El 27 de mar­zo se cele­bra el día del Que­so y sin duda uno de los espa­cios más emble­má­ti­cos (e ins­ta­gramea­bles) es la gran tabla de que­sos con 111 varie­da­des dife­ren­tes que le valió con­se­guir el Récord Guin­ness en 2020

Des­de su aper­tu­ra en 1989 ha con­se­gui­do:
En 2018 pre­mio espe­cial del jura­do a la car­ta de vinos por copa más boni­ta de Fran­cia
En 2021 pre­mio al Mejor Res­tau­ran­te de Fran­cia de Guía Gour­mand. Pre­mio espe­cial del Jura­do en los pre­mios Cate­ring 2021 de la revis­ta Res­tau­ran­te ZePros

Actual­men­te: 150 entra­das, pla­tos prin­ci­pa­les y pos­tres ins­pi­ra­dos en las rece­tas de Augus­te Escof­fier. Pri­mer res­tau­ran­te en fac­tu­ra­ción en Fran­cia (27 millo­nes de euros) 395.000 clien­tes al año y 147.000 bote­llas de vino y cham­pán al año

La Fun­da­ción Escof­fier reco­no­ció en 2024 a Les Grands Buf­fets como el esca­pa­ra­te mun­dial de la coci­na de este gran chef fran­cés

Sun­tuo­sos salo­nes y obras de arte por todos sus espa­cios y un espec­ta­cu­lar jar­dín exte­rior. Ins­pi­ra­do en el ser­vi­cio a la fran­ce­sa en la que todos los pla­tos se pre­sen­ta­ban en una mesa para que los comen­sa­les cogie­ran a su gus­to. En la pelí­cu­la “El gato­par­do” de Vis­con­ti se esce­ni­fi­ca este prin­ci­pio de comi­da en el anti­cua­do esce­na­rio de un pala­cio sici­liano tam­bién sir­vió de suge­ren­cia para crear este espa­cio gas­tro­nó­mi­co úni­co

Y pron­to habrán muchas más nove­da­des… has­ta aquí os pue­do leer

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📍Gira­toi­re de la Liber­té
11100 Nar­bon­ne
Reser­va con tiem­po en la web de Les Grands Buf­fets Pre­cio (mar­zo 2025) 62,90€ niños has­ta 6 años es gra­tui­to. Niños de 6 a 10 años 31,40€. Vinos a pre­cio de pro­duc­tor.
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