Era 1933 cuan­do Miguel Boa­das, un bar­man que ama­ba la coc­te­le­ría, fun­dó Boa­das Cock­tail Bar en la cén­tri­ca calle Tallers, 1 esqui­na a la popu­lar Ram­blas de Bar­ce­lo­na.

Fue todo un hito en su tiem­po, atra­yen­do a una clien­te­la cos­mo­po­li­ta de paso por la Ciu­dad Con­dal y a resi­den­tes curio­sos por el nue­vo con­cep­to. A su jubi­la­ción toma­ron el tes­ti­go su hija Maria Dolors y su yerno Josep Lluis, man­te­nien­do viva la lla­ma de la exce­len­cia coc­te­le­ra del padre y sue­gro de ambos. Con­vir­tién­do­se en local de cul­to para aman­tes de la coc­te­le­ría.

Este año 2023, cum­ple su 90 cum­plea­ños que ha esta­do capi­ta­nea­da por el vete­rano Jeró­ni­mo Vaque­ro pero que ya ha pasa­do el timón de esta refe­ren­cia coc­te­le­ra a los nue­vos pro­pie­ta­rios Simo­ne Capo­ra­le y Marc Álva­rez, quie­nes tie­nen cla­rí­si­mo de pre­ser­var la esen­cia y la cali­dad que han carac­te­ri­za­do a Boa­das duran­te estas 9 déca­das, con­tan­do con la ayu­da en la ges­tión de Álva­ro Cue­co.

En 2023, los renom­bra­dos mixó­lo­gos Marc Álva­rez y Simo­ne Capo­ra­le, del equi­po detrás del acla­ma­do SIPS, nom­bra­do no3 por The World’s 50 Best Bars 2022, y núme­ro 1 en el 2023, se han hecho car­go de Boa­das, siguien­do la leyen­da de la coc­te­le­ría más anti­gua de Bar­ce­lo­na y la segun­da de Espa­ña.

Simo­ne es ori­gi­na­rio de Como (Ita­lia), y sal­tó a la fama duran­te sus cin­co años en el Arte­sian de The Langham, en Lon­dres, don­de se le atri­bu­yó el méri­to de rein­ven­tar la expe­rien­cia del bar de un hotel de cin­co estre­llas y lle­var al local a ganar el títu­lo de World’s Best Bar duran­te cua­tro
años con­se­cu­ti­vos.

Marc Álva­rez es copro­pie­ta­rio de Sips y par­te de la fami­lia de Mixing Mas­ters de Sch­wep­pes. For­ma­do en bio­lo­gía mole­cu­lar, no ha para­do de con­se­guir posi­cio­na­mien­to en esta indus­tria, dón­de se ini­ció con sola­men­te 15 años, has­ta con­se­guir un papel úni­co en el pro­gra­ma de bebi­das del Gru­po Barri, uno de los gru­pos gas­tro­nó­mi­cos más poten­tes del país. Duran­te 8 años, diri­gió el pro­gra­ma de bebi­das de los seis res­tau­ran­tes y bares del gru­po. Actual­men­te diri­ge Sips.

Des­de este octu­bre has­ta diciem­bre de 2024 se cele­bra­rá por todo lo alto, que 90 años no se cum­plen todos los días, con dife­ren­tes actos y cóc­te­les que han per­du­ra­do a lo lar­go de todo este tiem­po, como el Sofía Loren, Joan Miró o Fran­kens­tein.

En la pró­xi­ma pri­ma­ve­ra tras­la­da­rán su ya legen­da­ria coc­te­le­ría a la terra­za del Hotel Duque­sa de Car­do­na con vis­tas espec­ta­cu­la­res del puer­to de Bar­ce­lo­na.

Boa­das Cock­tails Carrer Tallers, 1. 08001 Bar­ce­lo­na. Telé­fono 93 318 95 92. Más infor­ma­ción en su web