Vis­i­tar Salou es más que sol y playa, y la Agen­da Gas­tronómi­ca del 2023 para esta ciu­dad baña­da por el Mar Mediter­rá­neo la con­vierte en un des­ti­no Gourmet en cualquier época de este año. Apún­tate a las 10 activi­dades pro­gra­madas que harán las deli­cias de sus habi­tantes y de los via­jeros que por allí se pasen. 

Gas­tronomía que comien­za por pon­er en val­or sus pro­duc­tos de cal­i­dad de prox­im­i­dad como son:

• la pata­ta de Prades
• la avel­lana de Reus 
• los calçots de Valls 
• la sar­di­na de Tar­rag­o­na y Torredembarra
• la gam­ba roja de Tarragona
• la gam­ba blan­ca de Tarragona
• el cala­mar de Salou
• el limón de Vila-seca
• la alca­chofa del Baix Camp
• la escaro­la de Riudoms
• la galera de Cambrils 
• el atún de l’ame­tela de Mar
• la anguila de Deltebre
• el pato del Delta de l’Ebre
• el arroz del Delta de l’Ebre
• la ostra del Delta de l’Ebre
• el mejil­lón de Sant Car­les de la Ràpita

Todos estos pro­duc­tos dan para crear unas jor­nadas gas­tronómi­cas en las difer­entes esta­ciones del año para respetar su temporalidad.

Productos de proximidad y de calidad que estarán presentes en las actividades gastronómicas de Salou

Agen­da Gastronómica:

• Tas­ta Salou. Se cel­e­bra todos los jueves, como anticipo del fin de sem­ana, a par­tir de las 19h (vamos lo que se entiende por jure­les) en los restau­rantes par­tic­i­pantes. Por un democráti­co pre­cio de 6 euros se pueden degus­tar las crea­ciones de los chefs, que varían cada sem­ana en fun­ción del mer­ca­do. Se armo­niza con los vinos y cavas de Raven­tós Codor­niu. Más infor­ma­ción en las RRSS de Tas­ta Salou y Saou Food Experience
• Jor­nadas gas­tronómi­cas del arroz. Y ya vamos por la cuar­ta edi­ción a cel­e­brar entre el 14 de abril y el 7 de mayo. Obvi­a­mente serán rec­etas con el cer­cano arroz del Delta de l’E­bre. El 7 de mayo se dará por final­iza­do con un arroz pop­u­lar den­tro del mar­co de la feria Sabor Salou.
• Sabor Salou. Feria gas­tronómi­ca con­sol­i­da­da, ya es la 11ª edi­ción. Se hará del 5 al 7 de mayo.
• Gas­tro­tour 2023. Una ruta apta para todos los gus­tas y las fechas van del 2 al 11 de junio.
• Amb gust d’estiu (con gus­to de ver­a­no) El 18 de junio se cel­e­brará la bien­veni­da del desea­do calor del verano.
• Fies­ta del Rey Jaume I. Hom­e­na­je a este rey que dejó su impronta en Salou y se hará el próx­i­mo 3 de septiembre.
• Gas­tro Wine & Music. Ter­cera edi­ción el 1 de sep­tiem­bre con exposi­ciones y show cook­ing de los mejores restau­radores de la Vila
• Salouween Street Fes­ti­val. Hal­loween se ha cola­do en nues­tras tradi­ciones y ya es una más (nos apun­ta­mos a todo) y se cel­e­brará los días 27 y 28 de octubre.
• Jor­nadas gas­tronómi­cas del cala­mar. El pro­duc­to estrel­la de Salou será el pro­tag­o­nista de los platos que se coci­narán en los restau­rantes del 17 de noviem­bre al 3 de diciembre
• Nadal (Navi­dad) con todos los sen­ti­dos. El 1 de diciem­bre dará comien­zo a las fies­tas navideñas.

Una agenda gastronómica para disfrutar todo el año 2023 de Salou

En la pre­sentación en la Anti­ga Fábri­ca de Estrel­la Damm han par­tic­i­pa­do los sigu­ientes restau­rantes de Salou con sus aporta­ciones gas­tronómi­cas en for­ma de degustaciones:

• Deli­ran­to: cala­mar y lomo de atún Balfegó con sam­faina ahumada.
• Restau­rante Bufa­cal­dos: xató del Tar­ragonés y arroz de sepia y ajos y puer­ros con­fi­ta­dos con fumet de galeras.
• Cafetería Boulan­gerie Huma: con­ser­va de cre­moso de pata­ta de Prades con 2 tex­turas con tor­reznos y micro­brotes. Y coca de mejil­lones de roca con tomate Éxta­sis en escabeche ligero y per­las de yozu
• Restau­rante Castil­lo de Javier: ostras del Delta con vina­gre­ta de man­zana, geli­fi­cación de yuzu y aire de limón. Y fal­so canelón de lechuga tex­tur­iza­da llena de tár­tar de gam­ba roja de Tar­rag­o­na y emul­sión de naranja.
• Restau­rante Lunattic calço­ta­da 3.0
• Restau­rante MRKT de Edu Cues­ta. Alca­chofa del Baix Camp con­fi­ta­da con aceite de Siu­rana y tru­fa de Prades. Y pan de bol­lo con strac­ciatel­la y sar­di­na de Tar­rag­o­na ahu­ma­da con vina­gre­ta de naran­ja del Delta.
• Restau­rante Rock & Grill Anguila ahu­ma­da, cher­ry esper­a­do, alba­ha­ca, gel de cítri­cos y sopi­ta fría de piña cocida.
• Restau­rante Thai Salou. Plan Kung-Thai ceviche de gam­ba blan­ca de Tar­rag­o­na y Sala­pao Ped-Bao de pato del Delta.
• La Ibinse. Bom­bones cítri­cos de choco­late rel­leno de sor­bete de limón con man­da­ri­na y cúr­cuma y de choco­late rel­leno de sor­bete de limón con piña e hino­jo. Y mil­ho­jas con hela­do de avel­lana con espe­cias en texturas.

Más infor­ma­ción en la web ofi­cial de Vis­it Salou