El pasa­do 18 de octubre, Joan C. Martín hom­bre rena­cen­tista, enól­o­go, direc­tor de los cur­sos de enología Avla Viní­co­la, se per­sonó en el restau­rante Mal­pa­so para pre­sen­tar ante la pren­sa barcelone­sa Los Super­vi­nos 2019 (Lince Edi­ciones), una de las guías más intere­santes y mejor val­o­radas sobre cal­dos, a la par que dirigió la cata/competición de la que sur­girá el super­vi­no de este año, por lo que fue nece­sario pon­er a cien todos los sen­ti­dos para pun­tu­ar cin­co vinos y un cava, con­ten­di­entes todos ellos en esta encar­niza­da lucha por tan afama­do trono.

Joan C. Martín

Aho­ra bien ¿un super­vi­no? ¿un megavi­no? Por muy pan­ta­gruéli­cos que puedan sonar ambos con­cep­tos, hacen ref­er­en­cia, sin quitar épi­ca algu­na, a aque­l­los vinos que se pueden encon­trar en el lin­eal del super­me­r­ca­do con pre­cios por deba­jo de los 14,99 euros en el caso de los megavi­nos y de los 6,99 euros si se tra­ta de super­vi­nos. Por lo tan­to, aten­di­en­do a estos pre­cios, es fácil deducir que la inten­ción de esta guía es la de acer­car de for­ma democráti­ca grandes vinos ensom­bre­ci­dos por las condi­ciones del mer­ca­do y cuyo val­or es supe­ri­or al mar­ca­do por las eti­que­tas,  a un públi­co que ten­drá que dejar a un lado sus pre­juicios, apelar al sen­ti­do común y, por supuesto, dejarse tute­lar en este laber­in­to enológi­co que es la real­i­dad de los súper e hiper­me­r­ca­dos, por la guía Los Super­vi­nos 2019.

Una selec­ción de más de cien­to cuarenta vinos da una idea del duro tra­ba­jo que ha supuesto la real­ización de esta guía. Enfren­tán­dose a sis­temas de com­pra en los que la logís­ti­ca en muchos casos per­ju­di­ca­ba más que ayud­a­ba, Joan recor­rió catorce cade­nas de super­me­r­ca­dos e hiper­me­r­ca­dos dis­tribui­dos en nueve comu­nidades autóno­mas para, como se ha comen­ta­do antes, acer­car sin mar­ginación, buenos, muy buenos vinos a todos los bolsillos.

La guía de Los Super­vi­nos 2019

En esta edi­ción de Los Super­vi­nos 2019, se ha presta­do espe­cial aten­ción a la nue­va ola de vinos ecológi­cos, nat­u­rales y biod­inámi­cos que van abrién­dose paso en los lin­eales de los súper, a esos vinos andaluces que tan buenos recuer­dos están dejan­do en pal­adares y a la inclusión de cavas en sus pági­nas. Todo un indi­cador que hace pen­sar en la ofer­ta de cal­i­dad y var­iedad de vinos españoles en los supermercados.

Los Super­vi­nos 2019, un libro clave tan­to si se es amante del vino como del cava que no puede fal­tar en nues­tras pla­cen­teras vis­i­tas a esa región del super­me­r­ca­do en la que se escon­den ver­daderos tesoros.

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