C/ Deu i Mata, 69 Telé­fono 933 213 189 Can Vador

En un lat­er­al del mod­er­no hotel NH Con­stan­za se ubi­ca este restau­rante que sabi­a­mente recu­pera el sabor de la brasa como si de una masía urbana se tratara. Sin salir de la ciu­dad podemos degus­tar platos de la coci­na cata­lana tradi­cional sin arti­fi­cios ni adornos innece­sar­ios como cara­coles a la “llau­na”, un buen “txuletón” o ver­duras a la brasa.

Can Vador

La dec­o­ración respe­ta el esti­lo con­tem­porá­neo del edi­fi­cio y le añade, sin desen­tonar, toques rús­ti­cos autóctonos como el uso de la madera en el sue­lo, mesas , sil­las y vigas, además de una cuida­da colec­ción de fotografías de los albores del siglo XX rep­re­sen­tan­do imá­genes de tra­ba­jos agrí­co­las de recogi­da de la uva que le da coheren­cia a la filosofía que reivindica.

Pre­cio medio de 25 a 35 euros. Menú mediodía de lunes a viernes no fes­tivos 16 euros. Menú degustación  25 euros.

Bar­ra para tomar una copa o el aper­i­ti­vo mien­tras se espera la mesa. Salón pri­va­do para even­tos famil­iares o de empre­sa. Ser­vi­cio amable y atento.

Can Vador. Ensal­a­da de salmón, tomate y aguacate.

Can Vador. Cara­coles a la “llau­na”

Can Vador. “txuletón” a la brasa.

Can Vador. Postre “músi­co”

Can Vador. Por­rón con vino dulce para acom­pañar el postre “músi­co”