En un even­to cele­bra­do el pasa­do 16 de octu­bre en el Atrio del San­tua­rio de la Vera Cruz de Cara­va­ca, Miche­lin ha des­ve­la­do los nom­bres del equi­po de chefs que coci­na­rán en la Gala de la Guía MICHELIN Espa­ña 2025, un encuen­tro que reu­ni­rá un año más a la éli­te de la gas­tro­no­mía nacio­nal el pró­xi­mo 26 de noviem­bre en el Audi­to­rio y Cen­tro de Con­gre­sos Víc­tor Ville­gas de Mur­cia.

La elec­ción de la loca­li­dad de Cara­va­ca de la Cruz en la pro­vin­cia de Mur­cia, no ha sido fru­to de la casua­li­dad, si no por­que este 2024 cele­bra su año Jubi­lar, ade­más del pro­fun­do lega­do his­tó­ri­co y cul­tu­ral, de des­ta­can­do la cele­bra­ción de “Los Caba­llos del Vino”, una tra­di­ción úni­ca reco­no­ci­da como de Inte­rés Turís­ti­co Inter­na­cio­nal que fue decla­ra­da Patri­mo­nio Cul­tu­ral Inma­te­rial de la Huma­ni­dad en 2020.

La cena de Gala de la Guía MICHELIN 2025 esta­rá coor­di­na­do por Pablo Gon­zá­lez-Cone­je­ro y que esta­rá acom­pa­ña­do por un selec­cio­na­do gru­po de chefs pre­sen­tes en la Guía:

• Pablo Gon­zá­lez-Cone­je­ro Hilla — Res­tau­ran­te Caba­ña Bue­na­vis­ta (dos Estre­llas MICHELIN)
• María Gómez Gar­cía – Res­tau­ran­te Mago­ga (una Estre­lla MICHELIN)
• Juan Gui­lla­món Carras­co – Res­tau­ran­te Almo de Juan Gui­lla­món (una Estre­lla MICHELIN)
• Juan Serrano Gon­zá­lez – Res­tau­ran­te Juan Mari – (Bib Gour­mand)
• Miguel Ángel Alba­la­de­jo y María Cres­po – Res­tau­ran­te Perro Limón (Bib Gour­mand)
• Mar­co Anto­nio Inies­ta Nico­lás – Res­tau­ran­te Fra­ses (res­tau­ran­te Reco­men­da­do)
• Rodi Fer­nán­dez – Res­tau­ran­te Taú­lla (res­tau­ran­te Reco­men­da­do)
• Ale­jan­dro Ibá­ñez Andrés – Res­tau­ran­te Barahon­da (res­tau­ran­te Reco­men­da­do)
• Cun­di Sán­chez Baños y Tomás Éci­ja – Res­tau­ran­te El Albe­ro (res­tau­ran­te Reco­men­da­do)
• David López Carre­ño — Res­tau­ran­te Local de Ensa­yo (res­tau­ran­te Reco­men­da­do)
• David Muñoz Sán­chez – Res­tau­ran­te Albo­ra­da (res­tau­ran­te Reco­men­da­do)
• Ser­gio Mar­tí­nez Gómez – Res­tau­ran­te Keki (res­tau­ran­te Reco­men­da­do)

Los Chefs de todos los restaurantes de la Región de Murcia presentes en la Guía MICHELIN España 2024 cocinarán en la Gala

La capi­tal de la Región de Mur­cia vivi­rá una noche inol­vi­da­ble en una Gala en la que, con la mira­da pues­ta en el talen­to y la diver­si­dad, se darán a cono­cer las nove­da­des de la selec­ción 2025 de la Guía MICHELIN Espa­ña, y que pro­me­te ser un refle­jo de la exce­len­cia culi­na­ria que defi­ne a nues­tro país, con la Región de Mur­cia como pro­ta­go­nis­ta indis­cu­ti­ble, reafir­man­do su rica tra­di­ción culi­na­ria y el talen­to emer­gen­te de sus chefs.

La cena del gran even­to de la gas­tro­no­mía de Espa­ña esta­rá acom­pa­ña­da por una selec­ción de los mejo­res vinos de la Región, pre­sen­ta­dos por Luis Gutié­rrez, úni­co cata­dor del equi­po de Robert Par­ker para Espa­ña. Los invi­ta­dos podrán degus­tar autén­ti­cas joyas con DO Jumi­lla como Matas Altas Blan­co 2023, Bru­ma del Estre­cho Para­je Las Ence­bras 2023, Las Gra­vas 2021, Blue Label 2022 y Oli­va­res Dul­ce Monas­trell 2020; el vino con DO Yecla Elo 2018; o el Tío San­tia­go 2022 de la zona de Bullas.

