El nuevo vermouth Dos Déus DIP ahumado

La nue­va creación de la micro des­til­ería, Pri­o­rat B & D Lab, se lla­ma Dos Déus DIP. Se tra­ta de una edi­ción lim­i­ta­da de 624 botel­las. Ante­ri­or­mente tuvieron éxi­to con su primer ver­mut caliente del mun­do Dos Déus Mediter­ranean y Nordic, la ratafia de mag­no­lias Mina o el licor de flo­res de saú­co Nojae.

botella de vermut
Dos Déus DIP Vermouth

Este ver­mouth está inspi­ra­do en el whiskies ahu­ma­dos de la isla escoce­sa de Islay, y en los aro­mas tor­refac­tos de las bar­ri­c­as amer­i­canas del bour­bon y en la esen­cia del pueblo tar­ra­co­nense de Prat­dip y sus leg­en­dar­ios per­ros vam­piros.

La iden­ti­dad de esta ter­cera edi­ción lim­i­ta­da de Dos Déus nace a par­tir de vinos del Pri­o­rat, de su enve­jec­imien­to en las bar­ri­c­as ahu­mada­da y que pre­vi­a­mente han con­tenido los mejores wiskies, de las notas tostadas y caramelizadas de los más selec­tos bour­bon, más las hier­bas aromáti­cas una vez secadas por el calor y el fuego de una tur­ba orgánicas

La leyenda de los dips, los perros vampiros, ha servido de inspiración para este vermouth Dos Déus DIP.

En la eti­que­ta de la botel­la apare­cen los lobos dips, que según cuen­ta la leyen­da fueron unos per­ros lobos negros que esta­ban ende­mo­ni­a­dos y que vivían en las mon­tañas del pueblo de Prat­dip, a dónde baja­ban para chu­par la san­gre de su gente. Esta fábu­la pop­u­lar fue aprovecha­da por el escritor Joan Peru­cho para su nov­ela “Las his­to­rias nat­u­rales”. Más infor­ma­ción en la web del Ajun­ta­ment de Pratdip

De esta extrav­a­gante mez­cla nació Dos Déus DIP ahu­ma­do. Un ver­mouth lleno de sabores con­trasta­dos, pero a la vez es suave al pal­adar. El obje­ti­vo es apor­tar su toque de cre­ativi­dad en el sec­tor del ver­mut y la coctel­ería más atre­v­i­da. Tiene una grad­uación alco­hóli­ca del 15%. 

Dos Déus Ver­mouth nació en el 2017 en Bell­munt del Pri­o­rat y des­de entonces no ha para­do de obten­er reconocimien­tos. Como los pre­mios Vinari 2017–2020 medal­la de oro en CINVE, en la Inter­na­tion­al Wine Chal­lenge, +92 pun­tos Peñín entre otros. Dos Déus Ver­mouth ha sido pio­nera en inno­var en este tipo de bebi­da alco­hóli­ca con el afi­na­do en bar­ri­c­as del Pri­o­rat, Jerez, etc a par­tir de la cuida­da selec­ción de Àlex Ila, exper­to en vinos y destilados.

Más infor­ma­ción en la web de Pri­o­rat Lab y en su per­fil de Insta­gram

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