Visi­tar Salou es más que sol y pla­ya, y la Agen­da Gas­tro­nó­mi­ca del 2023 para esta ciu­dad baña­da por el Mar Medi­te­rrá­neo la con­vier­te en un des­tino Gour­met en cual­quier épo­ca de este año. Apún­ta­te a las 10 acti­vi­da­des pro­gra­ma­das que harán las deli­cias de sus habi­tan­tes y de los via­je­ros que por allí se pasen.

Gas­tro­no­mía que comien­za por poner en valor sus pro­duc­tos de cali­dad de pro­xi­mi­dad como son:

• la pata­ta de Pra­des
• la ave­lla­na de Reus
• los calçots de Valls
• la sar­di­na de Tarra­go­na y Torre­dem­ba­rra
• la gam­ba roja de Tarra­go­na
• la gam­ba blan­ca de Tarra­go­na
• el cala­mar de Salou
• el limón de Vila-seca
• la alca­cho­fa del Baix Camp
• la esca­ro­la de Riu­doms
• la gale­ra de Cam­brils
• el atún de l’a­me­te­la de Mar
• la angui­la de Del­te­bre
• el pato del Del­ta de l’E­bre
• el arroz del Del­ta de l’E­bre
• la ostra del Del­ta de l’E­bre
• el meji­llón de Sant Car­les de la Ràpi­ta

Todos estos pro­duc­tos dan para crear unas jor­na­das gas­tro­nó­mi­cas en las dife­ren­tes esta­cio­nes del año para res­pe­tar su tem­po­ra­li­dad.

Productos de proximidad y de calidad que estarán presentes en las actividades gastronómicas de Salou

Agen­da Gas­tro­nó­mi­ca:

• Tas­ta Salou. Se cele­bra todos los jue­ves, como anti­ci­po del fin de sema­na, a par­tir de las 19h (vamos lo que se entien­de por jure­les) en los res­tau­ran­tes par­ti­ci­pan­tes. Por un demo­crá­ti­co pre­cio de 6 euros se pue­den degus­tar las crea­cio­nes de los chefs, que varían cada sema­na en fun­ción del mer­ca­do. Se armo­ni­za con los vinos y cavas de Raven­tós Codor­niu. Más infor­ma­ción en las RRSS de Tas­ta Salou y Saou Food Expe­rien­ce
• Jor­na­das gas­tro­nó­mi­cas del arroz. Y ya vamos por la cuar­ta edi­ción a cele­brar entre el 14 de abril y el 7 de mayo. Obvia­men­te serán rece­tas con el cer­cano arroz del Del­ta de l’E­bre. El 7 de mayo se dará por fina­li­za­do con un arroz popu­lar den­tro del mar­co de la feria Sabor Salou.
• Sabor Salou. Feria gas­tro­nó­mi­ca con­so­li­da­da, ya es la 11ª edi­ción. Se hará del 5 al 7 de mayo.
• Gas­tro­tour 2023. Una ruta apta para todos los gus­tas y las fechas van del 2 al 11 de junio.
• Amb gust d’es­tiu (con gus­to de verano) El 18 de junio se cele­bra­rá la bien­ve­ni­da del desea­do calor del verano.
• Fies­ta del Rey Jau­me I. Home­na­je a este rey que dejó su impron­ta en Salou y se hará el pró­xi­mo 3 de sep­tiem­bre.
• Gas­tro Wine & Music. Ter­ce­ra edi­ción el 1 de sep­tiem­bre con expo­si­cio­nes y show coo­king de los mejo­res res­tau­ra­do­res de la Vila
• Salou­ween Street Fes­ti­val. Hallo­ween se ha cola­do en nues­tras tra­di­cio­nes y ya es una más (nos apun­ta­mos a todo) y se cele­bra­rá los días 27 y 28 de octu­bre.
• Jor­na­das gas­tro­nó­mi­cas del cala­mar. El pro­duc­to estre­lla de Salou será el pro­ta­go­nis­ta de los pla­tos que se coci­na­rán en los res­tau­ran­tes del 17 de noviem­bre al 3 de diciem­bre
• Nadal (Navi­dad) con todos los sen­ti­dos. El 1 de diciem­bre dará comien­zo a las fies­tas navi­de­ñas.

Una agenda gastronómica para disfrutar todo el año 2023 de Salou

En la pre­sen­ta­ción en la Anti­ga Fábri­ca de Estre­lla Damm han par­ti­ci­pa­do los siguien­tes res­tau­ran­tes de Salou con sus apor­ta­cio­nes gas­tro­nó­mi­cas en for­ma de degus­ta­cio­nes:

• Deli­ran­to: cala­mar y lomo de atún Bal­fe­gó con sam­fai­na ahu­ma­da.
• Res­tau­ran­te Bufa­cal­dos: xató del Tarra­go­nés y arroz de sepia y ajos y pue­rros con­fi­ta­dos con fumet de gale­ras.
• Cafe­te­ría Bou­lan­ge­rie Huma: con­ser­va de cre­mo­so de pata­ta de Pra­des con 2 tex­tu­ras con torrez­nos y micro­bro­tes. Y coca de meji­llo­nes de roca con toma­te Éxta­sis en esca­be­che lige­ro y per­las de yozu
• Res­tau­ran­te Cas­ti­llo de Javier: ostras del Del­ta con vina­gre­ta de man­za­na, geli­fi­ca­ción de yuzu y aire de limón. Y fal­so cane­lón de lechu­ga tex­tu­ri­za­da lle­na de tár­tar de gam­ba roja de Tarra­go­na y emul­sión de naran­ja.
• Res­tau­ran­te Lunat­tic calço­ta­da 3.0
• Res­tau­ran­te MRKT de Edu Cues­ta. Alca­cho­fa del Baix Camp con­fi­ta­da con acei­te de Siu­ra­na y tru­fa de Pra­des. Y pan de bollo con strac­cia­te­lla y sar­di­na de Tarra­go­na ahu­ma­da con vina­gre­ta de naran­ja del Del­ta.
• Res­tau­ran­te Rock & Grill Angui­la ahu­ma­da, cherry espe­ra­do, albaha­ca, gel de cítri­cos y sopi­ta fría de piña coci­da.
• Res­tau­ran­te Thai Salou. Plan Kung-Thai cevi­che de gam­ba blan­ca de Tarra­go­na y Sala­pao Ped-Bao de pato del Del­ta.
• La Ibin­se. Bom­bo­nes cítri­cos de cho­co­la­te relleno de sor­be­te de limón con man­da­ri­na y cúr­cu­ma y de cho­co­la­te relleno de sor­be­te de limón con piña e hino­jo. Y milho­jas con hela­do de ave­lla­na con espe­cias en tex­tu­ras.

Más infor­ma­ción en la web ofi­cial de Visit Salou