Casa Nata­lia de For­men­te­ra es para­da obli­ga­to­ria en tu visi­ta este verano a la isla y no por­que lo reco­mien­de la guía Rep­sol (que tam­bién) si no por­que es el res­tau­ran­te más per­so­nal de Car­les Abe­llán y su espo­sa Nata­lia.

Su pro­pues­ta es de tapas y pla­tos pen­sa­dos para com­par­tir, para dis­fru­tar de ese espí­ri­tu medi­te­rrá­neo que tan­to le va a la más peque­ña de las Pitiu­sas

El chef Car­les Abe­llán pre­pa­ra pla­tos de coci­na tra­di­cio­nal medi­te­rrá­nea revi­sa­dos, mien­tras Nata­lia Juan diri­ge la sala, ade­más de dar nom­bre a este res­tau­ran­te, y es tam­bién la res­pon­sa­ble de selec­cio­nar los vinos de su bode­ga, una de las más com­ple­tas y mejor nutri­das de la isla, con más de 700 refe­ren­cias para todos los gus­tos

El local tie­ne mucha per­so­na­li­dad igual que la músi­ca que te acom­pa­ña­rá duran­te toda la cena: Tom Jones, Barry Whi­te o ABBA entre otros.

La noche con­ti­nua esca­le­ras aba­jo, des­pués de atra­ve­sar unas cor­ti­nas rojas de ter­cio­pe­lo (y has­ta aquí pue­do leer) en Charly’s Club don­de sue­na la mejor músi­ca de los 70 a los 90 bien en direc­to, o pin­cha­da por gran­des dj’s.

Pla­tos que no te pue­des per­der en Casa Nata­lia de For­men­te­ra
Su extra­or­di­na­rio car­pac­cio de chu­le­ta rubia galle­ga madu­ra­da 60 dias en espe­cies

El tar­tar de toma­te ali­ña­do al esti­lo clá­si­co para refres­car­nos que el calor aprie­ta.

Atún aka­mi con man­te­qui­lla negra, soja, piño­nes y que­so azul. Si o sí hay que pro­bar este pla­to

Cevi­che de sir­via de For­men­te­ra con remo­la­cha y lima. Otro pla­to refres­can­te de la car­ta con pro­duc­to de la isla

El hue­vo “del Abe­llan” con caviar y tru­fa de verano. Que no fal­te de nada

Raya a la bra­sa con man­te­qui­lla negra, alca­pa­rras y lima. Memo­ra­ble

Y el pla­to por­que el que tie­nes que esca­par­te a For­men­te­ra este verano y por el que que­rrás vol­ver siem­pre: fri­ta de gam­bas de la cos­ta al esti­lo For­men­te­ra. Pre­pá­ra­te a mojar pan.

Aun­que no hayas deja­do sitio para el pos­tre, esta tar­ta de que­so es inol­vi­da­ble y entra­rá sola.

@casanatalia_restaurant
📍Carrer Major, 78. Sant Ferran de Ses Roques. For­men­te­ra
⏰ de mar­tes a domin­go de 20 a 1h. Charly’s Bar de mar­tes a domin­go has­ta las 3h
☎️ 971 329007
Reser­va mesa des­de la web de Casa Nata­lia