En el XVII Cam­peo­na­to Nacio­nal Tro­feo Tes­co­ma cele­bra­do en la Feria Ali­can­te Gas­tro­nó­mi­ca 2024 se ha falla­do que la Mejor Tor­ti­lla de Pata­tas de Espa­ña se sir­ve en el res­tau­ran­te O’Cabo de A Coru­ña

Su chef Ramón Rodrí­guez ha con­ta­do el secre­to de sus ingre­dien­tes: hue­vo , pata­ta , acei­te, sal y acei­te de gira­sol

Con la meda­lla de pla­ta ha sido Ale­jan­dro Oli­vei­ra del res­tau­ran­te La Fal­da de Madrid y con el bron­ce se ha que­da­do Samuel Cubei­ra del res­tau­ran­te Ankha de Ferrol.

El seve­ro jura­do ha esta­do pre­si­di­do por Rafael Gar­cía San­tos, impul­sor de este cele­bra­do con­cur­so que nos pone a prue­ba con uno de nues­tros pla­tos más repre­sen­ta­ti­vos. Para tomar tan difí­cil deci­sión ha esta­do acom­pa­ña­do de la perio­dis­ta Pepa Fer­nán­dez, José Gómez  ‘Jose­li­to’, el maes­tro pas­te­le­ro Paco Torre­blan­ca, y los coci­ne­ros Kiko Moya (dos estre­llas Miche­lin en L’Es­ca­le­ta), Car­me Rus­ca­lle­da (dos estre­llas Miche­lin en Moments del Man­da­rin Orien­tal), Fran Mar­tí­nez (dos estre­llas Miche­lin en Maral­ba), y Alber­to Ferruz (dos estre­llas Miche­lin en BonAmb).

Fina­lis­tas

Celia Cla­ra Correia. La Teu­la­da. Elche

Alber­to Gar­cía Pon­te. Mesón O’Pote. Betan­zos

Ale­jan­dro Oli­vei­ra. La Fal­da. Madrid.

Ricar­do Mar­tín. Posa­da Pra­do­rey. Bur­gos.

Pedro José Román. Caña­dío. San­tan­der

Ramón Rodri­guez. O Cabo. A Coru­ña

Ángel Maru­gal. La Con­cor­dia. Logro­ño

Javier Izquier­do. Mesón El Viso. Bur­gos

Alber­to Ville­gas. San Remo. Palen­cia

Bor­ja Olano. Kapa­do­kia Gas­tro­bar. San Sebas­tián

Car­los Ola­bue­na­ga. Tizo­na. Logro­ño

Raúl Rubio. Txi­ki. Vito­ria-Gas­teiz.

Dana Rota­ru. Nou Pinet. Ali­can­te

Car­los Boa­do. El Case­río de Tión. A Coru­ña

Samuel Cubei­ra. Ankha. Ferrol

Adrián Cue­vas. Hotel Cor­ti­jo San­ta Cruz. Villa­nue­va de la Sere­na.

Kame­la Megha­zi. Kuta­ko Taber­na. A Coru­ña