Casals Ver­mouth medi­te­rrá­neo rojo es el más recien­te lan­za­mien­to de Juan Torres Mas­ter Dis­ti­llers, la divi­sión de des­ti­la­dos de Fami­lia Torres. De esta for­ma se suma a sus 12 refe­ren­cias en total de brandy, pis­co, Oran­ge liqueur y aho­ra ver­mouth bajo las mar­cas de Torres Brandy, El Gober­na­dor, Mag­da­la y Casals, la últi­ma en lle­gar.

Debe su nom­bre al segun­do ape­lli­do de Juan Torres Casals (segun­da gene­ra­ción) quien en los feli­ces años 20 del siglo pasa­do se dedi­có a la ela­bo­ra­ción de bran­dis.

Casals Ver­mouth medi­te­rrá­neo rojo se ela­bo­ra siguien­do una anti­gua rece­ta fami­liar, y a par­tir de la varie­dad ances­tral sel­ma, jun­to con otras varie­da­des blan­cas en una mez­cla de vinos de aña­da y vinos cria­dos duran­te 3 años en barri­cas de roble.

Asi­mis­mo se le aña­de 20 botá­ni­cos medi­te­rrá­neos como son hojas de oli­vo, tomi­llo, rome­ro, cane­la y cás­ca­ras de naran­ja y man­da­ri­nas, pren­sa­dos manual­men­te y por sepa­ra­do..

La varie­dad sel­ma for­ma par­te del pro­yec­to ini­cia­do por la Fami­lia Torres en los años 80, para recu­pe­rar varie­da­des de uva cata­la­nas per­di­das. Se encon­tró cer­ca de un pue­blo aban­do­na­do situa­do en el maci­zo del Mont­mell, en la comar­ca del Alt Camp. Fue replan­ta­da uno años más tar­de en la mis­ma zona.

Casals Vermouth mediterráneo rojo es lo más de la división de destilados de Familia Torres

Su color rojo y su per­fec­to equi­li­brio entre lo dul­ce y lo amar­go lo hace idó­neo para su con­su­mo solo con hie­lo y una tira de naran­ja. Tam­bién para la pre­pa­ra­ción de un cóc­tel como:

1. Negro­ni com­bi­na­do con Ita­lian bit­ter y gin
2. Manhat­tan con whisky y unas gotas de angos­tu­ra
3. Bou­le­var­dier a par­tes igua­les de ver­mouth Casals, Ita­lian bit­ter y whisky
4. Casals Spritz con Casals, ape­ri­ti­vo ita­liano, agua de soda y espu­mo­so

Casals Ver­mouth medi­te­rrá­neo rojo se pre­sen­ta en ele­gan­te eti­que­ta de aspec­to retro con moti­vos flo­ra­les y con la repre­sen­ta­ción de Juan Torres Casals y su espo­sa Jose­fa (Pepa para los ami­gos) Car­bó.

Más infor­ma­ción en la web de Casals Ver­mouth

De ven­ta en la tien­da físi­ca y onli­ne Petit Celler Pre­cio reco­men­da­do 12,50€

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