La periodista y presentadora Ainhoa Arbizu será la maestra de ceremonias de esta edición, mientras que la sumiller y chef María Morales dará la bienvenida a los invitados en la Alfombra Roja

La maes­tra de cere­mo­nias de la Gala será Ainhoa Arbi­zu, perio­dis­ta y pre­sen­ta­do­ra con una des­ta­ca­da tra­yec­to­ria de más de 24 años, que se ha gana­do el reco­no­ci­mien­to por su cer­ca­nía, su faci­li­dad para conec­tar con la audien­cia y su pasión por la comu­ni­ca­ción, espe­cial­men­te en even­tos en direc­to. A lo lar­go de su carre­ra Ainhoa ha pre­sen­ta­do una amplia varie­dad de pro­gra­mas, des­de músi­ca has­ta depor­tes y gran­des galas, con­so­li­dan­do su ver­sa­ti­li­dad y com­pro­mi­so con su voca­ción.

La recep­ción de los invi­ta­dos en la Alfom­bra Roja corre­rá a car­go de María Mora­les, apa­sio­na­da de la gas­tro­no­mía, con for­ma­ción en coci­na y sumi­lle­ría y pro­pie­ta­ria de ´Esen­cia´, un res­tau­ran­te que refle­ja su visión de la coci­na como una expe­rien­cia ínti­ma don­de el vino y los sabo­res se entre­la­zan para crear momen­tos memo­ra­bles. María, que se ha con­ver­ti­do en una de las crea­do­ras de con­te­ni­do más rele­van­tes en el pano­ra­ma gas­tro­nó­mi­co, com­par­te su pasión a tra­vés de las redes socia­les, mos­tran­do tan­to su día a día en el res­tau­ran­te como su apre­cio por lo arte­sa­nal y lo hecho con cari­ño.

Arde Bogo­tá, uno de los gru­pos más des­ta­ca­das del rock indie espa­ñol, será la encar­ga­da de poner la músi­ca a la Gala MICHELIN Espa­ña 2025. Ade­más se une que sus inte­gran­tes son naci­dos en Car­ta­ge­na: Anto­nio Gar­cía, Dani Sán­chez, Pepe Este­ban y José Ángel Mer­ca­der. Su par­ti­ci­pa­ción en la Gala apor­ta­rá un toque vibran­te y con­tem­po­rá­neo al even­to, sub­ra­yan­do ade­más el fuer­te víncu­lo entre la músi­ca y la cul­tu­ra mur­cia­na, en una cele­bra­ción que reúne lo mejor de la crea­ti­vi­dad espa­ño­la.

Bajo el lema “Mujer & Excelencia Culinaria”, la quinta edición de El Debate de la Gala, que tendrá lugar el próximo día 28 de octubre en Cartagena, pondrá en valor la relevancia de la mujer en la gastronomía

En el mar­co de las acti­vi­da­des pre­vias a la Gala del 26 de noviem­bre se cele­bra­rá el espe­ra­do Deba­te de la Gala, que este año tuvo lugar el 28 de octu­bre en el Audi­to­rio y Cen­tro de Con­gre­sos El Batel de Car­ta­ge­na. Bajo el lema “Mujer & Exce­len­cia Culi­na­ria”, el perio­dis­ta, escri­tor y pre­sen­ta­dor de tele­vi­sión Car­los del Amor mode­ró un encuen­tro que puso enci­ma de la mesa los retos de las muje­res en el sec­tor de la gas­tro­no­mía, el papel y los roles asu­mi­dos por ellas en la alta coci­na, su influen­cia y visi­bi­li­dad, así como su pre­sen­cia en gran­des citas y reco­no­ci­mien­tos.

