La escena gastronómica barcelonesa suma una nueva dirección imprescindible. The Lot, el restaurante que ha renovado la oferta culinaria en Sarrià-Sant Gervasi, inauguró el pasado jueves 13 de noviembre a las 20 h su nuevo espacio: La Coctelería del Mar, una propuesta de mixología creativa que reinterpreta el océano desde el sabor, el diseño y la experiencia.
The Lot integra restauración, coctelería y servicio de delivery en un mismo concepto. Su propuesta incluye desayunos, menús diarios y cenas, con una cocina basada en productos frescos y elaboraciones cuidadas. El establecimiento cuenta con diferentes ambientes y salas privadas para reuniones y eventos, ofreciendo un entorno versátil para experiencias tanto personales como profesionales. Con un enfoque contemporáneo y atención al cliente, The Lot se posiciona como un punto de encuentro para quienes buscan calidad y comodidad en la Ciudad Condal.
Un espacio sofisticado de mixología creativa en Sarrià-Sant Gervasi donde el chef Alejandro Sanahuja convierte los sabores del mar en cócteles de autor con identidad propia.
En la planta superior del local, la nueva coctelería combina técnica y estética. Cada cóctel está inspirado en el entorno marino y juega con cítricos, hierbas mediterráneas, notas salinas y ahumados suaves, creando una carta que busca sorprender sin artificios. La barra, de líneas limpias y materiales nobles, se convierte en el eje de un ambiente pensado para disfrutar con calma: una noche entre música, conversación y copas bien servidas.
Con esta apertura, The Lot amplía su propuesta gastronómica de cocina mediterránea contemporánea y se consolida como un punto de encuentro entre alta cocina, coctelería y diseño. Su estética combina madera clara, piedra natural y metal oscuro, en un equilibrio entre lo urbano y lo relajado. “No queríamos una barra más, sino un lugar con identidad. En cada cóctel hay una historia y una textura que remite al océano”, explica Alejandro Sanahuja, chef y fundador del proyecto.
La inauguración de La Coctelería del Mar incluyó una degustación especial de cócteles de autor y música en directo, en un ambiente íntimo y sofisticado que refleja la esencia del restaurante: calidad, intención y una elegancia sin rigidez. “Queríamos que el océano se pudiera beber, no solo mirar”, concluye Sanahuja.
La carta de cócteles de La Coctelería del Mar tiene nombres y combinaciones que hacen referencia al mar
La carta de cócales tiene nombres y combinaciones sorprendentes como:
- Lágrimas de Poseidón: Ketel One, Martini Extra Dry, Nori, Sal de almejas, y aceite chile. El llanto salino del dios del mar envuelto en nori y misterio
- Hinode: Destilación Roy & Katsuoboshi, maracuyá, umeshu, choyar, ágave, gel de maracuyá y semillas de albahaca. El amanecer japonés en una bebida, salino, rojizo y potente
- Abyssal Totem: Everum, Disaronno, Mango y erizo de mar, bitter chocolate. Un tributo a las profundidades donde el erizo y el ron despiertan los secretos más oscuros del abismo
- Nami Verde: Tanqueray nº Ten, Herencia de Sánchez, salicornia, azahar. La ola que respira vida vegetal, una corriente verde que renueva la orilla
- Sangre del Mar: Destilación Don Julio y gambas, tomate, chile, licor y humo. Porque el mar cuando sangra, no es rojo, es esencia
- Inti no Kaiso: Infusión Demonio de los Andes Leyenda y kombu, cordial verde, aire de manzana y kombu. El sol andino se refleja sobre el kombu, un puente entre la cordillera andina y el mar
- Olas Gemelas: Talisker 10, infusión amontillado y crustáceo, crustáceo, Red Label, azafrán, St Germain, gardeum. El origen y el final de una ola, abismo y arena en un vaivén de sabores
- Atlantis: Infusión Ketel One y wakama, melón, espirulina azul. El mito sumergido renace en un templo líquido donde el mar respira belleza perdida
La Coctelería del Mar. En The Lot. C/ Santaló, 103. Barcelona. Teléfono 933 340 720. @thelotbcn Más información y reservas en la web de The Lot
