La Fête de la Gastronomie en Provence (La Fiesta de la Gastronomía en Provence)

Du 25 au 27 sep­tem­bre a lieu La Fête de la Gas­tronomie en France. C’est l’occasion de fédér­er tous les corps de métiers, des chefs aux arti­sans en pas­sant par les domaines viti­coles. Vous pour­rez assis­ter à de nom­breux ban­quets et pique-niques mais surtout à des dégus­ta­tions de pro­duits de nos régions. Con­cer­nant la Provence, beau­coup de fes­tiv­ités au programme !
Puisque l’Apéro peut être un vrai moment de gas­tronomie, Aix-en-Provence se met à l’heure de l’apéro chic. Si vous êtes plutôt viande : filez en Arles pour une dégus­ta­tion de pro­duits camar­guais, riz, viande de tau­reau… Tou­jours en Arles, la fête mex­i­caine ! Venez décou­vrir leur cul­ture asso­ciée appelée « Mil­pa ».  A Aubagne, venez décou­vrir la Street Food ver­sion Provence avec le chef Yan­nick Bes­set. A Cas­sis, le petit vil­lage empreint de Dolce Italia organ­ise sur le port une com­péti­tion entre plusieurs chefs, un apéri­tif nom­mé « de la bar­que à l’assiette » puis une soirée spé­ciale ven­dan­ge : a‑t-on besoin de rap­pel­er la douceur du blanc de Cas­sis?
Toutes les infos sur le site de l’of­fice de tourisme de Aix-en-Provence où vous pour­rez télécharg­er le pro­gramme détaillé

 Post de Alexan­dra M. colab­o­rado­ra de Bloghe­do­nista des­de Aix-en-Provence

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Mapa de la región próx­i­ma a Aix-en-Provence.

Con moti­vo de la fies­ta de la gas­tronomía en Fran­cia del 25 al 27 de Sep­tiem­bre, en la Provence, se ponen de gala para cel­e­brar­lo por todo lo alto. Sus pro­duc­tores locales, cocineros y bode­gas viní­co­las cel­e­brarán mul­ti­tud de man­i­festa­ciones gas­tronómi­cas y sobre todo la posi­bil­i­dad de que sus ciu­dadanos y vis­i­tantes puedan degus­tar pro­duc­tos de prox­im­i­dad. Un pro­gra­ma muy com­ple­to y cuida­do al detalle por lo que se refiere a la Provence.
El momen­to del aper­i­ti­vo alcan­za un niv­el supe­ri­or en esta región gala, con­vir­tién­dose en un “aper­i­ti­vo chic” con esti­lo, de liga de cham­pi­ons, vamos, porque para el francés, des­de que se democ­ra­tizó y pop­u­lar­izó, for­ma parte de su per­son­al­i­dad, de sus señas de iden­ti­dad. Si sois más carnívoros tenéis que diri­giros hacia Arlés para dis­fru­tar con pro­duc­tos de la Camar­gue: arroz, fiambre de toro…Siguiendo en esta población se podrá dis­fru­tar de una autén­ti­ca fies­ta mex­i­cana y des­cubrir la cul­tura gas­tronómi­ca de este país cen­troamer­i­cano denom­i­na­do “mil­pa” (se basa prin­ci­pal­mente en el maíz, fri­jol y cal­abaza). En Aubagne el movimien­to del Street food tiene su espa­cio en ver­sión proven­zal, con la pres­en­cia del chef Yan­nick Bes­set del restau­rant Les Arômes (clasi­fi­ca­do como Bib Gour­mand por los severos inspec­tores de la guía roja france­sa). El pequeño pueblo de Cas­sis se impreg­na del carác­ter de la “Dolce Italia” orga­ni­zan­do en el puer­to una com­peti­ción con difer­entes cocineros bajo el sug­er­ente nom­bre “de la bar­ca al pla­to”, y además una vela­da espe­cial rela­ciona­do con el vino para degus­tar el dulce blan­co de Cas­sis.
Más infor­ma­ción en la web de la ofic­i­na de tur­is­mo de Aix-en-Provence
Y tam­bién es posi­ble descar­gar el pro­gra­ma detallado.
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Un año en Proven­za de Peter Mayle.

Nota 1. Aix-en-Provence está a 500 kms. aprox­i­mada­mente de Barcelona que serían 5 horas en coche por autopista.
Nota 2. La ver­sión en castel­lano no es una tra­duc­ción lit­er­al del francés.
Nota 3. De lec­tura oblig­a­da para los que vis­iten esta región france­sa, sea o no la primera vez, la hila­rante obra de Peter Mayle con­ver­tido en su diario per­son­al “Un año en Proven­za”. La risa está asegurada.
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