Este oto­ño del 2025, la Edi­to­rial Cin­co Tin­tas publi­có ¿Quién teme a Roma­née-Con­ti?, una obra del reco­no­ci­do escri­tor y edi­tor bri­tá­ni­co Dan Kee­ling que rom­pe los cli­chés del mun­do del vino y abre la puer­ta a una expe­rien­cia cer­ca­na, apa­sio­nan­te y pro­fun­da­men­te cul­tu­ral.

Lejos de la jer­ga inac­ce­si­ble y las catas reser­va­das a exper­tos, Kee­ling invi­ta a des­cu­brir por qué una bote­lla pue­de con­mo­ver­nos tan­to como una obra de arte. A tra­vés de rela­tos vibran­tes, com­par­te cómo encon­trar vinos extra­or­di­na­rios a pre­cios razo­na­bles, revi­ve la expe­rien­cia de catar el legen­da­rio cal­do Roma­née-Con­ti y con­du­ce al lec­tor por viñe­dos de Bor­go­ña, Baro­lo, Cham­pag­ne, Tene­ri­fe, Chian­ti o Cór­ce­ga. En cada para­da, pre­sen­ta a viti­cul­to­res y bode­gas que han mar­ca­do la his­to­ria del uni­ver­so de los vinos y plan­tea una pre­gun­ta esen­cial: ¿qué hace que algu­nos vinos tras­cien­dan y otros se olvi­den?

Divi­di­do en 32 capí­tu­los que repa­sa des­de el Vino per­fec­to para prin­ci­pian­tes has­ta el últi­mo cómo inver­tir en el ban­co de las futu­ras ale­grías pasan­do por capí­tu­los como el san­tí­si­mo grial del res­tau­ra­dor, o o llé­va­lo al lími­te, otra for­ma de enten­der el Prio­rat entre otros. En sus últi­mas pági­nas hay un glo­sa­rio de tér­mi­nos y con­se­jos de cómo com­prar gran­des bote­llas, tru­cos infa­li­bles para encon­trar vinos y dis­tri­bui­do­res.

El libro des­mi­ti­fi­ca el vino sin res­tar­le magia. Kee­ling abor­da temas cla­ve como la ten­sión entre pro­duc­ción natu­ral e indus­trial, la tra­di­ción fren­te a la moder­ni­dad, el arte de selec­cio­nar vinos para una bode­ga per­so­nal y, sobre todo, la impor­tan­cia de beber con pla­cer y sen­ti­do, más allá de tec­ni­cis­mos. Como nos cuen­ta en su pági­na 23 “¿Qué nece­si­ta­mos saber exac­ta­men­te para dis­fru­tar de un gran vino?. Te ani­mo a que acep­tes el mis­te­rio y abras tu men­te a un con­su­mo más con­fia­do, aven­tu­re­ro y pla­cen­te­ro. Per­mí­te­me mos­trar­te el camino…”

¿Quién teme a Roma­née-Con­ti? Es un home­na­je a los vinos vivos y a las per­so­nas que los hacen posi­bles. Con una narra­ti­va apa­sio­na­da y acce­si­ble, el autor com­par­te un via­je sen­so­rial y cul­tu­ral que ins­pi­ra tan­to a exper­tos como a quie­nes dan sus pri­me­ros pasos en este mun­do. Un libro que no habla solo de vino, sino de his­to­rias, pai­sa­jes y emo­cio­nes atra­pa­das en cada copa.

Dan Kee­ling es un autor, res­tau­ra­dor y dis­tri­bui­dor de vinos afin­ca­do en Lon­dres. Es edi­tor y cofun­da­dor de la revis­ta Noble Rot, ade­más de copro­pie­ta­rio de sus tres res­tau­ran­tes homó­ni­mos en Lon­dres, que han gana­do el pre­mio Wine List of the Year (Car­ta de Vinos del Año) tan­to en los World Res­tau­rant Awards como en los Natio­nal Res­tau­rant Awards (este últi­mo en cin­co oca­sio­nes, algo sin pre­ce­den­tes). Kee­ling Andrew, la impor­ta­do­ra de vinos de la que es copro­pie­ta­rio, repre­sen­ta a algu­nos de los viti­cul­to­res más intere­san­tes del mun­do y ofre­ce bote­llas al públi­co a tra­vés de sus vino­te­cas Shri­ne to the Vine. Su pri­me­ra obra, Noble Rot: Wine from Another Galaxy (coes­cri­to con Mark Andrew) fue el Libro de Bebi­das del Año 2021 del Gre­mio de Escri­to­res Gas­tro­nó­mi­cos bri­tá­ni­co, y ha sido galar­do­na­do con un Fort­num & Mason y tres Louis Roe­de­rer por sus artícu­los sobre vino y gas­tro­no­mía. Tam­bién cola­bo­ra con FT Wee­kend Maga­zi­ne. Antes de dedi­car­se al mun­do del vino, Dan tra­ba­jó en el de la músi­ca como direc­tor gene­ral de Island Records y jefe de artis­tas y reper­to­rio en Par­lopho­ne Records, don­de fichó a Cold­play, Lily Allen, Ath­le­te y Bom­bay Bicy­cle Club, entre otros.

Cin­co Tin­tas es una edi­to­rial inde­pen­dien­te fun­da­da en 2015 y con sede en Bar­ce­lo­na que nace de la pasión y entu­sias­mo de dos her­ma­nos por el mun­do del libro, así como de su com­pro­mi­so con la labor edi­to­rial. Sus manua­les ilus­tra­dos ofre­cen con­te­ni­dos de cali­dad, esco­gi­dos cui­da­do­sa­men­te y edi­ta­dos con rigor y de ámbi­tos tan diver­sos como la gas­tro­no­mía y las bebi­das, el esti­lo de vida salu­da­ble, el bien­es­tar emo­cio­nal y el desa­rro­llo per­so­nal, la astro­lo­gía y la espi­ri­tua­li­dad, la jar­di­ne­ría de exte­rior y de inte­rior y la divul­ga­ción gene­ral.

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