La nue­va cola­bo­ra­ción gas­tro­nó­mi­ca entre Dila Kar­pat y Mar­cos Sie­rra chefs eje­cu­ti­vos de los res­tau­ran­tes Funky & Four Cor­ners res­pec­ti­va­men­te se tra­ta de una piz­za esti­lo Detroit y de un Danish. Ambas pro­pues­tas gas­tro­nó­mi­cas esta­rán dis­po­ni­bles en ambos esta­ble­ci­mien­tos des­de el 15 de febre­ro has­ta el 15 de mar­zo de 2024.

Por un lado el impre­sio­nan­te Istan­bul Danish: se tra­ta de una adic­ti­va masa hojal­dra­da que con­tie­ne yema de hue­vo, sal­sa de toma­te, pimien­to, moz­za­re­lla, que­so kashar (pro­ce­de de la ciu­dad tur­ca de Kars, ubi­ca­da en la región de Ana­to­lia Orien­tal de Tur­quía) y sucuk (cho­ri­zo tur­co. El sucuk es una sal­chi­cha seca con­di­men­ta­da, con­su­mi­da en los Bal­ca­nes, Orien­te Medio y Asia cen­tral). Pre­cio 7,5€

Y por otro lado, Lah­ma­cun (es la piz­za tur­ca tra­di­cio­nal) pre­pa­ra­da al esti­lo Detroit (grue­sa y esponjosa)que con­tie­ne: ter­ne­ra a lo Funky, cebo­lla, pere­jil, pis­ta­cho, crè­me fraî­che de limón, hier­bas. Se acom­pa­ña de limón expri­mi­do y de pipa­rra. Pre­cio 24€

Pro­ba­do en Four Cor­ners. Más infor­ma­ción y reser­va de mesa en la web de Four Cor­ners
📍Avda Dia­go­nal, 205. Bar­ce­lo­na.
En la plan­ta baja de The Hox­ton Poble­nou, el hotel cos­mo­po­li­ta que nos tras­la­da al New York más acti­vo y diver­ti­do.

Dis­po­ni­ble tam­bién en Funky de C/ Bai­lén, 61. Bar­ce­lo­na.

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