La IV edi­ción de Gas­tro Movi­da con­gre­ga a trein­ta pres­crip­to­res de turis­mo, gas­tro­no­mía y Camino de San­tia­go veni­dos de diver­sas par­tes de Espa­ña y Por­tu­gal para cono­cer de pri­me­ra mano terri­to­rio, gas­tro­no­mía, Camino de San­tia­go y pro­duc­to de las Rías Bai­xas. Un pro­yec­to de iden­ti­dad que se rei­vin­di­ca como opor­tu­ni­dad para hacer mar­ca Vigo y ofre­cer un alta­voz para gene­rar un movi­mien­to eco­nó­mi­co en nues­tra área de influen­cia.

Más de 80 per­so­nas asis­tie­ron a la inau­gu­ra­ción en el Real Club Náu­ti­co de Vigo don­de se cele­bra­ron dos mesas redon­das en torno a las temá­ti­cas cen­tra­les del even­to en las que estu­vie­ron, entre otros, la dele­ga­da de la Xun­ta en Vigo, Ana Ortiz, quien rei­vin­di­có el Camino Por­tu­gués por la cos­ta como la “joya de la coro­na”, ya que, año tras año, con­ti­núa pul­ve­ri­zan­do récords. Este año lle­va­mos más de 88.000 pere­gri­nos que han sella­do la Com­pos­te­la por esta ruta, de los cua­les 70.000 son extran­je­ros. “Unos datos extra­or­di­na­rios que con­vier­ten a Vigo en un esca­pa­ra­te a nivel mun­dial”, sub­ra­yó Bego­ña Aba­lo, de la agen­cia Tee Tra­vel, espe­cia­li­za­da en el Camino.

En la mesa par­ti­ci­pa­ron tam­bién el chef estre­lla Miche­lín, Alber­to G. Prel­cic, de Sila­ba­rio; y César Sán­chez-Balles­te­ros, secre­ta­rio del Clús­ter de Turis­mo de Gali­cia y pre­si­den­te de FEPROTUR. En la segun­da mesa se habló sobre Vigo como des­tino y en ella par­ti­ci­pó la vice­pre­si­den­ta de la Depu­tación de Pon­te­ve­dra, Lui­sa Sán­chez, que rei­vin­di­có la poten­cia del puer­to de Vigo como recep­tor de cru­ce­ris­tas en un año 2025 que cali­fi­có de récord. Por su par­te, el direc­tor con­ser­va­dor del Par­que Nacio­nal de las Illas Atlán­ti­cas de Gali­cia, José Anto­nio Fer­nán­dez Bou­zas; rei­vin­di­có el Par­que Nacio­nal como motor turís­ti­co al alcan­zar cada año más de medio millón de visi­tan­tes, de los cua­les, apro­xi­ma­da­men­te, el 75% van a las Islas Cíes. En la mesa tam­bién par­ti­ci­pó Brais Rodrí­guez, direc­tor del Hotel Atlán­ti­co y miem­bro de la direc­ti­va de AHOSVI.

Treinta prescriptores de España y Portugal, entre turoperadores, agencias, medios e influencers, recorren entre hoy y mañana Vigo, Cambados y Baiona en un fam trip itinerante para dar a conocer territorio, gastronomía, Camino de Santiago y producto de proximidad

Al cie­rre del acto inau­gu­ral, los pres­crip­to­res se tras­la­da­ron a Cam­ba­dos don­de reco­rrie­ron el cen­tro de la villa, la pla­za de Abas­tos y dis­fru­ta­ron de una visi­ta guia­da a Bode­gas Mar­tín Códax con cata comen­ta­da de dife­ren­tes vinos de la casa, ofre­ci­da por el pre­si­den­te de la Aso­cia­ción de Sumi­lle­res de Gali­cia, Juan­jo Figue­roa, así como de una comi­da con pro­duc­tos de pro­xi­mi­dad.

Tras retor­nar a Vigo, por la tar­de, los asis­ten­tes rea­li­za­ron una visi­ta guia­da por el cen­tro de la ciu­dad y el cas­co vello, y cerra­ron el día con una cena expe­rien­cial, ser­vi­da por Sal­moi­ra basa­da en la recu­pe­ra­ción de la his­to­ria gas­tro­nó­mi­ca del lito­ral galle­go, y en la que pudie­ron dis­fru­tar de un show­coo­king ofre­ci­do por ANFACO-CYTMA para poner en valor la indus­tria con­ser­ve­ra de nues­tro entorno.

De cara a maña­na, el gru­po de pres­crip­to­res se tras­la­da­rá a Baio­na para visi­tar su cas­co his­tó­ri­co, el Para­dor y Cas­te­lo de Mon­te­rreal, Faro Gran­de y Faro Pequeno, y dis­fru­tar a pie de un tra­mo del Cami­ño de San­tia­go por la Cos­ta. Duran­te la jor­na­da, habrá cata, show­coo­king y se cele­bra­rá Gas­tro Movi­da Impul­sa y la entre­ga de los reco­no­ci­mien­tos Mari­Pul­pi.

La IV edi­ción de Gas­tro Movi­da está orga­ni­za­da por Die­semm, cuen­ta con el apo­yo de la Xun­ta de Gali­cia, Depu­tación de Pon­te­ve­dra Turis­mo Rías Bai­xas, Con­ce­llo de Baio­na, Bode­gas Mar­tín Códax, Arte­sa Des­pen­sa Atlán­ti­ca, ANFACO-CYTMA, Faro Sillei­ro, Gru­po CdeC, AHOSVI, Sal­moi­ra, Altos de Toro­na Bode­gas y Viñe­dos, y El Tri­gal.