cada sem­ana en fun­ción del mer­ca­do. Se armo­niza con los vinos y cavas de Raven­tós Codor­niu. Más infor­ma­ción en las RRSS de Tas­ta Salou y Saou Food Experience
  • Jor­nadas gas­tronómi­cas del arroz. Y ya vamos por la cuar­ta edi­ción a cel­e­brar entre el 14 de abril y el 7 de mayo. Obvi­a­mente serán rec­etas con el cer­cano arroz del Delta de l’E­bre. El 7 de mayo se dará por final­iza­do con un arroz pop­u­lar den­tro del mar­co de la feria Sabor Salou.
  • Sabor Salou. Feria gas­tronómi­ca con­sol­i­da­da, ya es la 11ª edi­ción. Se hará del 5 al 7 de mayo.
  • Gas­tro­tour 2023. Una ruta apta para todos los gus­tas y las fechas van del 2 al 11 de junio.
  • Amb gust d’estiu (con gus­to de ver­a­no) El 18 de junio se cel­e­brará la bien­veni­da del desea­do calor del verano.
  • Fies­ta del Rey Jaume I. Hom­e­na­je a este rey que dejó su impronta en Salou y se hará el próx­i­mo 3 de septiembre.
  • Gas­tro Wine & Music. Ter­cera edi­ción el 1 de sep­tiem­bre con exposi­ciones y show cook­ing de los mejores restau­radores de la Vila
  • Salouween Street Fes­ti­val. Hal­loween se ha cola­do en nues­tras tradi­ciones y ya es una más (nos apun­ta­mos a todo) y se cel­e­brará los días 27 y 28 de octubre.
  • Jor­nadas gas­tronómi­cas del cala­mar. El pro­duc­to estrel­la de Salou será el pro­tag­o­nista de los platos que se coci­narán en los restau­rantes del 17 de noviem­bre al 3 de diciembre
  • Nadal (Navi­dad) con todos los sen­ti­dos. El 1 de diciem­bre dará comien­zo a las fies­tas navideñas.

Una agenda gastronómica para disfrutar todo el año 2023 de Salou

Ostras del Delta. Presentación de la agenda gastronómica de Salou
Ostras del Delta 
Xató del Tarragonés. Presentación de la agenda gastronómica de Salou
Xató del Tarragonés 
Anguila ahumada. Presentación de la agenda gastronómica de Salou
Anguila ahu­ma­da
Coca de mejillones. Presentación de la agenda gastronómica de Salou
Coca de mejillones 
Calçots 3.0
Mil­ho­jas y hela­do de avellanas 

En la pre­sentación en la Anti­ga Fábri­ca de Estrel­la Damm han par­tic­i­pa­do los sigu­ientes restau­rantes de Salou con sus aporta­ciones gas­tronómi­cas en for­ma de degustaciones:

  • Deli­ran­to: cala­mar y lomo de atún Balfegó con sam­faina ahumada.
  • Restau­rante Bufa­cal­dos: xató del Tar­ragonés y arroz de sepia y ajos y puer­ros con­fi­ta­dos con fumet de galeras.
  • Cafetería Boulan­gerie Huma: con­ser­va de cre­moso de pata­ta de Prades con 2 tex­turas con tor­reznos y micro­brotes. Y coca de mejil­lones de roca con tomate Éxta­sis en escabeche ligero y per­las de yozu
  • Restau­rante Castil­lo de Javier: ostras del Delta con vina­gre­ta de man­zana, geli­fi­cación de yuzu y aire de limón. Y fal­so canelón de lechuga tex­tur­iza­da llena de tár­tar de gam­ba roja de Tar­rag­o­na y emul­sión de naranja.
  • Restau­rante Lunattic calço­ta­da 3.0
  • Restau­rante MRKT de Edu Cues­ta. Alca­chofa del Baix Camp con­fi­ta­da con aceite de Siu­rana y tru­fa de Prades. Y pan de bol­lo con strac­ciatel­la y sar­di­na de Tar­rag­o­na ahu­ma­da con vina­gre­ta de naran­ja del Delta.
  • Restau­rante Rock & Grill Anguila ahu­ma­da, cher­ry esper­a­do, alba­ha­ca, gel de cítri­cos y sopi­ta fría de piña cocida.
  • Restau­rante Thai Salou. Plan Kung-Thai ceviche de gam­ba blan­ca de Tar­rag­o­na y Sala­pao Ped-Bao de pato del Delta.
  • La Ibinse. Bom­bones cítri­cos de choco­late rel­leno de sor­bete de limón con man­da­ri­na y cúr­cuma y de choco­late rel­leno de sor­bete de limón con piña e hino­jo. Y mil­ho­jas con hela­do de avel­lana con espe­cias en texturas.

Más infor­ma­ción en la web ofi­cial de Vis­it Salou 

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