En el plan­tel de ponen­tes, ele­gi­do por su expe­rien­cia y tra­yec­to­ria pro­fe­sio­nal figu­ra­ban Paz Álva­rez, perio­dis­ta espe­cia­li­za­da en gas­tro­no­mía de El País; María Gómez, chef del res­tau­ran­te Mago­ga (una Estre­lla MICHELIN); Bego­ña Rodri­go, chef del res­tau­ran­te La Sali­ta (una Estre­lla MICHELIN); Marian Gerri­ka­bei­tia, direc­to­ra y guio­nis­ta del docu­men­tal “Ellas pri­me­ro, pio­ne­ras de la gas­tro­no­mía vas­ca”; Luis Mar­tí, direc­tor de Desa­rro­llo de Nego­cio en Vocen­to-Gas­tro­no­mía y direc­tor de Mar­ke­ting de Madrid Fusión, San Sebas­tián Gas­tro­nó­mi­ka y Fémi­nas; Rosa Vañó aca­dé­mi­ca de la Real Aca­de­mia Espa­ño­la de Gas­tro­no­mía y socia fun­da­do­ra de Acei­tes Cas­ti­llo de Cane­na; Car­me Rus­ca­lle­da, chef y divul­ga­do­ra gas­tro­nó­mi­ca; y Óscar Caba­lle­ro, escri­tor y autor del libro “Muje­res en la Alta Gas­tro­no­mía”.

Un deba­te que cada per­so­na invi­ta­da apor­tó su visión per­so­nal des­ta­can­do los retos y apor­tes de las muje­res en la alta coci­na y el pano­ra­ma gas­tro­nó­mi­co actual.

La Región de Murcia se viste de Gala

Con el obje­ti­vo de dar visi­bi­li­dad a la rique­za gas­tro­nó­mi­ca y cul­tu­ral de la Región de Mur­cia, posi­cio­nán­do­la como un pilar cla­ve de la ofer­ta turís­ti­ca en Espa­ña, la Guía MICHELIN pon­drá en mar­cha una cam­pa­ña de comu­ni­ca­ción a par­tir del 21 de octu­bre bajo el lema “La Región de Mur­cia se vis­te de Gala”.

Para ello, se des­ple­ga­rá una poten­te cam­pa­ña publi­ci­ta­ria que se desa­rro­lla­rá en digi­tal, redes socia­les y con una cam­pa­ña en auto­bu­ses urba­nos en las ciu­da­des estra­té­gi­cas de Madrid, Bar­ce­lo­na, Mála­ga, Valen­cia, Mur­cia y Car­ta­ge­na. Duran­te la cam­pa­ña, se pon­drá en mar­cha un con­cur­so para que cual­quier per­so­na ten­ga la posi­bi­li­dad de asis­tir a la Gala como invi­ta­do. Ade­más, se refor­za­rá la visi­bi­li­dad en las ciu­da­des de Mur­cia y Car­ta­ge­na amplian­do la cam­pa­ña a cir­cui­tos de mobi­lia­rio urbano, ase­gu­ran­do que toda la Región de Mur­cia esté al tan­to de este impor­tan­te acon­te­ci­mien­to.

Para­le­la­men­te, Miche­lin conec­ta­rá su cam­pa­ña con el mun­do del turis­mo en carre­te­ra a tra­vés de La Rue­da Dora­da, una cola­bo­ra­ción con la Real Fede­ra­ción Moto­ci­clis­ta Espa­ño­la que inclu­ye dos rutas ofi­cia­les y homo­lo­ga­das en la Región de Mur­cia. Estas rutas, dise­ña­das para fusio­nar la pasión por la gas­tro­no­mía y el turis­mo en carre­te­ra, reco­rre­rán algu­nos de los luga­res más emble­má­ti­cos de la Cos­ta Cáli­da y el inte­rior mur­ciano. Entre las pre­sen­ta­do­ras y crea­do­ras de con­te­ni­dos invi­ta­das a dis­fru­tar de esta expe­rien­cia esta­rán Ainhoa Arbi­zu, María Mora­les, Bea Egui­raun y Sonia Ordás.

Miche­lin agra­de­ce a la Región de Mur­cia su apo­yo y con­tri­bu­ción a la orga­ni­za­ción de la Gala, así como su com­pro­mi­so con la gas­tro­no­mía espa­ño­la, pilar fun­da­men­tal de la acti­vi­dad eco­nó­mi­ca rela­cio­na­da con el turis­mo. Asi­mis­mo, Miche­lin ha con­ta­do con los part­ners pri­va­dos que apo­yan y cola­bo­ran en esta edi­ción de la Gala: MAKRO, ALHAMBRA, BLANCPAIN, BALFEGÓ, JAÉN SELECCIÓN, AQUANARIA, ROYAL BLISS, EL BARQUERO, XIAOMI, CAIXABANK, ALIMENTOS DE ESPAÑA,  SOLÁN DE CABRAS y THE FORK.

Para ver la gala de guía MICHELIN Espa­ña 2025 en strea­ming en el siguien­te enla­ce

Es Nota de Pren­sa cedi­da por Miche­lin