La ruta Tas­ta’M per Man­dri está en vigor des­de el 21 de noviem­bre al 8 de diciem­bre y con­sis­te en una tapa más una media­na de Mahou a un pre­cio ven­ta al públi­co reco­men­da­do de 5 euros. 

Los esta­ble­ci­mien­tos par­ti­ci­pan­tes están situa­dos en la calle Man­dri y alre­de­do­res, sien­do los siguien­tes:

• Para­da. Carrer Man­dri, 64. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a sába­do de 12 a 21h y domin­gos de 11 a 17h. Tapa: Rollo de sal­món y gua­ca­mo­le con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Tomoe Taber­na Japo­ne­sa. Carrer Sant Del­fi, 11. 08022 Bar­ce­lo­na. De mar­tes a domin­go de 20 a 23h. Tapa: Mos­qui­to, sushi relleno de lan­gos­tino en tem­pu­ra, que­so cre­mo­so y cubier­to con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Enri­que Tomás. Plaça Bona­no­va, 9. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a sába­do de 8 a 22h. Tapa: Toma­si­to de viru­tas de jamón de bello­ta con que­so brie con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Bra­se­ri­to. Carrer Mun­ta­ner, 560. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a sába­do de 7 a 23:30h. Tapa: Molle­ja a la jar­di­ne­ra con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Moli­na. Pas­seig de Sant Ger­va­si, 65. 08022 Bar­ce­lo­na. De mar­tes a vier­nes de 12 a 17h y de 19 a 23h. Sába­dos, domin­gos y fes­ti­vos de 11 a 17h. Tapa: Tri­pa y “cap i pota” Moli­na con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Mon­tes­quieu. Carrer Man­dri, 56. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a vier­nes de 12 a 13:30h y de lunes a sába­do de 19 a 20:30h. Tapa: Tor­ti­lla de baca­lao con ajos tier­nos con una cer­ve­za Mahou Maes­tra doble lúpu­lo.
• Forn de la Iaia Baez. Carrer Ciu­tat de Bala­guer, 52. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a domin­go de 8 a 20h. Tapa: Empa­na­da de atún con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Café Doré. Carrer de Man­dri, 36. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a sába­do de 13 a 16h y de 20 a 23h. Tapa: hue­vos rotos con tar­tu­fa­ta con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• El Qua­tre. Carrer Ricar­do Cal­vo, 4. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a sába­do de 19:30 a 00h. Tapa: hue­vo con foie y tru­fa con una cer­ve­za Mahou Maes­tra.
• Chi­co Bar. Carrer Man­dri, 29–31. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a domin­go de 12 a 20h. Tapa: Biqui­ni ibé­ri­co tru­fa­do con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• San­ber­mut. Carrer Man­dri, 34. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a domin­go de 12 a 16h y de 20 a 23h. Tapa: Nues­tra sar­di­na ahu­ma­da con una cer­ve­za Mahou Maes­tro.
• OUT (Once Upon a Time). Carrer de Man­dri, 32. 08022 Bar­ce­lo­na. De mar­tes a vier­nes y domin­go de 13 a 16h y de 20 a 23h. Sába­dos de 20 a 23h. Tapa: Piz­ze­ta mar y mon­ta­ña con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Esco­cés. Carrer de Man­dri, 23. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a vier­nes de 8 a 1h y sába­dos de 8 a 17h. Tapa: Medio hue­vo con atún y rusa con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Bovi­num. Carrer de Man­dri, 21. 08022 Bar­ce­lo­na. De lunes a sába­do de 8 a 22h y domin­go de 9 a 16h. Tapa: steak tar­tar con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.
• Per­vers. Carrer Her­ce­go­vi­na, 24. 08006 Bar­ce­lo­na. Mar­tes y miér­co­les de 19 a 23h, de jue­ves a domin­go de 13 a 15:30h y de 19 a 23h. Tapa: Cogo­llo de sepia y cala­mar­ci­tos con una cer­ve­za Mahou 5 estre­llas.

