Turro­nes y Mel Ale­many vuel­ve este año a Ali­men­ta­ria con una pro­pues­ta que con­so­li­da su doble esen­cia, la tra­di­ción apí­co­la y la inno­va­ción. En esta edi­ción, que se cele­bra en Fira Bar­ce­lo­na del 23 al 25 de mar­zo , la fir­ma leri­da­na estre­na­rá dos gran­des nove­da­des que mar­ca­rán un antes y un des­pués en su tra­yec­to­ria. Por un lado, la nue­va Gama Luxe, una colec­ción de mie­les en ela­bo­ra­das con la cola­bo­ra­ción de fir­mas gas­tro­nó­mi­cas de refe­ren­cia, y por otra, la Miel con Vita­mi­na B12 , la pri­me­ra miel del mer­ca­do con alto con­te­ni­do en este nutrien­te esen­cial. Con estas dos gran­des nove­da­des, Mel Ale­many se con­so­li­da como mar­ca que entien­de la miel no sólo como un dul­ce natu­ral, sino como un ingre­dien­te vivo, ver­sá­til y capaz de abrir nue­vas fron­te­ras gas­tro­nó­mi­cas y fun­cio­na­les.Gama Lujo: la miel como ingre­dien­te de alta gas­tro­no­mía

Con el con­cep­to “miel pura y alta gas­tro­no­mía”, Ale­many estre­na su nue­va Gama Luxe, una colec­ción exclu­si­va que nace de la cola­bo­ra­ción con empre­sas refe­ren­tes del sec­tor premium.El ras­go dife­ren­cial de esta gama es que todas las mie­les son fru­to de un cobran­ding, alian­zas que unen la expe­rien­cia apí­co­la de Ale­mán con la exce­len­cia de otros espe­cia­lis­tas gas­tro­nó­mi­cos. La colec­ción inclu­ye Miel y Tru­fa, en alian­za con Lau­mont; Miel y Te Macha, con Tea Shop; Mel y Safrà, con Safrà del Mon­tsec; y Mel y Xili, la pro­pues­ta más atre­vi­da con Spe­cials Foods.Con esta nue­va gama, Ale­many con­vier­te a la miel en un ingre­dien­te de coci­na de autor, pen­sa­do para res­tau­ra­ción gour­met y con­su­mi­do­res foo­dies que bus­can pro­duc­tos con iden­ti­dad y carác­ter.

La pri­me­ra miel con vita­mi­na B12 del mer­ca­doLa otra gran nove­dad que Ale­many pre­sen­ta en Ali­men­ta­ria es la Mel con Vita­mi­na B12, un pro­duc­to úni­co que sitúa la mar­ca al fren­te de la inno­va­ción fun­cio­nal en el sec­tor apícola.Se tra­ta de la pri­me­ra miel del mer­ca­do con alto con­te­ni­do en vita­mi­na B12, un nutrien­te esen­cial para el sis­te­ma ner­vio­so. La vita­mi­na B12 es reco­no­ci­da por su con­tri­bu­ción al meta­bo­lis­mo ener­gé­ti­co nor­mal y por ayu­dar a redu­cir el can­san­cio y la fati­ga. Ade­más par­ti­ci­pa en el buen fun­cio­na­mien­to del sis­te­ma ner­vio­so y del sis­te­ma inmu­ni­ta­rio, con­tri­bu­ye a la for­ma­ción nor­mal de gló­bu­los rojos e inter­vie­ne en pro­ce­sos esen­cia­les como la divi­sión celular.La Miel con Vita­mi­na B12 de Ale­mán no sólo des­ta­ca por su alto con­te­ni­do en este nutrien­te esen­cial, sino tam­bién por incor­po­rar ami­noá­ci­dos esen­cia­les que el cuer­po nece­si­ta y no pue­de sin­te­ti­zar por sí mis­mo. Entre ellos se encuen­tran vali­na, leu­ci­na e iso­leu­ci­na (BCAA), pre­sen­tes habi­tual­men­te en la pro­teí­na ani­mal.

Este pro­duc­to se diri­ge espe­cial­men­te a colec­ti­vos que pue­den reque­rir un apo­yo adi­cio­nal de este nutrien­te como las per­so­nas de edad avan­za­da, depor­tis­tas y per­so­nas con pau­tas ali­men­ta­rias que pue­den com­por­tar un apor­te insu­fi­cien­te de vita­mi­na B12, con el obje­ti­vo de con­tri­buir a su equi­li­brio nutri­cio­nal y bien­es­tar general.Con esta pro­pues­ta, Ale­many aúna tra­di­ción y fun­cio­na­li­dad. La miel como base natu­ral, enri­que­ci­da con un ingre­dien­te con bene­fi­cios con­tras­ta­dos cien­tí­fi­ca­men­te, en for­ma­to pen­sa­do para el con­su­mo cotidiano.En Ali­men­ta­ria 2026, Ale­many mos­tra­rá cómo la miel pue­de ser, a la vez, tra­di­ción y futu­ro, des­de el res­pe­to por el ori­gen has­ta la inno­va­ción gas­tro­nó­mi­ca y fun­cio­nal.