Acti­vi­da­des con­jun­ta­men­te con la ruta Tas­ta’M per Man­dri:

• Cata “Los colo­res de la cer­ve­za” en Moli­na el 27/11/19 a las 20h, y en Café Doré el 28/11/19 a las 20h.
• Con­cier­tos en acús­ti­co en Tomoe Taber­na Japo­ne­sa el 5/12/19 a las 21h. Bra­se­ri­to el 28/11/19 a las 19:30h. Moli­na el 21/11/19 a las 19:30h. Mon­tes­quieu el 21/11/19 a las 19:30h. Café Doré el 21/11/19 a las 19:30h. El Qua­tre el 21/11/19 a las 21h. Chi­co Bar el 28/11/19 a las 19:30h. San­ber­mut el 28/11/19 a las 19:30h. OUT (Once Upon a Time) el 28/11/19 a las 20:30h. Per­vers el 5/12/19 a las 19h.

Tapas pro­ba­das:

- “Cogo­llo de sepia y cala­mar­ci­tos” Sobre una base de hoja de cogo­llo relle­na de sepia gui­sa­da con su pun­to pican­te y cala­mar­ci­tos a la anda­lu­za”. Pro­pues­ta de Per­vers para la ruta “Tasta’m per Man­dri”. El chef Albert Cam­bra Rome­ro había tra­ba­ja­do con la reco­no­ci­da chef Maca De Cas­tro y trae a esta taber­na lite­ra­ria sus influen­cias mallor­qui­nas y cata­la­nas. Tapa para comer al esti­lo de un taco mexi­cano para sen­tir en cada boca­do las dife­ren­tes tex­tu­ras del cogo­llo, de la sepia y del cru­jien­te cala­mar­ci­to. El sabor pican­te del gui­so de cala­mar se amor­ti­gua con cada sor­bo de la cer­ve­za Mahou 5 Estre­llas con la que se ha armo­ni­za­do esta tapa e invi­ta a seguir comien­do y bebien­do. ¡No podréis parar!. Esta Taber­na poé­ti­ca nace de la unión de dos pasio­nes por par­te del chef Albert Cam­bra y su pare­ja: la gas­tro­no­mía y la poe­sía.  Se com­ple­men­ta con expo­si­cio­nes de pin­tu­ra men­sua­les y los reci­ta­les perió­di­cos de poe­tas que la con­vier­ten en un espa­cio úni­co.

Cogo­llo de sepia y cala­mar­ci­tos

- “Mos­qui­to” sushi relleno de lan­gos­tino en tem­pu­ra, que­so cre­ma y recu­bier­to de agua­ca­te. Es la tapa pro­pues­ta de Tomoe Taber­na Japo­ne­sa para la ruta. Sebas­tián Mer­let y Basan­ta Shrestha repro­du­cen una taber­na japo­ne­sa, y nos tras­la­dan en cuan­to tras­pa­sa­mos la puer­ta a una iza­ka­ya del país del Sol Nacien­te. Un CV muy intere­san­te des­pués de su paso por Mos­qui­to (2006) Doble Zero (2008) y des­de el 2014 pro­pie­ta­rio y chef de Tomoe. Pre­mio al Mejor Sushi de Bar­ce­lo­na en el 2010 por Time Out. Sabo­res con­tras­ta­dos del dul­ce agua­ca­te el salino del lan­gos­tino y el que­so cre­ma. Las tex­tu­ras tam­bién resul­tan muy intere­san­tes en cada boca­do ya que se pue­den apre­ciar con cla­ri­dad. La cer­ve­za Mahou cin­co estre­llas armo­ni­za con la coci­na japo­ne­sa por sua­vi­zar esos sabo­res acen­tua­dos de la gas­tro­no­mía nipo­na, su efec­to refres­can­te y que ani­ma a con­ti­nuar pro­ban­do.

Mos­qui­to

Nues­tra sar­di­na ahu­ma­da

Piz­ze­ta mar y mon­ta­ña

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